Appelsiinietikkajuoma

Oranssiinietikkajuomat ovat nyt muotia. Vuosia, oikeastaan vuosisatoja, ihmiset ovat juoneet omenaviinietikkaa sen terveysvaikutusten vuoksi. Etikan juomista on nautittu sen terveyshyötyjen vuoksi jo antiikin Kreikasta lähtien. Sitten kuvaan tulivat kookosetikka ja viime aikoina jäähdytetyt pullotetut etikkajuomat. Aloin juoda niitä satunnaisesti viime vuonna, kun ihastuin Pressery Drinking Vinegars -juomaviinietikoihin, jotka on valmistettu kookosetikasta. Sitten Suja toi markkinoille juomaviinietikat, ja niitä tuntuu olevan kaikkialla. Mitä niissä on vaihtelee, kun jotkut on tehty mehuista, jotkut probiooteista, ja jopa etikan koostumus ja tyyppi vaihtelee. Tykkään käyttää näitä pullotettuja juomia myös salaattikastikkeisiin ja ruoanlaittoon Itse asiassa poimin muutamia uusia kokeillakseni niitä joissakin tulevissa resepteissä ja käytin niitä pari päivää sitten postaamani punajuuri- ja marjapuuron ja lohisalaatin kastikkavaihtoehdoissa. Mitä tulee etikkaan yleensä, rakastan niitä ruoanlaittoon ja minulla on kymmenkunta maustettua balsamiviinietikkaa.

Again En ole rekisteröity ravitsemusterapeutti, teen vain tutkimusta, kokeilen uusia asioita ja teen sitä, mikä toimii minulle. Vaikka jotkut juovat shotteja omenaviinietikkaa tai etikkavettä aamulla se ei sovi minulle. Kokeilin sitä jonkin aikaa, koska sen oletetaan auttavan happaman refluksin kanssa. Voin juoda sitä vain hunajan tai puhtaan vaahterasiirapin kanssa, joten en juo sitä joka päivä. Kun juon sitä, olen myös huomannut, että haluan lisätä siihen hieman mehua, joten keksin tämän appelsiinietikkajuoman. Se voidaan tehdä omenaviinietikalla tai kookosetikalla. Se on tehty oikean appelsiinin kanssa, joka antaa lisäannoksen C-vitamiinia ja auttaa leikkaamaan etikkaa. Lisään myös puhdasta vaahterasiirappia tai paikallista hunajaa (sopii hyvin allergioille) ja joko ripaus cayennepippuria tai hieman tuoretta jauhettua inkivääriä.

Omenasiideri on tunnettu monista syistä, se tukee immuunijärjestelmän terveyttä, auttaa ruoansulatuksessa ja ph-tasapainon ylläpitämisessä, auttaa iho-ongelmiin, lievittää lihaskipuja (miksi Switchel oli niin suosittu maanviljelysmaataloudessa) ja auttaa poistamaan myrkyt. Tästä huolimatta en usko väitteisiin laihtumisesta, minkä vuoksi monet juovat sitä, ja mitä tulee myrkkyjen poistamiseen, kehomme tekee sen itse, mutta joskus se vain auttaa päivän hemmottelun jälkeen. Nyt kookosetikkaan, jota on kutsuttu myös superetikaksi, sisältää aminohappoja, kaliumia ja entsyymejä. Molempien sanotaan antavan sinulle lisäenergiaa ja sisältävän antibakteerisia ominaisuuksia, jotka auttavat sinua torjumaan ötököitä ja kurkkukipuja. Tykkään molemmista, mutta pidän enemmän kookosetikasta, mitä tulee makuun ja mikä toimii minulle.

Kun olen kipeä, haluan usein kahvia piristysruiskeeksi, mutta se ei sovi minulle ja se on ainoa kerta, kun en ”himoitse” sitä tai sen hajua. Tämä appelsiinietikkajuoma on loistava tapa aloittaa päivä tai juoda sitä pitkin päivää, kun minulla on flunssa tulossa tai olen huonovointinen. Tänä vuonna sitä on tarvittu enemmän kuin koskaan. Tuoreen appelsiinin ja sen sisältämän ravinnon ja C-vitamiiniannoksen, etikan ja hunaja/amppelisiirapin välillä se todella auttaa, varsinkin kurkkukipuun tai flunssaan.

Oletko kokeillut etikkajuomia, ajatuksia, onko suosikkeja?

Appelsiinietikkajuoma
Tehdään 1-2 annosta
2c suodatettua vettä
1 appelsiini, kuorittu
2 rkl kookosetikkaa tai omenaviinietikkaa (Nuco Luomu luomu kookosetikka tai Bragg omenaviinietikka, ”with the mother”)
1 tl- 1 TBSP paikallista hunajaa tai puhdasta vaahterasiirappia (Bare Honey)
pinch cayennepippuria tai vähän tuoretta raastettua inkiväärijuurta

Vitamixissa tai nopeassa tehosekoittimessa, sekoita kaikki yhdessä tasaiseksi, tykkään käyttää vain smoothie-asetusta. Säädä makeutta tarpeen mukaan. Nauti!

Tarvitsetko piristystä, nollausta tai tunnetko itsesi huonovointiseksi? Kokeile tätä appelsiinietikkajuomaa! #wholefoods #FitFluential Click To Tweet

Like it? PIN-koodi myöhempää käyttöä varten!