CoffeeForums Coffee Facts

Kysymys: Olen aloittelija kahvinjuonnissa. En pidä todella vahvoista kahveista. Kun haen kahvia, lisään aina kermaa, sokeria ja makuaineita, jos niitä on saatavilla. Mitä suosittelette?

A: Espresso-keitetään puristamalla höyryllä (aika vahva).Latte- höyrytettyä maitoa ja espressoaCappuccino-vaahdotettua maitoa ja espressoa(oikein tehtynä se ei paina juuri mitään)Mocha- latte suklaakastikkeella(joskus choc. Maitoa käytetään sen sijaanFrappe-juoma, joka on sekoitettu jään kanssa…näitä on monia lajikkeita, mutta yleisimmin löytyy vaniljaa tai suklaata)Suosittelen Mochaa, jos pidät suklaasta tai vanilja(tai muun makuista) Lattea. En tiedä, haluaisin vain, että voisin taas ostaa maustettua kahvia. Näyttää siltä, että monet kahvilat myyvät Cappuccinoa, Frappaccinoa, Machiatoa, Chococcinoa, Alpacinoa, kaikkea kahviin liittyvää auringon alla, paitsi tavallista kahvia! Cappuccinon ja latten ero on yksinkertainen: molemmissa on espressoa ja maitoa, mutta maitopitoisuus tekee eron. Latte sisältää enemmän, ja sen maku on kermaisempi. Cappuccinossa on vähemmän maitoa ja jäykkä vaahtopää, kun taas latte on lyhyt vaahtopää. Mokka sisältää ainoastaan suklaata (yleensä siirappia). Macchiato on espresso, jonka päälle lisätään hieman höyrytettyä maitoa.Espresso on juoma, joka valmistetaan pakottamalla kuumaa vettä hyvin hienoksi jauhettuun kahviin. Nimi tuli valmistustavasta (”express”) ja siitä, että kahvinporot ovat paineen alla.Frappe valmistetaan jäätelöstä, maidosta ja yleensä maustetusta siirapista. Se voi sisältää myös kahvia tai kahvimaustetta. Latte on puoliksi maitoa ja puoliksi espressoa. Frappe on jäinen, mutta en ole varma, mitä muuta. Mochassa on suklaata. Espresso on hyvin vahvaa, mutta lattena se ei ole niin vahvaa, joten suosittelen sitä sinulle. Cappuccino on käsittääkseni espresso, jonka päällä on höyryävää vaahdotettua maitoa. Kannattaa siis kokeilla Lattea tai Mocha Lattea, ja lisätä haluamiasi makuja, kuten hasselpähkinää (rakastan sitä), vaniljaa tai mantelia. Jos pidät kylmästä, Frappucinot ovat ikään kuin pirtelöä, eivätkä ne mielestäni ole niin vahvoja, lisään yleensä omaani ylimääräisiä espresso-laukauksia. Niihinkin voi lisätä mitä tahansa ylimääräisiä makuja, ja ne ovat herkullisia.