5 syytä ostaa sähkösavustin

Oletko ”näin lähellä” ostaa sähkösavustimen? Mutta päässäsi on vain se pieni ääni, joka saa sinut epäröimään?

Kovilla hiilisavustajien faneilla saattaa olla mielipiteensä sähkösavustimien ”huonommuudesta”. Jos mainitset sähkösavustimet, yleisiä vastaväitteitä ovat ”ne eivät tuota savukehää” tai että ne eivät tuota ”autenttista grillimaustetta”.

Tämä on hyvin subjektiivista ja johtuu enimmäkseen vanhasta kunnon grilliennakkoluulosta. On paljon hyviä syitä harkita sähkösavustimen ostamista. Etenkin jos olet vasta aloittanut savustamisen, sähkösavustin voi olla oikea valinta sinulle.

Olemme koonneet viisi syytä, joiden vuoksi sähkösavustimen ostaminen on mielestämme loistava valinta.

1) Sähkösavustimet sopivat täydellisesti aloittelijoille

Jos tämä on ensimmäinen savustin, jonka olet ostamassa, helppokäyttöisyys on tärkeä tekijä. Olkaamme rehellisiä, jos tehtävä tuntuu niin monimutkaiselta, että alat tuntea tarvitsevasi luonnontieteellisen tutkinnon onnistuaksesi, saatat vain luovuttaa.

Totuus on, että jos osaat käyttää sähköuunia, osaat käyttää myös sähkösavustinta. On syy, miksi otimme sähkösavustimen mukaan oppaaseemme parhaat savustimet aloittelijoille.

Sähkösavustimet voidaan säätää haluamallesi lämpötilalle ja haluamallesi ajalle, jonka haluat savustaa.

Ja lopputulokset ovat valtavan tyydyttäviä.

Kun olet tutustunut savustusprosessiin paremmin, voit ehkä päättää siirtyä autenttisempaan savustintyyppiin. Tai saatat päättää, että sähkösavustimet sopivat juuri sinulle, ja pitäytyä niissä (ehkä päivittääksesi isompaan tai kalliimpaan laitteeseen).

Mitä ikinä päätätkin tehdä, tosiasia on, että sähkösavustimen hankkiminen on loistava tapa aloittaa tupakointi ja opetella joitakin perustekniikoita ennen kuin päätät, mihin suuntaan haluat edetä.

2) Hinta

Sähkösavustimet ovat edullisempia kuin useimmat muut savustintyypit. Enkä tarkoita pelkästään alkuperäistä hintalappua, vaan pitkän aikavälin vastinetta rahalle.

Kumpikin sähkösavustin ja pellettigrilli tarjoavat ”aseta ja unohda” -mukavuutta. Niinpä päätimme laittaa yhden kummastakin tyypistä vastakkain ja tarkistaa joitakin asiaankuuluvia tilastoja.

Masterbuilt 30″ Digital Electric Smokerissa on 4 ruokatelinettä. Toisin sanoen tämä savustin voi savustaa 6 kanaa kerralla. Tai 8 telineellistä ribsejä. Tai 4 possunkylkeä. Voisin jatkaa, mutta saatte käsityksen. Huomaat, että nämä laitteet ovat yllättävän edullisia siihen ruokamäärään nähden, jonka ne pystyvät pumppaamaan.

Vertaile näitä lukuja Traeger Lil Tex Elite Wood Pellet Grilliin. Tämä pellettigrilli voi kypsentää kerralla 4 kanaa tai 4 telineellistä ribsejä, mikä ei ole huono suoritus. Mutta kun ottaa huomioon, että hintalappu on noin kolminkertainen Masterbuiltin hintaan verrattuna, sähkögrilli alkaa näyttää hieman houkuttelevammalta.

En ole mikään talousneuvoja, mutta kuvitellaanpa, että säästät noin 500 dollaria grilliesi hankintahinnasta. Ajattele lisävarusteita, hierontoja, kastikkeita ja meheviä lihapaloja, joita voisit ostaa tuolla rahalla.

Hyödyllinen ja edullinen lisävaruste sähkösavustimille on esimerkiksi pellettisavustusalusta, kuten A-MAZE-N Pellet Smoker. Niille, jotka väittävät, ettei sähkösavustimella voi saada aikaan aitoa savun makua, haastan heidät maistamaan jotain, joka on savustettu sähkösavustimella yhdessä tämän kätevän lisävarusteen kanssa.

3) Helppo käyttää

Kun poistat tarpeen sytyttää puuhiilet, ohjata ilmavirtausta ja ymmärtää lämpötilapiikkien vivahteet, sinulle jää runsaasti aikaa ja ”aivotilaa” keskittyä rubseihin, suolavedelle, kastikkeisiin ja lisukkeisiin.

Yleisesti ottaen sähkösavustimen käyttämiseen riittää, että täytät vesialtaan, heität lastut sisään, kytket laitteen virtalähteeseen, säädät asetukset, annat sen saavuttaa lämpötilan ja lisäät sitten ruoan.

Voit tietysti päättää käyttää lisävarustetta, kuten A-Maze-N Pellet Smokeria, ohuen sinisen savun luomiseksi ja ruoan maun nostamiseksi seuraavalle tasolle. Mutta pellettien sytyttäminen pellettisavustimen lokeroon ja niiden asettaminen sähkösavustimeen tuskin tekee sähkösavustimen käytöstä vaivalloista.

4) Voit savustaa alueilla, joilla on tulentekokielto

Kuvittele istuvasi terassillasi ystävien kanssa. On leppoisa kesäilta, ja te kaikki ahmitte juuri savustimesta vetämiänne makeita ribsejä samalla kun nautitte muutaman oluen.

