Granaattiomenan hyödyt iholle, hiuksille ja terveydelle

Tiesitkö, että nöyrä granaattiomena, jota on käytetty vuosikausia keittiössä höystämään dahi bhalaa, lisäämään särmää papdi chaatiin ja maustamaan erilaisia chutneja, on täynnä granaattiomenan etuja? Tavallisesti punaisen tai oranssinkeltaisen värinen hedelmä kuuluu kasvitieteellisesti Lythraceae-sukuun: Punica. Puun uskotaan olevan peräisin Persiasta ja Pohjois-Intian Sub-Himalajan juurelta, mutta nyt se kasvaa runsaasti Intian niemimaalla, Iranissa ja Välimeren alueella. Se viihtyy kuivassa ja kuivassa ilmastossa.
Granaattiomenan sesonkiaika Intiassa on syyskuun ja helmikuun välisenä aikana, jolloin sitä on runsaasti paikallisilla markkinoilla ja hedelmäkauppiailla. Vaikka sitä on nykyään saatavilla ympäri vuoden tavarataloista, saat parhaita laatutuotteita sesonkiaikana.

Hindiksi anaar-nimellä tunnettu granaattiomena on ollut laajalti käytössä ayurveda-opissa useiden sairauksien parannuskeinona. Ulkopuolelta sitkeä ja nahkamainen hedelmä sisältää satoja pieniä syötäviä siemeniä, joita kutsutaan arileiksi. Juuri siemenet ovat täynnä antioksidantteja, kivennäisaineita, kuituja, A-, C- ja E-vitamiineja sekä foolihappoa. Itse asiassa granaattiomena sisältää kolme kertaa enemmän antioksidantteja kuin viini tai vihreä tee. Lisäksi granaattiomena ei ole vain täynnä lääkinnällisiä ominaisuuksia, vaan se on myös herkullinen. Sitä käytetään laajalti leivonnassa, ruoanlaitossa, mehusekoituksissa, smoothieissa, cocktaileissa ja salaattien koristeena.
1. Miten valita oikea granaattiomena
2. Oikea tapa poistaa granaattiomenan siemenet
3. Granaattiomenan lukuisat terveyshyödyt
4. Granaattiomena rauhoittaa vatsaongelmia
5. Granaattiomena auttaa painonpudotuksessa
6. Granaattiomena säätelee verenpainetasoja
7. Granaattiomena lievittää nivelkipuja
8. Granaattiomena edistää hampaiden terveyttä
9. Granaattiomena pysäyttää ikääntymistä
10. Granaattiomena kosteuttaa kuivaa ihoa
11. Granaattiomena hoitaa aknea ja finnejä
12. Granaattiomena suojaa ihoa auringon vaurioilta
13. Granaattiomena auttaa hiusten kasvussa
14. Älä jätä granaattiomenan kuorta huomiotta
15. Terveellisiä granaattiomenareseptejä

Miten valita oikea granaattiomena

Muista, että granaattiomenat ovat terveellisimpiä ja maukkaimpia kypsinä. Jos olet hämmentynyt siitä, milloin ja mitkä niistä kannattaa valita, tässä on sinulle kätevää tietoa.

Tarkista koko:

Yllättyisit, jos tietäisit, että mitä pyöreämmältä granaattiomena näyttää, sitä sopimattomampi se on syötäväksi. Poimi aina granaattiomenat, jotka ovat muodoltaan hieman neliönmuotoisia. Tämä viittaa siihen, että hedelmälehdet painautuvat hedelmien ulkoseinämiä vasten ja ovat mukavan mehukkaita.

Huomioi väri:

Granaattiomenan kuoren tulisi olla väriltään kirkkaan- tai tummanpunainen. Mitä tummempi väri, sitä makeampi hedelmäsi on. Vaaleampi väri tarkoittaa, että hedelmä on kypsymätön ja maistuu happamalta.

Tarkista kruunu:

Jos hedelmän päällä olevat pienet terälehdenmuotoiset lisäkkeet ovat kääntyneet sisäänpäin, granaattiomenasi on tarpeeksi kypsä syötäväksi.

Punnitse se:

Jos granaattiomena on kypsä ja mehukas, se tuntuu painavammalta poimiessasi sen. Mitä painavampi se on, sitä mehukkaampia siemenet ovat.

Kokeile hankaustestiä:

Paina sormellasi granaatin kuorta ja hiero sitä kunnolla. Jos hedelmä tuntuu sileältä ja kiinteältä, laita se ostoskoriin. Mutta jos kuoressa on aaltoilua tai halkeamia ja kauneusvirheitä, se on kaukana parhaasta iästään. Laita se pikaisesti takaisin.

