Cherimoya-hedelmä ruoansulatukseen, silmien terveyteen ja muuhun

Tarinan mukaan Mark Twain kutsui cherimoyaa ”herkullisimmaksi hedelmäksi, jonka ihminen tuntee”. Hän kuvaili hedelmää ”herkullisuudeksi itsessään.”

Se on melkoinen ylistys hedelmälle, joka kilpailee mangojen, persikoiden, kirsikoiden ja monien muiden hedelmien kanssa.

Nämä kalliit hedelmät eivät ole kovin yleisiä amerikkalaisissa kotitalouksissa, mutta niiden ainutlaatuista makua ja mahdollisia terveyshyötyjä on kehuttu. Cherimoya on samankaltainen kuin soursop, sillä molemmat kuuluvat Annonaceae-heimoon, mutta cherimoyassa on enemmän lihaa kokoonsa nähden.

Jos siis haluat kokeilla uutta ruokaa ja sekoittaa jokapäiväisen hedelmäsalaattisi tai jogurttiparfaittisi, harkitse makean ja pehmeän cherimoyan antamista kokeiltavaksi.

Mitä on cherimoya?

Cherimoya-hedelmä (Annona cherimola) on makea trooppinen hedelmä, joka on kotoisin Etelä-Ecuadorin ja Pohjois-Perun laaksoista. Nykyään Espanja on maailman suurin cherimoyan, jota kutsutaan myös vaniljaomenaksi ja anona frutaksi, tuottaja, mutta sitä viljellään myös muun muassa Välimeren alueilla.

Se kuuluu samaan perheeseen kuin pawpaw-hedelmä ja sokeriomena. Cherimoya tarkoittaa kirjaimellisesti ”kylmiä siemeniä”, ja sen hedelmiä on perinteisesti käytetty useiden terveysongelmien hoitoon.

Erät muistuttavat paljon vihreää käpytikkua, ja ne ovat yleensä sydämenmuotoisia. Kun hedelmä leikataan auki, siinä on valkoista, mehukasta hedelmälihaa ja syötäväksi kelpaamattomia mustia siemeniä.

Tutkijat havaitsivat, että hedelmän eri osilla on mielenkiintoinen fytokemiallinen profiili, jossa on runsaasti polyfenoleja ja alkaloideja. Hedelmän hedelmälihaa ei käytetä ainoastaan sen makean maun ja hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi, vaan myös lehdet ovat bioaktiivisten yhdisteiden lähde, minkä vuoksi niitä käytettiin perinteisen lääketieteen valmisteissa ja kansantajuisissa teissä silmäsairauksien, sydänongelmien, iho-ongelmien ja ruoansulatusvaivojen hoitoon.

Cherimoyan hyödyt

1. Tarjoaa antioksidantteja

Cimoya sisältää antioksidanttisia yhdisteitä, kuten flavonoideja, karotenoideja, C-vitamiinia ja kaurenoiinihappoa. Vaikka hedelmän kuori koostuu antioksidanteista, kuoren syömistä kannattaa välttää.

Hedelmän hedelmälihassa on hyödyllisiä yhdisteitä, jotka voivat auttaa torjumaan hapetusstressiä, joka johtaa moniin terveysongelmiin.

Tutkimukset osoittavat, että esimerkiksi flavonoidit alentavat sydän- ja verisuonitautikuolleisuutta ja auttavat ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja. Niillä on myös tulehdusta ja syöpää ehkäiseviä vaikutuksia.

Tämä pätee kaikkiin antioksidantteihin, joita nautimme ruokavaliostamme.

2. Runsaasti kuitua

Tämä hedelmä on hyvä liukoisen kuidun lähde, joten se voi auttaa ruoansulatusongelmissa ja saada sinut tuntemaan olosi kylläiseksi pidempään. Liukoinen kuitu lisää ulosteeseen bulkkia, mikä auttaa sitä liikkumaan ruoansulatuskanavassa.

Tutkimukset osoittavat, että ravintokuitu on keskeinen osa terveellistä ruokavaliota. Bonuksena cherimoyasta löytyvä kuitu on itse asiassa käymiskelpoista ja auttaa muuttamaan ruoansulatuskanavan kasvistoa positiivisesti.

Tämän lisäksi tiedämme, että kuitujen nauttiminen auttaa vähentämään tyypin 2 diabeteksen, sydän- ja verisuonitautien, paksusuolen syövän ja muun muassa tyypin 2 diabeteksen, sydän- ja verisuonitautien ja paksusuolen syövän riskiä.

3. Taistelee tulehdusta vastaan

Cherimoya sisältää useita anti-inflammatorisia yhdisteitä, muun muassa kaureenihappoa. Kun rottia hoidettiin kaurenoiinihapolla, tutkijat havaitsivat, että se paransi paksusuolen tulehduksen oireita, mukaan lukien limakalvovaurioita ja tulehdussolujen infiltraatiota.

Custard omena sisältää myös tulehdusta ehkäiseviä karotenoideja ja flavonoideja, jotka edistävät yleistä terveyttä ja vähentävät kroonisten sairauksien riskiä.

4. Edistää immuunijärjestelmän terveyttä

Custard omena sisältää C-vitamiinia, ravintoaineita, jotka liittyvät immuunijärjestelmän toimintaan. Yhden cherimoyan hedelmä sisältää noin 60 prosenttia päivittäisestä C-vitamiiniarvostasi, joten se on erinomainen tapa nauttia antioksidantteja ja tulehdusta ehkäiseviä yhdisteitä.

Riittävä C-vitamiinin nauttiminen auttaa elimistöä torjumaan infektioita ja monia sairauksia. Tutkimukset osoittavat, että C-vitamiinin puute voi aiheuttaa heikentynyttä immuniteettia ja suurempaa alttiutta infektioille.

5. Tukee silmien terveyttä

Koska cherimoya sisältää karotenoidia nimeltä luteiini, se voi auttaa tukemaan silmien terveyttä. Luteiinilla on tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, ja sen tiedetään parantavan tai jopa ehkäisevän ikääntymiseen liittyvää makulasairautta, joka on johtava syy sokeutumiseen ja näön heikkenemiseen.

Luteiini voi myös auttaa vähentämään silmien väsymystä, häikäisyä ja valoherkkyyttä. Toimii silmäkudoksen vahvistajana ja auttaa tekemään näöstä terävämmän.

6. Tarjoaa B6-vitamiinia

Cherimoya on hyvä B6-vitamiinin lähde, joka auttaa ylläpitämään terveitä verisuonia, tukemaan aivotoimintaa, säätelemään unirytmiä ja alentamaan verenpainetta.

Tutkimukset osoittavat, että B6-vitamiinin puute voi aiheuttaa ongelmia muistin toiminnassa ja kognitiivisessa terveydessä. Normaalien B6-vitamiinitasojen ylläpitäminen on tärkeää myös mielialan ja keskittymiskyvyn kannalta.

7. Tehostaa sydämen terveyttä

Cherimoya sisältää useita yhdisteitä, jotka edistävät sydämen terveyttä. Näitä ovat antioksidantit, kuten karotenoidit, mikroravintoaineet, kuten kalium ja magnesium, sekä ravintokuidut.

Tutkimukset osoittavat, että esimerkiksi kaliumin saanti vähentää verenpainetautia sairastavien ihmisten korkeaa verenpainetta, ja se on yhteydessä 24 prosenttia pienempään aivohalvausriskiin.

Ravintoarvotiedot

Cherimoyan hyödyt kumpuavat hedelmän antioksidantti-, ravintokuitu- ja mikroravintoainepitoisuudesta. Siitä tulee tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia ja ravintoaineita, jotka ovat tärkeitä sydän- ja verisuoniterveyden, ruoansulatuskanavan ja kognitiivisen terveyden kannalta.

Yksi cherimoya-hedelmä raakana ilman kuorta tai siemeniä syötynä sisältää suunnilleen seuraavaa:

• 231 kaloria
• 55,2 grammaa hiilihydraatteja
• 5.1 grammaa proteiinia
• 1,9 grammaa rasvaa
• 7,2 grammaa kuitua
• 35,9 milligrammaa C-vitamiinia (60 prosenttia DV)
• 0.7 milligrammaa B6-vitamiinia (33 prosenttia DV)
• 839 milligrammaa kaliumia (24 prosenttia DV)
• 0,4 milligrammaa riboflaviinia (22 prosenttia DV)
• 0.3 milligrammaa tiamiinia (19 prosenttia DV)
• 56,2 mikrogrammaa folaattia (14 prosenttia DV)
• 0,3 milligrammaa mangaania (13 prosenttia DV)
• 49.9 milligrammaa magnesiumia (12 prosenttia DV)
• 0,2 milligrammaa kuparia (11 prosenttia DV)
• 1,8 milligrammaa niasiinia (9 prosenttia DV)
• 81.1 milligrammaa fosforia (8 prosenttia DV)
• 0,7 milligrammaa pantoteenihappoa (7 prosenttia DV)
• 0,9 milligrammaa rautaa (5 prosenttia DV)

Riskit ja haittavaikutukset

Vaikka cherimoyalla on useita mahdollisia terveyshyötyjä, hedelmää ei tulisi nauttia suuria määriä. Vaikka hedelmän hedelmäliha on normaaleina määrinä turvallista, cherimoyan siemenet ja kuori sisältävät suurempia määriä annonasiinia, myrkkyä, jota esiintyy joissakin Annona-lajin hedelmissä.

Joidenkin tutkimusten mukaan annonasiinin nauttiminen saattaa olla yhteydessä Parkinsonin tautiin. Myrkky näyttää vaikuttavan keskushermostoon.

Frungon hedelmälihan syöminen on turvallista, mutta vaarallisen annonasiinialtistuksen välttämiseksi on varmistettava, että siemenet poistetaan – äläkä syö kuorta.

Miten syödään (reseptit)

Cherimoyaa kutsutaan usein vaniljakastikeomenaksi sen kermaisen rakenteen ja makean maun vuoksi. Kun se on täydellisen kypsä, sitä voi kauhoa ja syödä lusikalla, aivan kuin vaniljakastiketta.

Kerimoyan tietää kypsäksi, kun se antaa hieman periksi, kun siihen painaa. Jos se ei tunnu vielä kypsältä, odota muutama päivä ennen syömistä. Haluat, että hedelmäliha on pehmeää ja mehukasta.

Kun olet avannut hedelmän veitsellä, ota siemenet pois. Kaavi sitten hedelmäliha ulos tai leikkaa se viipaleiksi.

Mehua voi syödä yksinään makeana herkkuna tai välipalana tai lisätä resepteihin, joissa vaaditaan hedelmiä.

Kokeile lisätä cherimoyaa mm. seuraaviin ruokiin:

• hedelmäsalaatti
• jogurttiparfait
• smoothiekulho (kuten tämä Coconut Yogurt Chia Seed Smoothie Bowl)
• Overnight oats
• Baked kaurapuuroa (kuten tämä Apple Cinnamon Baked Oatmeal)
• smoothieita
• piirakoiden täytettä
• salsaa

Johtopäätös

• Cherimoya on sydämen-muotoinen hedelmä, joka näyttää käpyltä, mutta on kermainen, valkoinen hedelmäliha. Se on pehmeä, makea hedelmä, jota kutsutaan usein vaniljaomenaksi.
• Hedelmä sisältää runsaasti ravintoaineita, kuten erilaisia antioksidantteja (kuten C-vitamiinia), kuitua ja B-vitamiineja. Sitä mainostetaan sen tulehdusta ehkäisevistä, mielialaa kohottavista ja sydäntä suojaavista vaikutuksista.
• Syödäksesi cherimoyaa voit yksinkertaisesti kauhoa hedelmälihan irti ja syödä sitä yksinään tai jogurtin, kaurapuurojen tai hedelmäsalaatin lisukkeena.