Garlicky Mushroom Quinoa
On 23 marraskuun, 2021 by adminGarlicky Mushroom Quinoa on yksinkertaista. Siinä on lihaisia cremini-sieniä, jotka on paistettu pannulla runsaassa valkosipulissa ja voissa. Sen jälkeen se yhdistetään kypsennettyyn kvinoaan, ja tuloksena on erittäin terveellinen lisuke tai pääruoka!
GARLICKY MUSHROOM QUINOA
Olen ihastunut yhteen tyttöön. Se on totta! Tyttö ei tiedä tätä vielä, mutta hän saa tietää, jos hän lukee tämän viestin. Kuten tiedät, rakas lukija, Lordi Byronin keittiö ei aloittanut tarkoituksenaan tulla näin suureksi reseptikokoelmaksi.
Kun aloitin tämän blogin, sen ainoana tarkoituksena oli julkaista reseptejä, jotka olivat saaneet inspiraationsa lohturuoasta, jonka parissa olin kasvanut. Mutta siinä oli yksi juju – tuosta lohturuoasta piti tehdä kasvisversio ilman, että rakenne tai maku kärsivät.
Yllätyksekseni rakastuin bloggaamiseen, ja yhdistettynä rakkauteeni ruoanlaittoon ja leipomiseen, Lord Byronin keittiö, sellaisena kuin sen nykyään näette, on tulosta tuosta hyvin yksinkertaisesta ja vaatimattomasta alusta.
Ruokabloggaajat ovat harvinainen laji
Kun aloin opetella alkeita – ja niitä oli niin paljon! – yksi ensimmäisistä asioista, joita tein, oli liittyä muutamaan Facebook-ryhmään, jotka olivat täynnä muita ruokabloggaajia. Aluksi tavoitteeni oli kasvattaa lukijamäärääni ja toivottavasti saada jotkut noista muista ruokabloggaajista jakamaan joitain reseptejäni sosiaalisessa mediassaan.
Minun on sanottava, että ruokabloggaajat ovat aidoimpia ja avuliaimpia ihmisiä, joita olen koskaan tuntenut. Se on niin hieno yhteisö, johon on hyvä kuulua. He ovat aina valmiita tarjoamaan neuvoja, viisautta tai ojentamaan auttavan käden.
En voi kertoa, kuinka monta kertaa olen törmännyt ongelmiin bloggaamisen teknisen puolen kanssa, vain saadakseni jonkun ruoka-bloggaajakollegani käymään läpi vaiheet ongelman korjaamiseksi – säästääkseni pitkällä aikavälillä rahaa! (Kylee at Kylee Cooksista on tullut yksi blogisankareistani!)
MY GIRL CRUSH
Ensimmäinen bloggaaja erottui minusta erityisesti. Hän valmistaa aterioita ja ruokia, joita tarjoaisin mielelläni ystävilleni ja perheelleni. Hän on niin aito ja autenttinen; hän on maanläheinen ja vaatimaton ruokansa suhteen.
Hänen ruoassaan on kyse siitä, että tuntee olonsa mukavaksi keittiössä ja syö kotitekoisia ruokia, jotka eivät riko pankkia. Hänen nimensä on Amanda, ja hänen blogiaan kutsutaan hellästi nimellä The Chunky Chef.
Tämän ruokalajin inspiraationa oli itse asiassa Amandan valkosipuli- ja sienikvinoa. Selailin hänen blogiaan, kuten yleensä teen, ja törmäsin juuri tähän ruokalajiin.
SIENET ON THE MUSHROOMS!
Kuten tiedätte, uudelleen löytämäni rakkaus sieniin on saanut minut etsimään tapoja sisällyttää ainesosa jokapäiväisiin aterioihimme. Amandan resepti oli helppo noudattaa, ja siinä käytettiin cremini-sieniä, jotka ovat minusta parhaita! Tiesin, että minun oli pakko tehdä tämä ruokalaji!
Ainoa ero hänen ruokalajinsa ja minun ruokalajini välillä on lämpö. Lisäsin pienen määrän kuivattuja punaisia chilihiutaleita ihan vain lisätäkseni oman pienen kierteeni, ja sitä paitsi täällä Torontossa on todella kylmä, ja kuumuus oli tervetullut lisä!
Oh, ja jätin myös parmesanjuuston pois. Voit toki lisätä parmesaania omaan versiosi, jos haluat, mutta en vain tuntenut sitä tähän reseptiin.
Tässä on resepti, mutta muista käydä Amandan blogissa lukemassa myös hänen reseptinsä. Älä vain kerro hänelle, että lähetin sinut, tai salainen ruokarakkauteni saattaa paljastua! 😉
Jos tykkäsit tästä reseptistä,
tässä on muitakin, jotka saattaisivat kiinnostaa sinua myös!
Onko kiire? Tallenna tämä resepti Pinterest-taulullesi myöhempää käyttöä varten! Klikkaa TÄSTÄ!
Karamelliherkku sienikvinoa
Pin RecipePrint Recipe
Ainesosat
- 1 kuppi kvinoaa, kypsennetty pakkauksen ohjeen mukaan
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl voita
- 1 punta cremini-sieniä, viipaloitu 1/4 tuuman paksuisiksi
- 5 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 1 rkl timjamin lehtiä
- 1/4 tl kuivattuja punaisia chilihiutaleita, valinnainen
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
OHJEET
-
Kypsennä kvinoa pakkauksen ohjeiden mukaan. Laita sivuun.
-
Suuressa paistinpannussa keskilämmöllä lisää oliiviöljy ja voi. Kuullota sieniä, kunnes ne ovat hyvin kypsiä. (Pyri lihaisamman makuisiin sieniin kypsentämällä niitä pidempään. Voit tietysti lopettaa sienien kypsentämisen aina, kun olet saavuttanut oman makusi mukaisen lopputuloksen.)
-
Lisää valkosipuli ja kuivatut punaiset chilihiutaleet – jos käytät. Sekoita sienien joukkoon. Anna valkosipulin kypsyä sienien kanssa 3 minuuttia.
-
Lisää kypsennetty kvinoa, tuoreet timjaminlehdet, suola ja jauhettu mustapippuri. Hiilihydraatit: 491 kcal: 491 kcal | Hiilihydraatit: 491 kcal | Hiilihydraatit: 491 kcal kcal: 68g | Proteiini: 18g | Rasva: 18g | Tyydyttynyt rasva: 5g | Kolesteroli: 15mg | Natrium: 655mg | Kalium: 1545mg | Kuitu: 8g | Sokeri: 4g | A-vitamiini: 415IU | C-vitamiini: 7.9mg | Kalsium: 109mg | Rauta: 5.5mg
Tehdäänkö tätä reseptiä? Merkitse minut!
@lordbyronskitchen | #lordbyronskitchen
Seuraa minua sosiaalisessa mediassa!
Ei enää koskaan jää yksi resepti näkemättä!
Vastaa