Deviled Egg Potato Salad

Minun Deviled Egg Potato Salad -reseptini on herkullinen yhdistelmä kaikkien suosikkiretro-alkuruoan ja kaikkien suosikkipiknik-salaatin välillä. Teemme tätä toistuvasti koko kevään ja kesän ajan.

Suosikkini perunasalaattiresepteissä on kananmunia!

Rakastan laittaa kananmunia perunasalaatteihini, ja tämä resepti antaa minulle tekosyyn kokeilla sitä kunnolla. Hellävaraiset pienet hollantilaiset uudet perunat sekoitetaan runsaaseen määrään pilkottuja kananmunanvalkuaisia ja punasipulia, minkä jälkeen ne kuorrutetaan kaikkien aikojen kermaisimmalla kastikkeella. Se antaa melko vaatimattomalle salaatille pirteän muodonmuutoksen.

Helpoisin tapa keittää ja kuoria kananmunat kovaksi

• Katkaise kananmunat kylmällä vedellä ja laita kiehumaan liedelle.
• Kun kananmunat kiehuvat, keitä minuutti, peitä sitten ja sammuta liesi.
• Anna hautua 12-15 minuuttia, valuta.
• Jätä kananmunat kattilaan, peitä uudelleen ja ravista kattilaa voimakkaasti niin, että kananmunat iskeytyvät toisiaan ja kattilan reunoja vasten. Älä ujostele, laita vähän kyynärpäätä peliin!
• Poista kuoret juoksevan veden alla ja käytä tarpeen mukaan.

Tehdäksesi perunasalaattiin perunamunakastiketta

Tämä kastike ottaa mallia klassisesta perunamunatäytteestä. Käytä pientä tehosekoitinta, jos sinulla on sellainen, sillä se tekee kastikkeesta nopeasti ja super silkkisen sileän. Rakastan kultaista väriä!

• munankeltuaiset
• majo
• sinappi
• etikka
• savupaprika (korvaa chipotle-chilijauhe)
• cayennepippuri
• seelerin siemeniä
• suolaa ja tuoretta rouhittua mustapippuria

Lisäsin salaattiin hienonnettua punasipulia ja selleriä, mutta siinä kaikki. Tämä on klassinen perunasalaatti, jonka tarkoitus on tuoda esiin itse kananmunat ja perunat. Tähän salaattiin ei myöskään kannata lisätä liikaa ”crunch”-tekijää ~ senhän on tarkoitus muistuttaa kermaisen sileitä deviled eggs -munia!

Parhaat perunat perunasalaattiin

Perunoista käytin baby Dutch -perunoita, ne ovat pieniä, joten ne kypsyvät nopeasti, ja ne tarvitsee vain puolittaa tai neljäsosata ennen kulhoon laittamista. Näiden perunoiden rakenne on kiinteä ja antaa salaatille mukavan rakenteen. Voit halutessasi käyttää russet-perunoita, mutta salaatista tulee pehmeämpi.

Tee tämä perunasalaatti etukäteen

• Tee tämä perunasalaatti halutessasi edellisenä iltana ja peitä se tiiviisti muovikelmulla.
• Parasta pitää se hyvin jäähdytettynä, kunnes olet valmis tarjoilemaan.
• Lisää tuoreet yrtit ja ripaus paprikaa juuri ennen pöytään tuomista.

Mitä muuta tuoda potluckiin

Näistä kesän ensimmäisistä kokoontumisista tulee eeppisiä, eikö totta? Parasta varautua herkullisilla antimilla…

• 7 papusalaatti Chimichurri-kastikkeella
• Maissi- ja kurkkusalaatti
• Purppurakukkakaali-riisisalaatti
• Israelilainen pilkottu salaatti

Näin se on, yksinkertainen mutta erittäin maukas perunasalaatti, joka poikkeaa hieman muista. Toivottavasti nautit siitä!

HALUATKO KOKEILLA TÄTÄ DEVILED EGG -PERUNASALAATTIA?

NÄPPÄISE TÄMÄ LEMMIKKIPÖYTÄÄSI, ETTÄ VOIT TEHDÄ SITÄ VUODEN ENSIMMÄISEKSI PIKNIKIKKIKSI TAI BARBECUEKSI.

JOIN ME ON PINTEREST FOR MORE CREATIVE RECIPES ~ I LOVE TO PIN 🙂

Lisää reseptilaatikkoonMene reseptilaatikkoon

Tulosta

5 alkaen 4 votes

Pirtelömunaperunasalaatti

Pirtelömunaperunasalaattireseptini on herkullinen sekoitus kaikkien suosikkiretroalkupalojen ja kaikkien suosikkipiknik-salaatin välillä. Teemme tätä toistuvasti koko kevään ja kesän ajan.

Kurssi Lisuke

Keittiö Amerikkalainen

Valmistusaika 10 minuuttia

Kypsennysaika 20 minuuttia

Saanto 4 -6 annosta

Kirjoittaja Sue Moran

Ainesosat

• 1 1/2 lbs baby hollantilaisia perunoita
• 1/2 kuppi majoneesia
• 1/4 kuppi hyvin hienoksi pilkottua punasipulia
• 1/4 kupillista hyvin hienonnettua selleriä
• 4 isoa kananmunaa
• 1 tl valmista sinappia
• 1 rkl valkoviinietikkaa
• 1/4 tl savupaprikaa tai chipotle chilijauhetta (plus lisää koristeluun)
• 1/4 tl cayennepippuria
• 1/4 tl sellerinsiemeniä
• suolaa ja tuoretta rouhittua pippuria

lakkaa

• hienonnettua tuoretta persiljaa
• savustettua paprikaa

OHJEET

• Pane perunat suureen kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Kiehauta ja keitä, kunnes perunat ovat juuri ja juuri pehmeitä. Tarkista ne terävän veitsen kärjellä. Valuta ja leikkaa perunat puoliksi tai neljäsosiksi koosta riippuen. Laita ne suureen sekoituskulhoon. Lisää kulhoon selleri ja sipuli.
• Kun perunat kiehuvat, laita munat kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä minuutin ajan. Peitä sitten kansi, ota pois liedeltä ja anna hautua 12 minuuttia. Valuta ja kuori munat. Leikkaa munat puoliksi ja poista keltuaiset. Pilko valkuaiset ja lisää ne kulhoon perunoiden kanssa.
• Pane keltuaiset, majoneesi, sinappi, etikka, paprika, cayennepippuri ja sellerin siemenet pieneen tehosekoittimeen ja työstä, kunnes ne ovat mukavan tasaisia ja kermaisia. Lisää majoneesia, jos kastike tuntuu liian paksulta. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja lisää halutessasi lisää muita mausteita.
• Kaavi kastike perunoiden päälle ja pyörittele hyvin varovasti, jotta kaikki peittyy tasaisesti. Peitä muovikelmulla ja jäähdytä salaatti tarjoiluun asti. Koristele persiljalla ja ripauksella paprikaa.

huomautuksia ja muunnelmia

Ei tarvitse odottaa, että perunat ovat jäähtyneet, ennen kuin lisäät kastikkeen… Kun lisäät kastikkeen lämpimiin perunoihin, se uppoaa helpommin kastikkeen sisälle ja maustaa ne. Voit vapaasti lisätä paprikaa ja cayennea, jos haluat mausteisemman kastikkeen.

Tällä sivustolla olevien reseptien ravintoarvotiedot annetaan kohteliaisuudesta, ja vaikka theviewfromgreatisland.com pyrkii antamaan tarkkoja ravintoarvotietoja, nämä luvut ovat vain arvioita.