Cakesicles

Jumppaa reseptiin

Cakesicles ovat aivan kuin cake pops, mutta vielä isompia ja muotoiltu kuin popsicles. Jos olet cake popien ystävä, tulet ehdottomasti rakastamaan näitä cakesicleseja, joissa on sama herkullinen kakkutäyte ja suklaakuori ulkopuolella.

Varttuessani olen aina rakastanut kakun syömistä. Kun löysin cake popit olin taivaassa, ne ovat niin hyviä. Joten luonnollisesti ajatus cakesiclestä kiehtoi minua. Tarkoitan, että miten voi mennä pieleen, kun kakku sekoitetaan kuorrutteeseen, joka on päällystetty suklaalla? Et voi!

Cakesicles on todella helppo tehdä kotona, aika tehdä vaikutus ystäviin ja perheeseen näillä herkullisilla herkuilla. Tässä reseptissä näytän sinulle pari erilaista menetelmää, joilla voit valmistaa kakkujäätelöä. Jos minä pystyn siihen, sinäkin pystyt siihen. Aloitetaan!

Vaihe 1: Kerää ainekset

Tehdäksesi kakkujäätelöä tarvitset vain kourallisen aineksia ja muutaman työkalun:

• Kakku – Sinun on leivottava kakku. Mikä tahansa kakkusekoitekakku käy tai voit halutessasi käyttää kotitekoista kakkureseptiä. Voit tehdä vaniljaisen, suklaisen, mansikkaisen jne.
• Kuorrutus – Voit käyttää kaupasta ostettua kuorrutetta tai jotain kotitekoista voikermakuorrutetta. Kuorrute toimii ikään kuin liimana ja pitää kakkumurut kasassa.
• Suklaa – Suklaaseen on useita vaihtoehtoja, joita voit käyttää. Candiquik toimii upeasti dippaamiseen, mutta voit käyttää Candy meltsiä, joka on erittäin suosittua, karkkipatukoita, suklaalastuja jne.

Työkalut

• Pienet kakkuvuokamuotit
• Suuret kakkuvuokamuotit
• Herttaiset
• Herrat
• Käsittelypussit
• Lusikka
• Kulhot
• Kakkusivellin
• Kakkulasta tai veitsi
• Pussit

Vaihe 2: Näin teet kakkujäätelöä

Aluksi sinun täytyy leipoa kakku. Voit halutessasi käyttää mitä tahansa kotitekoisia kakkureseptejä tai tietysti voit käyttää myös laatikkokakkua, se on täysin sinusta kiinni. Kun kakku on paistettu, anna sen jäähtyä kokonaan.

Nyt on aika hajottaa kakku! Voit tehdä sen muutamalla eri tavalla. Laita kakku kulhoon ja murenna se käsilläsi. Käytä halutessasi hanskoja, varsinkin jos aiot myydä tai lahjoittaa kakun. Minä en aina käytä hanskoja, jos teen niitä itselleni, ja käteni ovat aina puhtaat.

Toinen vaihtoehto on laittaa kakku muovipussiin ja murskata se käsilläsi. Kaada sitten murut kulhoon. Kumpikin tapa toimii loistavasti!

Lisää nyt kakunmurujen joukkoon kaksi kuohkeaa ruokalusikallista kuorrutetta, saatat tarvita hieman enemmän, ja sekoita ja vaivaa sitten tuota kuorrutetta ja muruja yhteen, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet toisiinsa ja niistä muodostuu leikkitaikinan kaltainen koostumus. Kun puristat sitä yhteen, sen pitäisi pitää hyvin muotonsa.

Tämä on täsmälleen sama tekniikka, jota käytämme tehdessämme kakkupopsien sisäpuolen täytettä.

Vaihe 3: Kakkupuikot Menetelmä 1 – kastaminen

Kakkupuikkojen muotoiluun on olemassa muutama erilainen menetelmä. Tässä ensimmäisessä menetelmässä, jota kutsun dippausmenetelmäksi, ota cakesicle-täyte ja täytä se muottiin. Varmista, että yläreuna on tasainen.

Työnnä sitten varovasti popsicle-tikkuja muotissa oleviin pieniin rakoihin ja työnnä se kakkuun niin, että se on hieman yli puolessa välissä.

Pane nyt muotti pakastimeen 20-30 minuutiksi, tämä antaa kakkupuikkojen jähmettyä ja helpottaa dippaamista ilman, että ne putoavat tikusta.

Ne ota Candiquikit, suklaasirut, karkkisulat jne. ja sulata ne mikroaaltouunin kestävässä kulhossa mikrossa. Käytä sulatusasetusta tai käytä puolta tehoa ja laita se päälle 30 sekunniksi ja sekoita suklaa. Kuumenna uudelleen 30 sekuntia ja sekoita, kunnes suklaa on täysin sulanut.

Voit halutessasi käyttää myös kahden kattilan menetelmää. Aseta kattila liedelle, jossa on noin 1 tuuman syvyydessä vettä. Levitä iso kulho, metalli- tai pyrex-astia kattilan päälle. Aseta lämpö keskitasolle, veden kuumentuessa höyry lämmittää kulhon pohjaa ja sulattaa suklaan varovasti.

Poista muotti pakastimesta. Purista varovasti muotin sivuja ja kallista ja vedä kakkupala irti muotista. Kasta se sitten suklaaseen. Tykkään kaataa sulatetun suklaan lasiin, koska sitä on helpompi dipata. Kallista jäätelöä niin, että se peittyy kokonaan. Vedä se sitten pois suklaasta ja anna ylimääräisen valua pois.

Paita kastettu kakkukeksit pannulle tai keksilevylle, joka on vuorattu pergamenttipaperilla tai silikonimatolla, jotta ne voivat jähmettyä.

Vaihe 4: Kakkukeksit Menetelmä 2 – Maalaaminen

Kutsun seuraavaa tapaa kotitekoisten kakkukeksituotteiden tekemiseen ”maalaamiseksi”. Tämä on hyvin yleinen menetelmä, ja se toimii hyvin isompiin muotteihin.

Vie sulatettua suklaata, minkälaista haluat, ja lusikoi sitä vähän jokaiseen muottiin. Levitä se sitten ja maalaa muotin sivut ylöspäin lusikan kääntöpuolella tai leivontasiveltimellä. Tai voit kallistaa muotin ympäriinsä ja antaa sulatetun suklaan valua sivuille pinnoittaen ne.

Siirrä seuraavaksi ponnahdusjäätelötikkuja vähän matkan päähän. Jos muotti on aivan uusi, työnnä tikku pienen raon läpi ennen suklaan laittamista. Varmista, että se on auki kokonaan.

Kun kaikki sivut on päällystetty, poista ylimääräinen lusikalla, et halua suklaakerroksen olevan superpaksu. Kaavi muotin päälle mahdollisesti joutunut suklaa pois.

Aseta sitten muotti jääkaappiin 15-20 minuutiksi, jotta suklaa tai karkkisula jähmettyy.

Kun suklaa on jähmettynyt, ota muotti pois jääkaapista ja lisää hieman lisää suklaata muotin reunoille tämä vahvistaa reunoja hieman.

Nyt ota kakkutäyte seos ja pakkaa se muottiin tökkimällä sormilla tikun alle. Älä täytä sitä aivan yläreunaan asti, jätä hieman tilaa päällimmäiselle suklaakerrokselle.

Seuraavaksi voit liu’uttaa tikut sisään niin, että ne ovat hieman yli puolessa välissä. Pakkaa taas kakkuseos alaspäin.

Pane päälle lisää suklaata ja levitä sitä niin, että se peittää koko yläosan. Kaavi ylimääräinen massa pois kakkulastalla. Laita sitten kakkukakku jääkaappiin noin 20 minuutiksi, jotta päällimmäinen suklaa jähmettyy.

Vaihe 5: Kakkukakun koristelu

Kun suklaa on jähmettynyt, irrota muotti jääkaapista ja irrota se varovasti muotista. Älä paina tikkua liian kovaa, se saattaa painaa sen yläosan läpi. Nyt on aika koristella ne.

Kun kakkukeksit ovat pellillä, voit halutessasi ripotella päälle eriväristä suklaata. Laita vain sulatettua suklaata muoviseen voileipäpussiin ja katkaise kulma, purista sitten varovasti ohutta suklaavirtaa ja kuljeta sitä siksak-viivalla kakkupuuron päälle.

Kakkupuuron voi koristella myös monella muulla tavalla. Ole luova! Anna koristeiden jähmettyä ja sitten ne ovat valmiita syötäväksi!

Vaihe 6: Pakkaa kakkujäätelöt

Voit jättää ne sellaisenaan tai hauska tapa pakata ne on laittaa ne yksittäisiin herkkupusseihin. Niissä on kierresiteet, tai voit käyttää värikästä nauhaa tai jotain muuta. Tämä on täydellinen tapa tehdä niitä lahjaksi tai valmiina myytäväksi.

Kannustan sinua kokeilemaan molempia eri tapoja ja selvittämään, kummasta tavasta pidät eniten. Isommat kakut painuvat hieman ja niitä on vaikeampi kastaa, joskus kakku putoaa tikusta, joten pidä se mielessä.

Haluathan pitää hauskaa erilaisten mallien kanssa ja nauti itse tehdyistä kakkujäätelöistäsi!

Kuinka kauan kakkujäätelöt säilyvät?

Jos talosi on suhteellisen viileä, kakkujäätelöt säilyvät huoneenlämmössä noin viikon. Tai voit säilyttää niitä jääkaapissa muutaman viikon. Niitä voi myös pakastaa muutaman kuukauden ajan.

Tässä on muita kakkureseptejä, joista saatat pitää:

White Texas Sheet Cake

No-NoBake Cheesecake

Mansikkakuppikakut

Helppo sienikakku

Moistettu porkkanakakku

Print Recipe Pin Recipe

5 from 15 votes

Cakesicles

Huomautukset

Huom: Tästä valmistuu noin 20 erikokoista kakkupalaa. Voit saada muutaman enemmän, jos teet vain pientä kokoa, tai vähemmän, jos teet vain isoa kokoa.