Aasialainen päärynä-Pyrus pyrifolia

Aasialainen päärynä on Pyrus L. -suvun edustaja. Rosaceae-suvussa, johon kuuluvat päärynät ja omenat. Pyrus pyrifolia on myös nimeltään aasialainen päärynä, kiinalainen päärynä, omenapäärynä, japanilainen päärynä, korealainen päärynä, nashipäärynä, nashi, hiekkapäärynä, itämainen päärynä, hiekkapäärynä ja taiwanilainen päärynä. Se on pienikokoinen tai keskikokoinen lehtipuu, jonka siemenhedelmä on vaalean pistemäinen ja väriltään ruskea tai keltainen, punaruskea. Sillä on houkuttelevat valkoiset kukat. Aasianpäärynäpuu kasvaa lauhkeassa ilmastossa ja suosii syvää, hyvin ojitettua maaperää. Oksat ovat tereteettisiä, nuorina purppuranruskeita, jotka kypsyessään muuttuvat tummanruskeiksi. Joitakin yleisiä aasialaisen päärynän lajikkeita ovat:

Historia

Aasialainen päärynä on kotoisin Itä-Aasiasta: Kiina, Korea ja Japani. Sitä viljellään Etelä- ja Keski-Kiinassa, Koreassa, Venäjän Kaukoidässä, Vietnamissa, Etelä-Japanissa, Thaimaassa ja Intiassa. Sitä viljellään vähäisessä määrin Indonesiassa, Keski-Aasiassa ja Filippiineillä. Tällä hetkellä sitä viljellään Uudessa-Seelannissa, Australiassa, Kaliforniassa, Ranskassa ja Italiassa.

Kukkia pidetään Itä-Aasiassa varhaisen kevään symbolina, jota tavataan yleisesti maaseudulla ja puutarhoissa. Aasian päärynää on viljelty Kiinassa yli 2000 vuotta. Siellä on viljelty yli 3000 lajiketta. Kahdeksannella vuosisadalla sitä alettiin viljellä Japanissa. Amerikassa sitä on viljelty noin 200 vuotta. Sitä käytetään myös koristekasvina. Nykyään sitä viljellään kaupallisesti Yhdysvalloissa, kuten Oregonissa, Kaliforniassa, Kentuckyssa, Washingtonin osavaltiossa ja Alabamassa.

Japanissa aasialaisia päärynöitä on viljelty yli 3000 vuotta. Kiinalainen hiekkapäärynä saapui New Yorkiin (Flushing) vuonna 1820. Se saapui japanilaisten ja kiinalaisten maahanmuuttajien mukana länteen 1850-luvulla. Oregon ja Kalifornia tunnetaan suurimpina aasialaisten päärynöiden tuottajina. Siellä viljellään noin satoja lajikkeita.

Kasvi

Puu kasvaa 7-15 m korkeaksi. Hedelmä on halkaisijaltaan 5-8 cm:n läpimittainen, pyriforminen-subgloboosinen ja subglabroosinen päärynä. Hedelmä on ruskea tai keltainen, punaruskea, jossa on vaaleita pisteitä. Hedelmäliha on kermanvalkoinen, kova, rakeinen, rapea ja vetinen. Ulkokuori on sileä ja karkea. Kukin hedelmä sisältää pieniä ja mustia siemeniä. Lehdet ovat vuorotellen aseteltuja, soikeita tai elliptisiä tai soikeita, 7-12 × 4-6,5 cm, kaljuja, tyvi pyöristetty tai alaleukainen. Keskellä kevättä kukkivat kukat ovat hermafrodiittisia, valkoisia ja 2,5-3,5 cm kokoisia. Verholehdet ovat kolmion tai soikeat ja 5 mm. Terälehdet ovat valkoiset, soikeat ja 1,5-1,7 cm:n kokoiset.

Ravintoarvo

Asian hedelmä on erinomainen ravintokuidun lähde ja siinä on vähän rasvaa ja kaloreita. 100 grammaa aasialaista päärynää sisältää vain 42 kaloria, 0,23 grammaa rasvaa ja 3,6 grammaa ravintokuitua. Se sisältää myös runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten kaliumia, folaattia, magnesiumia, K- ja C-vitamiinia. Se sisältää 9,47 % ravintokuitua, 8,19 % hiilihydraattia, 5,56 % kuparia, 4,22 % C-vitamiinia, 3,75 % K-vitamiinia, 2,61 % mangaania, 2,57 % kaliumia ja 2 % B9-vitamiinia.

Aasialaisen päärynän kuori

Aasialaisen päärynän ruskea

Aasialaisen päärynän lähikuvakukat

Aasialaisen päärynän…päärynä-leikkaus

Aasialainen-päärynä-farmi

Aasialainen-päärynä-kukkanuput

Aasialainen-päärynäkukan nuput

Aasialaisen päärynän lehdet

Aasialaisen päärynän siementaimet

Aasialaisen päärynän-siemenet

Aasialainen-päärynäpuu

Aasialainen-päärynä-kypsytymätön-hedelmä

Aasialaiset päärynät muistuttavat omenoita. Hedelmät ovat vähäkalorisia, runsaskuituisia ja sisältävät mikroravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä luuston, veren ja sydän- ja verisuoniterveyden kannalta. Aasialaiset päärynät ovat vähemmän hedelmäisiä, pyöreämpiä ja jyväisempiä, ja ne ovat täynnä erilaisia määriä ravintoaineita, jotka tarjoavat erilaisia terveyshyötyjä. Hedelmiä lisätään keittoihin, lautasiin, voileipiin ja salaatteihin. Se on täynnä erilaisia määriä ravintokuitua, kivennäisaineita ja vitamiineja, jotka tukevat terveyttä.

