Eivät kaikki merenelävät ole samanarvoisia

National Institutes of Healthin mukaan kalojen omega-3-pitoisuus vaihtelee suuresti. Kylmän veden rasvaiset kalat, kuten lohi, makrilli, tonnikala, silli ja sardiini, sisältävät runsaasti LC-omega-3:a. Vähärasvaisempien kalojen, kuten ahvenen, tilapian, turskan ja äyriäisten, pitoisuudet ovat pienempiä.

Jotkut kalat voivat olla haitallisia

Huolestuttavaa usein kalaa syöville on myös elohopea. Luonnossa esiintyvä raskasmetalli vapautuu ympäristöön pääasiassa fossiilisten polttoaineiden poltosta, kertoo Yhdysvaltain ympäristönsuojeluvirasto EPA.

Kun ihmiset syövät saastunutta kalaa, he nauttivat siihen kertynyttä elohopeaa, jolla voi olla kielteisiä terveysvaikutuksia. Vaikka kohtuullinen kulutus voi olla OK, suuri altistuminen voi vahingoittaa keskeisiä elimiä. Alttiit väestöryhmät, kuten raskaana olevat naiset, imeväiset ja pikkulapset, ovat erityisen vaarassa.

EPA ja Food and Drug Administration tarjoavat elohopeaa elintarvikkeissa sisältäviä ohjeita, joissa on nämä kolme luokkaa:

• Parhaat valinnat: (1-2 annosta viikossa) ovat lohi, kevyt tonnikalasäilykkeet ja silli
• Hyvät valinnat: (1 annos viikossa) ovat ruijanpallas, karppi ja valkoinen tonnikala
• Vältettävät valinnat: (ne, joissa on korkeimmat elohopeapitoisuudet) ovat marliini, hai ja miekkakala

Yhdysvaltain maatalousministeriön ChooseMyPlate-sivustolla on myös vinkkejä siitä, miten valita mereneläviä, joissa on sekä vähän elohopeaa että runsaasti omega-3-rasvahappoja – äärimmäinen yhdistelmä, jonka avulla voit saada parhaan mahdollisen terveyshyödyn meri-ateria-annoksestasi.