Articles

Carnitas Burrito Bowl

On 27 marraskuun, 2021 by

Carnitas viittaa meksikolaiseen pulled porkiin, joka on mehevää ja täynnä makua. Kun se yhdistetään mustiin papuihin, maissiin, tomaatteihin ja lime-cilantro-riisiin, syntyy kulho täynnä uskomattomia makuja. Tässä Carnitas Burrito Bowlissa saat sekä terveellistä että herkullista samassa annoksessa.

Huhtikuun sadekuurot tuovat toukokuun kukat. Sanokaa, että se on totta.

Niiden tulppaanien täytyy kukkia ensi kuussa, koska sateet ovat vasta alkaneet, ja yritän olla antamatta ennusteen masentaa minua.

Tuntuu, että on kulunut jo aikaa siitä, kun olemme nähneet aurinkoa; tiedän sen, koska olen soittanut Spotifyäni ja kaivanut esiin naapurin kotinäyttelystä ostamani tuoksukynttilät. Täysin keskellä päivää, koska missä olet, aurinko?

Kimeät päivät saavat minut haluamaan leipoa. Tai ainakin heittää sipistelyä tuohon tihkusateeseen…

Jos en voi riehua auringossa, maustan sen keittiössä. Let’s do this.

Jossain vaiheessa tein tätä America’s Test Kitchen -keittokirjastani muokattua, yksinkertaisesti rapsakkaa Carnitas-ruokaa. ATK? Tiedät, että siitä tuli mahtavaa. Parempi kuin loistava.

Carnitas on hämmästyttävän suolaista, mehukasta ja maukasta, me kaikki ahmimme siitä valtavia annoksia.

Joka tarkoittaa, että kyseinen Carnitas on koristanut lautasemme monta kertaa sen jälkeen. Tällä kertaa väänsin asiat uusiksi ja tein tämän Carnitas Burrito Bowlin, ja olemme kaikki yhtä mieltä siitä, että se on tullut jäädäkseen.

Aloitamme muhkeasta pulled porkista ja yhdistämme sen mustien papujen, maissin, kotitekoisen salsan ja avokadojen hyvyyteen.

Tein Chipotle-tyylistä lime-cilantro-riisiä, joka on todella parempaa kuin mitä muistan saaneeni ravintolassa. Se on kuohkeaa, maukasta ja täydellistä tässä Carnitas Burrito Bowlissa.

Nappaa se, Gray Sky. Yhdistä murea, mehukas carnitas lime-cilantro-riisin kanssa. Lisää maissia, salsaa, mustapapuja ja avokadoa. Tuloksena on uskomaton ateria, josta kaikki haluavat toisenkin annoksen. (Carnitaksen valmistamiseen menee pari tuntia, joten suunnittele etukäteen.)

Ainesosat

Mittakaava1x2x3x

  • 1 resepti Carnitas
  • 1 kuppi mustia papuja, huuhdeltu ja valutettu
  • 1 kuppi makean maissin siemeniä
  • 1 kuppi salsaa (kotitekoista tai kaupasta ostettua)
  • 1 kuppi kuutioitua avokadoa, sekoitettuna 2 limettiviipaleen mehulla
  • Riisiä varten:
  • 1 kuppi keittämätöntä pitkäjyväistä valkoista riisiä
  • 2 kupillista vettä
  • 1 rkl suolattua voita
  • 1 tl kosher-suolaa
  • 1 limenviipaleen mehu. lime
  • 1/4 kupillista tuoretta silputtua korianteria

Ohjeita

  1. Valmistele Carnitas tämän reseptin mukaan. (Carnitakset voi valmistaa etukäteen, aina paistamiseen/ruskistamiseen asti.)
  2. Valmistele riisi: Yhdistä raskaassa, keskikokoisessa kattilassa kaikki riisin ainekset korianteria lukuun ottamatta. Sekoita peittämättä ja kiehauta. Peitä heti ja ja vähennä kiehuvaksi. Hauduta 25 minuuttia. Pidä peitettynä ja anna maustua 10 minuuttia. Kuohkeuta riisi hienonnetulla korianterilla.
  3. Jaa carnitas, riisi, mustat pavut, maissi, salsa ja avokado kulhoihin ja tarjoile.
  • Luokka: Illallinen, pääruoka

Lähde: Kylmät ruoat: Chew Out Loud

Tässä on muutamia suosikkejani juhlallisista, mausteisista Tex Mex -ruoista:

1. One Pan Tex Mex Quinoa. Rakastan tämän ruokalajin yksinkertaisuutta ja helppoutta; se on kirkkaan makuista, juhlavaa ja vieläpä terveellistä.

2. Chicken Burrito Bowl. Tämä ruokalaji on yksi lempitapoistani käyttää ylijäänyt riisi. Se on helppoa ja suussa sulavaa.

3. Helppo Skillet Tamale Pie. Superhelppo, nopea ja aina hitti perheen ja ystävien keskuudessa.

4. Helppo Enchilada-pata. Olen tehnyt ja rakastanut tätä jo vuosia. Peepsini jumaloivat sitä.

5. Tex Mex Sloppy Joes. Niinoo helppoa mutta vastustamatonta. Kierrä sloppy joe -ilta ja katso, kuinka joet katoavat.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.