Ainut ongelma on se, että kesä on todennäköisintä aikaa vuodessa, jolloin palokielto asetetaan.

Joskus osavaltioissa sinulla on hiilipoltin, voit valitettavasti unohtaa tupakoinnin palokiellon aikana. Lait vaihtelevat osavaltioittain, joten kannattaa tarkistaa nopeasti, mutta yleensä ongelmaa ei ole koskaan, jos käytät sähkötupakkaa.

Palokieltoja lukuun ottamatta, jos asut asunnossa tai yksikössä, tupakointi puuhiilipolttimella ei välttämättä ole sallittua. Tämän tietäen olet ehkä laskenut grillaamisen pois kotonasi. Tähän asti. Sähköinen savustin voi olla täydellinen ratkaisu. Itse asiassa se saattaa olla ainoa vaihtoehtosi.

5) Helppo kylmäsavustaa

Jos olet kiinnostunut erilaisten ruokien savustamisesta, sähkösavustimet tarjoavat suurta monipuolisuutta.

Voit esimerkiksi helposti kylmäsavustaa pekonia tai juustoa sähkösavustimella. Myös kuivattuja lihoja, lihapölkkyjä ja -leipiä, kalaa, makkaroita ja jopa jälkiruokia on mahdollista valmistaa sähkösavustimessa.

Totta on, että muunkin tyyppisiä savustimia voidaan muokata kylmäsavustusta varten, mutta se vaatii usein melko paljon askartelua ja omistautumista. Voit kuitenkin helposti ostaa kylmäsavustimen lisävarusteita, jotka ovat yhteensopivia merkkisi sähkösavustimen kanssa, eivätkä ne yleensä maksa paljon.

syyt, joiden vuoksi sähkösavustin ei ehkä sovi sinulle

Pyrimme aina olemaan avoimia lukijoillemme, joten emme voineet lopettaa tätä viestiä mainitsematta paria seikkaa, jotka saattavat olla sinulle ratkaisevia.

Savurenkaan puute

Savurenkaalla tarkoitetaan vaaleanpunaista värimuotoa aivan lihan pinnan alla. Se on eteläisen grilliruoan tunnusmerkki, ja siksi monet grillimestarit ovat ylpeitä leikatessaan rintafileensä auki löytääkseen sellaisen.

Menemättä yksityiskohtiin, sinun on tiedettävä savurenkaasta kaksi asiaa, jotka voivat vaikuttaa päätökseensi sähkösavustimen ostamisesta.

• Savurenkaita syntyy, kun polttoprosessin aikana vapautuvat kemikaalit reagoivat lihassa olevien kemikaalien kanssa. Vaikka laittaisit sähköiseen savustimeen haketta, pellettejä tai paloja, lämpötila, jossa puu kytee, ei ole tarpeeksi korkea vapauttamaan savurenkaan syntymiseen tarvittavia kemikaaleja.
• Savurengas näyttää kyllä vaikuttavalta, mutta se ei todellisuudessa vaikuta lihan makuun. Joten jos maku, eikä ulkonäkö, on sinulle ensiarvoisen tärkeää, savurenkaan puuttuminen ei ehkä ole niin suuri ongelma.

Käyttämällä lisävarusteita, kuten A-Maze-N Pellet Smoker tray, kun savustat sähkösavustimessasi, voit olla varma, että maku ei kärsi.

Varat voivat hajota

Pelkään, että takapihan korjaustyö ei riitä, jos sähkösavustimesi hajoaa.

Sähkösavustimet ovat luonnostaan monimutkaisempia ja teknisempiä kuin ”vanhan koulukunnan” savustimet. Tämä monimutkaisuus on osasyy siihen, miksi ne ovat käteviä ja helppokäyttöisiä.

Tämä tarkoittaa, että niissä on enemmän osia, jotka voivat hajota. Valitettavasti näiden erikoisosien korjaaminen tai vaihtaminen voi olla kallista, ja niiden asentaminen saattaa vaatia ammattilaisen apua.

Limitoitunut siirrettävyys

Kuten nimikin kertoo, sähkösavustimet vaativat toimiakseen virtaa. Joten sähkösavustimen heittäminen auton takakonttiin ja lähteminen metsään viikonlopuksi viskin ja rintafileen ääreen ei todellakaan ole vaihtoehto.

Sinun on myös harkittava, mihin sijoitat sähkösavustimesi. Jos mielessäsi oli esimerkiksi paikka terassillasi, muista, että jos siellä ei ole jo pistorasiaa, saatat joutua kutsumaan sähköasentajan asentamaan sellaisen.

Sen sanottuasi myös pellettigrilleihin liittyy tämä rajoitus, sillä myös ne on kytkettävä verkkovirtaan. Näiden uudempien savustintyyppien tarjoama mukavuus edellyttää pakostakin jonkinlaista kompromissia.

Päättely

Toivomme, että löysit paketointimme siitä, miksi sinun pitäisi ostaa sähkösavustin, hyödylliseksi.

Aikoinaan puhutaan paljon siitä, että sähkösavustimet eivät ole ”aitoja”, mutta mielestämme ne sopivat erityisen hyvin aloittelijoille, niille, joilla ei ole paljon aikaa, tai niille, jotka haluavat ruokkia armeijan, mutta eivät halua tinkiä mausta. Ja jos voit elää ilman savurenkaita, totuus on, että sähkösavustimet voivat tuottaa tuloksia, jotka eivät petä.