Raputa sitä:

Kokeile raaputtaa kuorta kynsilläsi. Jos et pysty raapimaan sitä, sinulla on kypsä granaattiomena.

Oikea tapa poistaa granaattiomenan siemenet

Ei se ole niin vaikeaa kuin miltä näyttää. Leikkaa hedelmä yhtä suuriin puolikkaisiin ja pidä toista puolikasta siemenpuoli alaspäin kulhon päällä. Lyö nyt puolikasta puulusikalla, jolloin siemenet putoavat kulhoon. Vaihtoehtoisesti voit laittaa puolikkaat kulhoon veteen 10 minuutiksi ja yrittää sitten poistaa siemenet vedessä. Huomaat, että siemenet, jotka ovat painavampia kuin niitä ympäröivä kalvo, vajoavat kulhon pohjalle.

Granaattiomenan lukuisat terveysvaikutukset

Granaattiomenan ravintoaineprofiili tekee siitä superhedelmän. Yksi kupillinen granaattiomenan siemeniä (174 grammaa) sisältää noin 7 grammaa kuitua, 3 grammaa proteiinia ja 30 prosenttia suositellusta ravintosisällöstäsi C-vitamiinia, 36 prosenttia K-vitamiinia ja 12 prosenttia kaliumia. Lisäksi kupillinen granaatinsiemeniä sisältää vain 144 kaloria. Granaattiomenassa on kuitenkin voimakkaita kasviyhdisteitä, jotka antavat sille voimakkaita lääkinnällisiä ominaisuuksia. Joitakin sen monista terveyshyödyistä ovat:

Granaattiomena rauhoittaa vatsavaivoja

Granaattiomena on voimakas antibakteerinen aine, ja sitä käytetään luonnollisena lääkkeenä vatsavaivojen, kuten ripulin, punataudin ja koleran, parantamiseen. Granaattiomenan lehdistä valmistetun teen juominen auttaa myös eroon ruoansulatushäiriöistä. KB Ajaikumarin, M Ashrafin, BH Babun ja J Padikkalan vuonna 2005 tekemässä tutkimuksessa kävi ilmi, että granaattiomenalla on suuren antioksidanttipitoisuutensa ansiosta mahalaukkua suojaavia ominaisuuksia, ja sitä voidaan käyttää vatsakouristusten ja epämukavuuden hoitoon.

Granaattiomena auttaa painonpudotuksessa

Kiinan Pekingissä sijaitsevan Tsinghuan yliopiston tutkimuksen mukaan granaattiomena voi estää lihavuuden kehittymistä. Se sisältää myös runsaasti kuitua ja on vähäkalorinen, mikä tarkoittaa, että se voi pitää sinut kylläisenä pidempään. Jos yrität laihduttaa, sisällytä ruokavalioosi päivittäin kupillinen granaattiomenaa.

Granaattiomena säätelee verenpainetasoja

Granaattiomenan sisältämä punahappo auttaa alentamaan kolesterolia ja triglyseridejä sekä alentamaan verenpainetta. Happo vaikuttaa estämällä seerumin angiotensiinikonvertaasientsyymin toimintaa ihmiskehossa. Phytotherapy Journal -lehdessä vuonna 2013 julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että granaattiomenan sisältämät erityyppiset antioksidantit ja bioaktiiviset polyfenolit edistävät sydän- ja verisuoniterveyttä.

Granaattiomena helpottaa nivelkipuja

Granaattiomenan sisältämillä kasviyhdisteillä on anti-inflammatorisia vaikutuksia, ja ne ovat siten tehokkaita esimerkiksi niveltulehduksen kaltaisten sairauksien hoidossa. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että granaattiomenauutteet voivat estää entsyymejä, joiden tiedetään vaurioittavan nivelrikkoa sairastavien niveliä.

Granaattiomena edistää hampaiden terveyttä

Hedelmällä on antibakteerisia ja sieniä ehkäiseviä ominaisuuksia, jotka estävät plakin kertymistä suuhun ja auttavat myös torjumaan suussa esiintyviä tulehduksia ja infektioita, kuten ientulehdusta ja parodontiittia.

Granaattiomena pysäyttää ikääntymisen

Rikkaina antioksidantteina granaattiomena neutralisoi vapaiden radikaalien vaikutusta kehossamme. Hedelmän ikääntymistä estävät kasviyhdisteet auttavat myös stimuloimaan keratinosyyttisoluja (ihosoluja) ja auttavat solujen uudistumisessa pitäen näin ryppyjä ja veltostunutta ihoa loitolla. Saadaksesi ryppyettömän ja nuorekkaamman näköisen ihon kokeile sisällyttää granaattiomena ruokavalioosi tai käytä sitä kasvopakkauksissa.

