Appelsiinikermapiirakka {No Bake}

Arange Creamsicle Pie on yksi pehmeimmistä, kermaisimmista ja parhaimman makuisista no-bake piirakoista, joita tulet koskaan syömään! Ja se maku! Kukapa ei rakastaisi Orange Creamsiclea? Jos rakastat tätä reseptiä (ja tiedän, että rakastat), muista kokeilla myös appelsiinihiutalemoussea ja sitruunamoussea, jotka ovat helppoja jälkiruokavaihtoehtoja! (Ehkäpä appelsiinikreemijäätelöinen puppy chow on hauska lämpimän sään vaihtoehto!)

Appelsiinikreemijäätelöpiirakka

Tämä appelsiinikreemijäätelöpiirakka on superhelppo. Kuinka helppoa? Vain 7 ainesosaa ja se valmistuu alle 5 minuutissa!

Puhutaanpa hetki siitä, miten saavutan tuon perinteisen ”creamsicle”-maun. Ruokakaupasta löytyvässä creamsicle-patukassa on yleensä vaniljajäätelöpohja ja se on päällystetty maustetulla appelsiinijäällä. Koska olemme luomassa creamsicle-piirakkaa, halusin saman makuyhdistelmän, mutta kevyen ja kermaisen version. Yritin saada saman maun käyttämällä yhdistelmää, jossa on AITOA appelsiinimehua ja appelsiiniuutetta yhdistettynä tomusokeriin ja tuorejuustopohjaan. Tulos oli unelmainen!

How to Make Orange Creamsicle Pie

Kuten mainitsin, tämän appelsiinikermapiirakan tekeminen on todella yksinkertaista. On olemassa muutama tärkeä vinkki, joita noudattamalla tästä tulee vieläkin helpompaa!

Huoneenlämpöinen tuorejuusto

Jos et pysty asettamaan tuorejuustoa valmiiksi pariksi tunniksi ennen kokoamista, tässä on hauska vinkki, jolla saat sen nopeasti huoneenlämpöiseksi. Otan tuorejuuston pois laatikosta, mutta pidän sen foliopakkauksessa. Aseta tuorejuusto kulhoon kuumaa vettä ja anna sen lämmetä hitaasti. Tämä kestää yleensä 10-15 minuuttia. Jos käytät metallikulhoa, voit joskus lyhentää aikaa hieman, koska ne pitävät lämpöä hieman pidempään. Tai voit laittaa sen ulos aamulla ja antaa sen lämmetä huoneenlämpöiseksi tiskipöydällä.

Työkaluilla on väliä

Varmista, että tuorejuustosi on täysin kuohkeaa, eli vatkaa sitä sähkökäyttöisellä sauvasekoittimella (tai sauvasekoittimella, jossa on mela-lisälaite) kevyeksi ja kuohkeaksi, ennen kuin lisäät muut ainekset. Tämä antaa kermaviilipiirakalleni kermaisen koostumuksen sekä auttaa sekoittamaan maut täydellisesti.

Appelsiiniuute

Jos sinulla ei ole heti saatavilla appelsiiniuutetta (Amazon voi toimittaa sen kotiovellesi!), voit korvata sen ylimääräisellä tuoreella appelsiinimehulla. Tässä on yksinkertainen vastaavuus:

1 ruokalusikallinen tuoretta appelsiinimehua = 1/2 tl appelsiiniuutetta

Tässä reseptissä käytetään 1 tl appelsiiniuutetta, joten tarvitset 2 ruokalusikallista tuoretta appelsiinimehua. Jos valitset tuoretta appelsiinimehua, suosittelen kuitenkin lisäämään noin 1/2 tl appelsiininkuorta pikkuleipäkuoreen maksimoidaksesi appelsiinin maun.

Miten valmistat pikkuleipäkakkujen piirakkakuoren

Nappaa pikkuleipäkeksejäsi (toivottavasti kotitekoisia pikkuleipäkeksejä) ja iso suljettava muovipussi. Ala murskata keksejä ja päästä kaikki aggressiosi ulos! Shortbread-keksit ovat luonnostaan herkkiä, joten tämä on helppo homma, eikä siihen pitäisi mennä kuin minuutti.

Lisää keskikokoisessa kulhossa shortbread-murut ja sulatettu voi. Työstä voi haarukalla murujen joukkoon, kunnes jokainen muru on peittynyt voihin. Koska emme leivo tätä kuorta, voi toimii liimana jäähdytetyssä piirakassa. Jos osa muruista ei ole voilla päällystetty, ne hajoavat, kun yrität leikata piirakkaa.

Ota nyt piirakkavuoka (minä käytin 8-tuumaista piirakkavuokaa) ja painele leivänmurut pohjalle ja hieman ylöspäin reunoille. Haluat tasaisen murukerroksen, joten käytä keittiölasia tai jotain, jossa on tasainen pohja, joka auttaa luomaan tasaisen kerroksen.

Kermavaahtokuorrutus vs. kotitekoinen kuorrutus

Vapaasti myönnän, että rakastan isoa puraisua kermavaahtoa ja rakastan sitä, miten helpoksi se tekee reseptit. Tämä erityisesti hyötyy cool whipin pysyvyydestä kermaviilipiirakkatäytteessä. Tykkään kuitenkin vatkata (ha!) pienen erän kotitekoista kermavaahtoa kuorrutusta varten.

Tehdäksesi kermavaahdon alusta alkaen, otat 1 kupillisen raskasta kermavaahtoa ja lisäät siihen 1-2 ruokalusikallista tomusokeria. Vatkaa raskasta kermavaahtoa pari minuuttia sauvasekoittimella, kunnes tulee pehmeät huiput. Ripottele päälle tomusokeria ja jatka sekoittamista kovalla teholla, kunnes syntyy jäykkiä huippuja. Suosittelen kuitenkin käyttämään isoa kulhoa roiskumisen välttämiseksi.

Voit lisätä vaniljauutetta (noin 1/2 teelusikallista) tai jopa appelsiiniuutetta lisämaustepotkua saadaksesi!

Miten valmistat yksittäisiä appelsiinikermavaahtopiirakka-annoksia

Vain murskaa pikkuleipäkeksejä ja aseta ne tarjoilukupin pohjalle piirasvuoan sijasta. Kokeiltuamme totesimme, että ohuempi kerros oli paras. (Mikä tarkoittaa myös sitä, että voit tehdä enemmän annoksia!) Käyttämäni vuoat olivat hieman suurempia (niihin mahtuu noin 1 1/2 kuppia appelsiinimoussea), joten pystyin tekemään vain 3 annosta. Suunnittele sen mukaan, jos ruokit porukkaa! 🙂

How to Serve Orange Creamsicle Pie

Jäähdyttäminen on tärkeä vaihe tässä reseptissä. Se auttaa creamsicle-täytettä jähmettymään ja luo samettisen rakenteen, joka on välttämätön paahtamattomassa kermapiirakassa. Suosittelen antamaan jäähtyä vähintään tunnin ajan, mutta voit antaa jäähtyä jopa kolme päivää. )

No Bake Caramel Shortbread Pie

4.91 11 äänestä

Appelsiinikermapiirakka

Valmistusaika

10 min

Jäähdytysaika

2 h

Orange Creamsicle Pie on yksi sileimmistä, kermaisimpia ja parhaimman makuisia leivonnaisia piirakoita, joita tulet koskaan syömään! 8

Tekijä: M: Amanda Rettke

Ainekset

Shortbread Pie Crust

• 6ouncesfines crushed shortbread cookies
• 2tablespoons(28g) unsalted butter,sulatettu

Piirakkatäyte

• 2pakkausta(16 unssia) tuorejuustoa,pehmennetty huoneenlämpöiseksi
• 1 1/3kuppia(293g) tomusokeria
• 1(n. 1/4 kupillista) appelsiinia,kuorittu (valinnainen) ja mehustettu
• 1 rklappiaappelsiiniuutetta(aloita 2 teelusikallisella ja maista)
• ripauskosher-suolaa
• 2kuppia(476 g) kermavaahtoa

Topping

• 1-2kuppia kermavaahtoa,creamsicle-piirakkatäytteen päälle
• 4wedgesappelsiinia,koristeeksi

ohjeet

Piirakkakuori

1. Suuressa kulhossa yhdistä murokeksien murut ja sulatettu voi. Kaada valmisteltuun 8-senttiseen piirakkavuokaan ja paina tiukasti reunoille, jotta muodostuu piirakkapohja.

Piirakkatäyte

1. Vatkaa tuorejuusto suuressa kulhossa kevyeksi ja kuohkeaksi.

2. Lisää joukkoon tomusokeri, appelsiinimehu, appelsiiniuute ja suola ja vatkaa, kunnes kaikki on yhdistetty. (Jos lisäät kuorta, lisää se tässä vaiheessa.)

3. Kaada kermavaahto varovasti joukkoon.

4. Kaada creamsicle-täyte valmisteltuun piirakkapohjaan. Tasoita pienellä offset-lastalla.

Topping

1. Tasoita kerros kermavaahtokermavaahtoa (noin 2 kuppia, voit käyttää enemmän tai vähemmän mieltymyksen mukaan) kermavaahtokermatäytteen päälle.

2. Jäähdytä vähintään 1 tunti, peitettynä jopa 3 päivää. Laita päälle appelsiiniviipale. (valinnainen)