15 asiaa, joista Portugali on kuuluisa

Portugali on maa Etelä-Euroopassa, joka sijaitsee Iberian niemimaalla Espanjan rajalla. Tässä Atlantin valtameren rannalla sijaitsevassa maassa asuu yli 10 miljoonaa ihmistä, ja sen portugalilaiseen kulttuuriin vaikuttavat suuresti sen luontaiset maantieteelliset edut. Se on myös Euroopan maa, jolla on vanhimmat rajat.

Mutta mistä Portugali on kuuluisa? Portugali on kuuluisa tyypillisistä äyriäisruoistaan, suosituista rantakohteistaan ja 1500-1900-luvun arkkitehtuuristaan, jotka ovat peräisin ajalta, jolloin tämä maa oli voimakas meri-imperiumi. Se tunnetaan myös jalkapallolegendoistaan, fado-musiikistaan, historiallisista kaupungeistaan ja portviinistään.

Käydäänpä läpi 15 asiaa, joista Portugali tunnetaan!

1. Mistä Portugali tunnetaan? Rannat

Portugali on kuuluisa monista viehättävistä, pahamaineisista rannoistaan. Kesän viettäminen siellä on ollut yksi matkailijoiden yleisimmistä matkasuunnitelmista ympäri maailmaa.

Ja ne ovat kaikki varsin erilaisia keskenään! Joillakin on jättimäinen rantaviiva, jolloin joudut kävelemään melkoisen matkan, kunnes pääset mereen, kun taas toisilla on lyhyempi hiekkakaistale. Mielenkiintoista on myös se, että jotkut ovat kaupunkimaisia, hyvin lähellä kaupunkeja, joista näkee katujen ja ravintoloiden liikenteen. Jotkut taas ovat syrjäisempiä, jolloin maisemat ovat henkeäsalpaavia.

2. Algarve

Algarvesta, kiistatta kuuluisimmasta rantakohteesta, löydät lämpimimmät vedet, jotka pyörivät 20ºC:n tuntumassa. Sen lauhkea Välimeren ilmasto (jolle ovat tyypillisiä leudot ja lyhyet talvet ja pitkät, kuumat ja kuivat kesät), sen luonnonmaisemat ja terveellinen ruokakulttuuri ovat ominaisuuksia, jotka houkuttelevat vuosittain miljoonia kansallisia ja kansainvälisiä matkailijoita ja tekevät Algarvesta maan vierailluimman alueen, ja se on myös yksi niistä Portugalin alueista, joilla asuu eniten ulkomaalaisia asukkaita, pääasiassa muista Euroopan maista.

3. Costa Vicentina

Vaihtoehtoisesti kiehtova Costa Vicentina on yksi Portugalin rannikon jännittävimmistä osista: se alkaa Sinesistä (kahden tunnin ajomatkan päässä Lissabonista) Alentejon rannikkoseudulla sijaitsevaan Praia do Burgaussa sijaitsevaan Praia do Burgaussaan, joka on jo hyvin lähellä Lagosin kaupunkia Algarvessa. Se on luonnon suosima paikka, jossa voit hengittää merituulen tuoksuista vuoristoilmaa. Tuuli on jatkuva, joten vesiurheilun harrastajia houkuttelee Atlantin pauhu.

4. Nazaré

Aina rannoista puhuttaessa Portugali on kuuluisa Nazarésta ja sen talvisista surffauskilpailuista. Siellä on kaksi rantaa, joilla molemmilla on laaja rantaviiva, mutta kummallakin on omanlaisensa tunnelma. Pohjoinen ranta on lähimpänä villieläimiä, ja siellä rikotaan suurimpien surffattujen aaltojen ennätyksiä. Itse Nazarén ranta, joka on lähempänä rantaviivaa, on täynnä trendikkäitä ravintoloita ja jäätelökioskeja, jotka ovat auki myöhään yöhön asti.