Granaattiomena kosteuttaa kuivaa ihoa

Granaattiomena iholle on runsas C-vitamiinin lähde, jonka tutkimukset ovat osoittaneet tehoavan tehokkaasti tylsän ja kuivan ihon hoitoon. Kun sitä käytetään paikallisesti säännöllisesti, se voi vähentää ihon karheutta. Lisäksi noin 82 prosenttia granaattiomenan tilavuuspainosta on vettä, ja siten se on tehokas kosteuden ylläpitäjä.

Granaattiomena hoitaa aknea ja finnejä

Kun ympäristön epäpuhtauksissa esiintyvät bakteerit saastuttavat ihon öljyrauhasia, syntyy näppylä. Kun näin tapahtuu, elimistö lähettää neutrofiileiksi kutsuttuja valkosoluja tartuntakohtaan tappamaan bakteerit. Koko prosessi aiheuttaa kuitenkin tulehduksen, ja sen seurauksena iholla näkyy vihaisia ja turvonneita näppylöitä. Granaattiomena tunnetaan tulehdusta ehkäisevistä ominaisuuksistaan, joten kun sitä levitetään finnien päälle, se parantaa tulehduksen.

Granaattiomena suojaa ihoa auringon aiheuttamilta vaurioilta

Auringolle altistuminen ei ainoastaan aiheuta ruskettumista ja auringonpolttamia, vaan se voi johtaa myös oksidatiiviseen stressiin, joka aiheuttaa ikääntymislaikkuja ja ryppyjä. Granaattiomenan sisältämät polyfenolit ovat voimakkaita antioksidantteja, jotka auttavat suojaamaan ihosoluja hapettumisvaurioilta.

Granaattiomena auttaa hiusten kasvussa

Granaattiomenan siementen sisältämän punikiinihapon on todettu vahvistavan hiusfollikkeleita vilkastuttamalla verenkiertoa ja parantamalla hiuspohjan verenkiertoa. Granaattiomenaöljyä voidaan käyttää myös hiushierontaöljynä, joka silottaa kiharat hiukset ja hoitaa niitä syvästi.

Älä jätä granaattiomenan kuorta huomiotta

Vaikka siemenet ovat tunnettuja hyödyistään, on yksi luontoäidin parhaiten varjeltuja salaisuuksia, että myös kuoressa on melkoinen teho. Kuorinta estää kollageenin hajoamista, ja paikallisesti käytettynä se voi edistää solujen kasvua. Niistä on apua myös aknen ja näppyjen arpien torjunnassa. Karkeasti jauhettuna niistä saa erinomaisen kasvojen kuorinta- ja kuorinta-aineen, ja ne sisältävät myös auringonsuoja-aineita, jotka suojaavat auringon haitallisilta UV-säteiltä. Aurinkokuivattujen granaattiomenankuorien keittäminen vedessä tuottaa useita hyötyjä sisältävän keitoksen. Se rauhoittaa kipeää kurkkua, alentaa stressiä ja kolesterolitasoja sekä lievittää vaihdevuosioireita. Jos haluat käyttää kuoria paikallisesti, sinun on jauhettava ne. Varmista tätä varten, että ne ovat kunnolla aurinkokuivattuja, ilman jälkeäkään kosteudesta. Sitten jauhetaan kaksi minuuttia, kunnes saadaan hienojakoista jauhetta. Sitä voidaan säilyttää jopa kaksi viikkoa. Käytä tarpeen mukaan kasvonaamioiden, hiusnaamioiden ja teiden/infuusioiden/reseptien keskeisenä ainesosana.

Terveelliset granaattiomenareseptit

Granaattiomenafeta-salaatti:

Ainesosat:

200 g fetajuustoa
2 granaattiomenan siemeniä
1 valkosipulinkynsi, murskattu
100 g valitsemaasi sekavihreää (pinaattia, lehtikaalia, vesikrassia, rucolaa tms.)
50 ml ekstra-neitsytoliiviöljyä
100 g manteleita, cashewpähkinöitä tai pistaasipähkinöitä, paahdettu
1 tl tuoretta sitruunamehua
Suolaa maun mukaan

Menetelmää:

1) Sekoita lautasella feta, sitruunamehu ja murskattu valkosipuli. Jätä sivuun.
2) Sekoita suuressa kulhossa kasvikset, oliiviöljy ja suola. Sekoita hyvin.
3) Murenna sitten fetaseos tämän päälle, ja lopuksi lisää päälle granaattiomenan siemeniä ja paahdettuja pähkinöitä.
6 viipaletta bruschettaa
2 tl oliiviöljyä

1 kypsä avokado
1 tl tuoretta sitruunamehua
50 g vuohenjuustoa
1 kuppi granaattiomenan siemeniä
Suolaa, maun mukaan

Menetelmä:

1) Esilämmitä uuni 175 C:een.
2) Levitä ohut kerros oliiviöljyä jokaiselle bruschettasiivulle ja paahda rapeaksi.
3) Kun bruschetta on uunissa, soseuta avokadon hedelmäliha ja sekoita se hienonnettuun punasipuliin, jäljellä olevaan oliiviöljyyn, limen mehuun, suolaan ja granaattiomenan siemeniin. Varo, ettet murskaa siemeniä sekoittaessasi.
4) Ota viipaleet uunista, levitä seos tasaisesti ja tarjoile. Voit koristella vuohenjuustolla ennen tarjoilua, jos haluat enemmän suussa sulavaa makua.
Granaattiomenalla poseeratut päärynät

Ainesosat:

4 kokonaista kypsää päärynää, jotka on kuorittu, mutta joiden varret ovat ehjiä
100ml granaattiomenamehua
70ml jälkiruokaviiniä
kourallinen granaattiomenansiemeniä
Menetelmä:
1) Leikkaa jokaisesta parista pohja irti niin, että se mahtuu siististi lautaselle, ja aseta ne sitten kyljelleen pannulle.
2) Kaada mehu ja viini päärynöiden päälle ja hauduta keskilämmöllä, sitten peitä ja hauduta vähitellen miedolla lämmöllä, kunnes päärynät ovat pehmeitä. Käännä niitä jatkuvasti, jotta ne peittyvät tasaisesti nesteeseen.
3) Siirrä ne lautaselle tai lautaselle. Todennäköisesti jäljellä oleva neste on vähentynyt paksuksi kastikkeeksi. Lorauta pikkuisen jokaisen päärynän päälle ja ripottele päälle granaattiomenan siemeniä. Voit tarjoilla vaikka muiden valikoitujen pähkinöiden ja siementen kanssa.

DIY beauty hacks with granegranate granaattorilla

Ravitseva ja kirkastava kasvopakkaus

Tee 2 rkl manukahunajaa, 1 granaattiomenan siemeniä, 100 ml kirnupiimää ja kupillinen kaurahiutaleita ja sekoita ne tehosekoittimessa tasaiseksi tahnaksi. Levitä tätä kasvoille ja kaulalle – jopa kyynärpäille ja polville – noin 10 minuutiksi. Huuhtele sitten huolellisesti haalealla vedellä ja taputtele kuivaksi. Granaattiomenan siemeniä on siunattu luonnollisilla kasvoja kirkastavilla ominaisuuksilla, jotka yhdistettynä hunajaan ja kirnupiimään vain tehostuvat. Kaurahiutaleet auttavat kuorimaan ihoa. Parhaiden tulosten saavuttamiseksi käytä kahdesti viikossa ennen nukkumaanmenoa. Viimeistele hoito suosikki-yövoiteellasi tai -seerumillasi, jotta hyödyt jäävät talteen.

Puhdistava ja kosteuttava hiusnaamio

Tämä naamio tasapainottaa talineritystä ja palauttaa kiillon kuiville ja kuivuneille hiuksille. Ota kumpikin 1 kupillinen täysrasvaista jogurttia ja granaattiomenan siemeniä. Jauha tahnaksi ja sekoita joukkoon teelusikallinen sitruunamehua. Levitä tätä hiuksiin päänahasta ja juurista aina latvoihin asti. Anna vaikuttaa puoli tuntia ja huuhtele sitten pois huoneenlämpöisellä vedellä.

Hampaiden valkaisupakkaus

Ota aurinkokuivattuja granaattiomenan kuoria ja jauha ne hienoksi. Lisää puoleen tl:aan tätä jauhetta ripaus suolaa ja sekoita hyvin. Levitä koko hampaisiin ja ikeniin ja anna vaikuttaa viisi minuuttia. Huuhtele suu ja kurlaa lasillisella haaleaa vettä, johon on lisätty tl granaattiomenamehua. Tämä rauhoittaa turvonneita ikeniä ja pitää myös hampaat valkoisina ja kiiltävinä.
Kuvat: