Chai-mausteinen kaurapuuro karamellisoiduilla omenoilla
On 12 tammikuun, 2022 by adminChai-mausteinen kaurapuuro helpoilla kookos-karamelliomenoilla on juuri sellainen herkullinen ja terveellinen aamupala, josta unelmat on tehty. Sopii loistavasti myös etukäteen valmistettavaksi.
Kermainen kaurapuuro on ehdoton ilo koleina aamuina, kun kaipaat jotain lämmintä ja täyttävää päivän alkuun. Rakastan mausteiden ja aromien lisäämistä kaurapuuroon sekoittaakseni asioita, ja luulen, että olen törmännyt voittajaan tämän Chai-mausteisen kaurahiutaleen kanssa, joka tarjoillaan kookoskaramellisoitujen omenoiden kanssa. Se on sellainen resepti, jota en malta odottaa, että voin syödä.
Ei se ole vain niin ehdottoman herkullista (tarkoitan, katsokaa tuota karamellia!), vaan se on myös täynnä hyvyyttä. Se on loistava, terveellinen aamiaisresepti. Rakastan tehdä ison kattilan kauraa viikon alussa ja antaa sen jäähtyä samassa kattilassa keittämisen kanssa, ennen kuin säilytän sen jääkaapissa sellaisenaan. Joka aamu lusikoin vain annoksen ja lämmitän uudelleen tilkan maidon kanssa. Se sopii täydellisesti aterioiden valmisteluun ja takaa terveellisen aamiaisen pienellä vaivalla.
Kookos-karamelliomenat ovat loistava kruunu kermaiselle kauralle, mutta niitä voi myös tarjoilla loraus jogurttia helpon viljatonta aamiaista varten. Pidän siitä, että jätän omenoiden kuoren päälle, sillä se antaa omenoille upean rakenteen, mutta voit myös kuoria ne. Karamellisoidut omenat voi myös valmistaa etukäteen, jolloin aamiaiskokoonpano on helppoa kuin mikä. Kookossokerin ja kookosmaidon/-kerman käyttö tarkoittaa, että tämä resepti sisältää hieman vähemmän puhdistettua sokeria ja on myös vegaaninen. Mutta voisit varmasti korvata ruskean sokerin ja rasvan/kermavaahdon, jos haluat.
Onko kaurahiutaleet gluteenittomia?
Kaura on luonnostaan gluteenitonta. Varmista kuitenkin, että tarkistat pakkauksen, sillä kauraa jos käsitellään usein tehtaissa muiden gluteenia sisältävien viljojen kanssa, joten ristikontaminaation mahdollisuus on olemassa.
Miten kaurahiutaleita valmistetaan
Lisää vanhanaikaiset kaurahiutaleet kattilaan tai suureen kattilaan keskilämmöllä. Kaada joukkoon kiehuvaa vettä (veden ja kauran suhde 2:1), mausteet ja ripaus suolaa. Anna kauran kiehua, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua varovasti kannen ollessa auki 7-10 minuuttia. Kaura on imeytynyt nesteeseen ja on pehmeää. Lisää voi (valinnainen) ja kookosmaito tai kerma. Sekoita ja ota pois liedeltä. Peitä kannella ja anna seistä 10 minuuttia. Tarjoile kaurapuuro karamellisoitujen omenoiden ja jogurttipalan kanssa.
Onko kaurapuuro hyvää sinulle?
Kaurapuuro on uskomattoman terveellistä ruokaa ja täydellinen asia aloittaa päiväsi. Liukoinen kuitu hidastaa ruoansulatusta ja ruokkii terveeseen suolistoon tarvittavia hyviä bakteereja. Muita kauran terveyshyötyjä ovat:
- Koska kaura on gluteeniton, se on loistava kuitulähde keliakiaa sairastaville tai gluteeniyliherkkyydestä kärsiville.
- Kaurahiutaleet ovat täynnä antioksidantteja, jotka auttavat alentamaan verenpainetta ja niillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
- Sisältää beetaglukaania (liukoista kuitua), joka alentaa LDL-kolesterolia, alentaa verensokeria ja saa sinut pysymään täyteenotetumana pidempään.
Terveellisiä aamiaisreseptejä:
- Terveellisiä mustikkamuffinsseja
- Helppoja ja terveellisiä banaanikaurapannukakkuja
- Terveellisiä aamiaisjogurtti-hedelmäkuppeja
- Helppoja terveellisiä vohveleita
Chai-mausteinen kaurapuuro karamellisoitujen omenoiden kera
Ainesosat
- 4 kuppia kaurahiutaleita
- 8 kuppia vettä
- ripaus suolaa
- 2 rkl voita/kookosvoita
- ½ kuppia kermaviiliä/kookosmaitoa
- 1 kanelipötkö
- 2 kpl. kortteli, murskattu
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- ¼ tl jauhettua neilikkaa
- ¼ tl jauhettua muskottipähkinää
Karamellisoituja omenoita varten
- 2 rkl voita/kookosvoita
- 6 omenaa, jotka on kuorittu. ja pilkottu
- 3 rkl kookossokeria
- ½ kupillista kermaa/kookosmaitoa
- ruusunen suolaa
- 1 tl vaniljauutetta
OHJEET
-
Höylää kaura, mausteet, vesi ja suola keskikokoisessa kattilassa ja kiehauta.
-
Anna kauran kiehua 15 minuuttia muutaman minuutin välein sekoittaen, kunnes vesi on imeytynyt ja kaura on lähes kypsää.
-
Sekoita joukkoon voi ja kerma/kookosmaito ja sammuta lämpö. Peitä kannella ja anna höyrystyä 10 minuuttia.
-
Karamellisoituja omenoita varten sulata voi paistinpannussa ja lisää sitten omenat.
-
Kypsennä omenoita kullanruskeiksi ja lisää sitten sokeri ja kerma/kookosmaito sekä vaniljauute ja anna kiehua, kunnes sokeri on liuennut ja muodostunut paksuksi kastikkeeksi.
-
Tarjoile chai-maustetut kaurahiutaleet karamellisoitujen omenoiden ja loraus jogurttia. 315 kcal | Hiilihydraatteja: kcal: 51g | Proteiini: 5g | Rasva: 10g | Tyydyttynyt rasva: 5g | Kolesteroli: 15mg | Natrium: 97mg | Kalium: 292mg | Kuitu: 7g | Sokeri: 17g | A-vitamiini: 250IU | C-vitamiini: 6.3mg | Kalsium: 41mg | Rauta: 2mg
Vastaa