1. Tukevat ruoansulatusta

Kuitu on elintärkeässä asemassa ruoansulatuksessa. Liukenematon kuitu on välttämätöntä, koska se antaa ulosteelle bulkkia. Se nopeuttaa jätteiden poistumista ruoansulatuskanavasta, mikä ehkäisee turvotusta, ummetusta ja ruoansulatushäiriöitä. Liukoinen kuitu edistää ruoansulatusta absorboimalla vettä muodostaen viskoosin ja hyytelömäisen aineen, jota bakteerit fermentoivat. Kuitupitoisen ruokavalion aikana tulisi nauttia riittävästi nesteitä.

1. Estä sydänsairauksia

Tutkimukset paljastavat, että systolisen & diastolisen verenpaineen, triglyseridien, kolesterolitason ja liukenemattoman kuidun saannin välillä on käänteinen suhde. Lisäksi liukoinen kuitu vähentää huonon kolesterolin määrää estämällä kolesterolin imeytymistä. Ne, jotka nauttivat runsaasti kuitua sisältävää ruokavaliota, auttavat vähentämään sydänsairauksien, verenpainetaudin ja metabolisen oireyhtymän todennäköisyyttä.

1. Helpottaa laihtumaan

Tutkimukset osoittavat, että runsaasti kuitua sisältävä ruokavalio auttaa ehkäisemään lihavuutta. Kuidun saannilla on negatiivinen yhteys kehon rasvaan ja painoon. Ravintokuitu auttaa alentamaan painoa tekemällä siitä kylläisen pitkäksi aikaa. Runsaasti kuitua sisältävän ruokavalion nauttiminen vähentää kokonaisruoan saantia ja johtaa myös matalaan ruumiinpainoon. Se vähentää myrkkyjen imeytymistä ja muuttaa suolistohormonien eritystä.

1. Ennaltaehkäisee diabetesta

Liukoinen kuitu hidastaa ruoansulatusprosessia ja vakauttaa verensokerin tasoa. Se parantaa insuliiniherkkyyttä ja hillitsee verensokerin piikkejä sekä diabeteksen kaltaisia sairauksia. Ravintokuidun ja verensokeriarvojen välillä on negatiivinen yhteys. Runsaasti kuitua sisältävän ruokavalion nauttiminen ehkäisee glukoosipitoisuuden noususta muodostuvaa insuliiniresistenssiä.

1. Ruoansulatuskanavan sairaudet

Runsaskuituinen ruokavalio ehkäisee ruoansulatuskanavan sairauksia, kuten paksusuolen syöpää, divertikuliittia ja tulehduksellisia suolistosairauksia. Prebioottinen kuitu tehostaa immuunijärjestelmän toimintaa ja ylläpitää suoliston ja paksusuolen terveyttä. Se puhdistaa jätteet ruoansulatuselimistä. Lisäksi kuitupitoinen ruokavalio vähentää sydänsairauksien ja syövän mahdollisuutta. Se parantaa vastustuskykyä muuttamalla elimistön reagointikykyä bakteereihin ja happoihin.

https://draxe.com/high-fiber-diet/

https://www.youtube.com/watch?v=IcpT-E7oGwA

Perinteiset käyttötavat

• Aasialaisia päärynöitä käytetään perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä elvyttämään kehon nesteitä, myrkyttämään, liuottamaan limaa, lievittämään levottomuutta, edistämään virtsaamista, sammuttamaan janoa, hoitamaan ummetusta, parantamaan ihovaurioita, lievittämään verkkokalvon kipua, voitelemaan kurkkua, edistämään ihon yleistä terveyttä, parantamaan käheää kurkkua ja lievittämään yskää.
• Kiinalaiset yrttilääkärit käyttävät sitä poistamaan tummia silmänalusia.
• Aasialaista päärynää käytetään myös yskän, kurkunpään tulehduksen ja kurkkukivun hoitoon.

http://www.askdrmao.com/natural-health-dictionary/asian-pear/

Syönti

• Aasialaisen päärynän hedelmä syödään raakana tai sitä voidaan lisätä hedelmäsalaatteihin.
• Hyötyjä käytetään myös kypsennettyinä.
• Aasialaista päärynää käytetään myös naudanlihan marinointiin.
• Nashi-päärynöistä valmistetaan hilloja, sillä ne sisältävät runsaasti vettä.
• Hedelmiä käytetään piirakoissa ja myös leivottuina.
• Aasialaisesta päärynästä valmistetaan myös hedelmämehua, piirakkaa, hilloa ja salaattia.
• Nashi-päärynää voidaan sekoittaa muihin hedelmiin, kuten persikoihin, ananakseen, viinirypäleisiin jne.
• Aasialaisen päärynän kuivattuja viipaleita lisätään vauvanruokiin.
• Aasialaista päärynää tarjoillaan jäätelön kanssa paistettuna tai poseerattuna.

Muuta

• Aasialainen päärynä kuuluu ruusukasvien heimoon Rosaceae.
• Hedelmän kuori on pilkullinen ja väriltään vaaleankeltainen, kullanruskea, vihreä tai kermanvärinen.
• Aasialaisia päärynöitä paistetaan, poseerataan, grillataan ja grillataan.
• Itä-Aasiassa kukka on kevään merkki.
• Aasialaiset päärynät murenevat helposti, koska niissä on paljon vettä.
• Aasialaisissa päärynöissä on riittävästi C-vitamiinia, K-vitamiinia, kuitua ja kaliumia.

http://davesgarden.com/guides/pf/go/92207/

https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=30569

http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Pyrus+pyrifolia

https://en.wikipedia.org/wiki/Pyrus_pyrifolia

http://uses.plantnet-project.org/en/Pyrus_pyrifolia_(PROSEA)