Carne Asada Burrito Bowl

Rakastan jättimäisiä burritoja, jotka on täytetty riisillä, pavuilla, lihalla, juustolla ja kaikella muulla, mitä niihin voi tunkea. Kun minusta tuli jokseenkin ”terveystietoinen” eli kun parikymppiseni aineenvaihdunta hiipui, tajusin silloin, että yksi noista massiivisista tortilloista sisältää 300-450 kaloria! Joten, jotta en vain luopuisi siitä, mitä rakastin, siirryin burritokulhoihin. Sama herkullinen maku, ja karsin osan tarpeettomista kaloreista pois.

Samankaltaisesti kuin kalatacokulhossani olen ladannut tämän burritokulhon kaikella, mitä odotat massiivisessa burritossa, ja lisäsin mukaan olutmarinoidun carne asadan ja suosikkisalsani Avocado Pico -salsan. Tämä on loistava tapa yhdistää nämä kaksi reseptiä. Marinoi carneasi viikonloppuna ja laita se grilliin viikon aikana. Siitä tulee loistava ateria alle 30 minuutissa!

Nautin burritokulhojen syömisestä melkein enemmän kuin burriton. Käyttämällä korianteri-lime-riisiä ja mustia papuja lisäät todella tyydyttävän suutuntuman makuja yhdessä mausteisen olutmarinoidun carnen ja avokadon kanssa, minulla tulee oikeastaan nälkä ja haluan syödä lisää jo pelkästä ajatuksesta! brb..

Älä anna tämän reseptin myöskään sanella, mitä heität kulhoosi, olen chipotlen maissisalsan fani, joten heitän maissia kulhooni. Etkö pidä maissista? Älä käytä sitä. Pidätkö mangosalsasta? Go for it!

Mies, olen todella hyvässä vauhdissa tässä postauksessa, kun mainostan häpeilemättä muita reseptejä tässä postauksessa, enkö olekin? #SorryNotSorry ????

Valmistele

Valmistele etukäteen!

Poislukien se, mitä pitää lämmittää (riisi, pavut, carne) kaiken muun voi valmistaa etukäteen, jos haluat säästää aikaa ja saada ruoan nopeammin! Tee salsasi, leikkaa salaatti ja maissi edellisenä iltana tai viikonloppuna – sinulla pitäisi olla noin 2-3 päivää aikaa, ennen kuin tuoreus on kyseenalaista.

Et halua paneutua oman carne asadan marinointiin? Hae sitä suosikkilihastajaltasi!

Tarjoile perhetyyliin

Toinen hyvä tapa saada tämä pöytään ja kaikki istumaan nopeammin on vain tuoda kaikki astiat pöytään ja antaa kaikkien tarjoilla itse. Tämä pitää myös nirsoilijat tyytyväisinä, kun he lisäävät vain siihen, mitä haluavat syödä, eivätkä poimi pois sitä, mitä eivät halua! Tai kuten poikani tykkää tehdä, heittää sen lattialle, jotta koira voi syödä sen… #ToddlerProblems #WhyDontHashtagsWorkOnBlogs?

Suositellut reseptit tähän ruokalajiin

Carne Asada Burrito Kulho

Tulosta resepti

Ainesosat

• 2 paunaa carne asadaa
• 2 kuppia avokado-pico De Gallo
• 1 kuppi basmatiriisiä
• 1 3/4 kupillista vettä riisiä varten
• 2 rkl voita
• 1/2 kokonaista limeä
• 2 rkl korianteria hienonnettuna
• 15 oz mustaa mustasipulisäilykettä 15 oz. papuja
• 1 korva maissia valinnainen
• 1/2 kuppi juustoraastetta valinnainen

Ohjeita

• Kun grilli on esivalmisteltulämmityksen aikana, valmista Avocado Pico De Gallo reseptin mukaan ja laita jääkaappiin, kunnes se on valmis syötäväksi. Kestää noin 5 minuuttia
  
• Pane riisi riisinkeittimeen ja mustat pavut kattilaan ja kuumenna liedellä noin 15 minuuttia. Pilko myös salaatti tässä vaiheessa.
• Kun riisi ja pavut ovat kypsiä, laita carne asada lämmitettyyn grilliin yhdessä maissinkorvan kanssa. Käännä carne noin puolessa välissä kypsennystä, kypsennyksen pitäisi kestää noin 12 minuuttia keskikokoiseksi. Käännä maissia silloin tällöin, jotta se kypsyy tasaisesti. Ota grilli pois ja anna levätä.
  
• Kun carne asada lepää, riisin pitäisi olla jo kypsää. Sekoita riisin joukkoon voi, lime ja korianteri. Ota mustat pavut pois liedeltä.
• Kun carne asada on levännyt noin 3-5 minuuttia, ala leikata 1/2 tuuman suikaleiksi lihan jyvää vasten.
  
• Leikkaa sitten lihan jyvää vasten 1/2-1 tuuman suikaleiksi, jotta saat kulhosi carnes asada -paloja. Tarjoile lautasellinen tai perhetyyliin. Nauttikaa!