5. Lissabon

Lissabon on Portugalin pääkaupunki ja maan väkirikkain kaupunki, jossa asuu yli puoli miljoonaa ihmistä. ”Seitsemän kukkulan kaupunkina” tunnettu kaupunki on täydellinen tasapaino vanhan ja modernin välillä. Täältä löydät värikkäitä rakennuksia, paikkoja, joissa voit nauttia perinteisestä fado-musiikista, ja monia maamerkkejä, jotka liittyvät Portugalin löytökauteen.

Lue myös: Mistä Lissabon on kuuluisa?

6. Porto

Porto on Portugalin kahdesta pääkaupungista toinen. Noin 313 kilometrin päässä pääkaupungista eli mukavan kolmen tunnin ajomatkan päässä sijaitseva suurkaupunki kuuluu ulkomaisten matkailijoiden suosituimpien vierailukohteiden joukkoon.

Porto on kaupunki, jonka mukaan Portugali on saanut nimensä, ja vanha pääkaupunki jo kauan ennen Lissabonin perustamista. Se tunnetaan maailmanlaajuisesti portviinistään, silloistaan sekä nykyaikaisesta ja antiikkisesta arkkitehtuuristaan, historiallisesta keskustastaan (jonka UNESCO on luokitellut maailmanperintökohteeksi), ravintoloidensa ja gastronomiansa laadusta, jalkapallojoukkueistaan (erityisesti F.C. Porto) ja sen tärkeimpään julkiseen yliopistoon: Porton yliopistoon, joka on rankattu maailman 200 parhaan yliopiston joukkoon ja Euroopan 100 parhaan yliopiston joukkoon.

7. Jalkapallo

Jalkapallo (tai jalkapallo, kuten sitä kutsutaan Euroopassa) on yksi tärkeimmistä kulttuurielementeistä, joista Portugali on tunnettu. Ei ole liioiteltua sanoa, että maa kirjaimellisesti pysähtyy katsomaan ottelua. Jalkapallo kiehtoo todella kaikkia portugalilaisia 5-vuotiaista 95-vuotiaisiin, melkein kuin jokainen poika (ja tyttö) olisi syntynyt jalkapallo jalassaan.

Jokaiseen kaupunkiin, ehkä jopa jokaiseen kylään, kuuluu oma kotijoukkue. Mutta on kolme seuraa, jotka erottuvat edukseen, niin sanotut ”kolme suurta”: F.C. Porto, Sporting C.P. ja S.L. Benfica. Näillä seuroilla on eniten mestaruuksia, historiaa ja vaikutusvaltaa kansallisessa urheilussa. Ne ovat tunnettuja legiooniensa faneista; vaikka joku kannattaisi kotikaupunkinsa seuraa, on todennäköistä, että hän kannattaa silti jotakin näistä kolmesta.

Urheiluun liittyvät kilpailut ovat yleisiä, erityisesti Suurten Kolmen kannattajien keskuudessa, ja Clássicosissa (ottelut, joita pelataan kahdessa näistä kolmesta) tarvitaan vahvaa poliisin läsnäoloa. Mutta kaikki tämä jää sivuun, kun maajoukkue pelaa…

Se on jotain todella kaunista nähtävää; MM- tai EM-kisoissa kaikki sydämet sykkivät kuin yksi yhteen, kaikki pukeutuvat samoihin väreihin, ja se on niin maaginen tapahtuma, että siitä on saanut alkunsa perinne: kun maajoukkue pelaa, kansa kokoontuu yhteen paikkaan katsomaan ottelua – pienimmissä kylissä kahvilaan; suurissa kaupungeissa taas stadionille tai keskeiselle alueelle, jonne on asennettu valtavat näytöt.

Portugalilaisen jalkapallon suuria legendoja ovat Eusébio, Luís Figo ja tietenkin Cristiano Ronaldo.

8. Pastel de Nata

Pastel de Nata eli Pastel de Belém on yksi suosituimmista tyypillisistä makeisista, joista Portugali on kuuluisa. Vaikka näitä vaniljakastetorttuja voi nauttia monissa kahviloissa, alkuperäinen resepti on Lissabonissa sijaitsevan Fábrica dos Pastéis de Belémin yksinoikeudellinen salaisuus. Perinteisesti ne syödään vielä kuumina, ja ne on ripoteltu päälle hieman tomusokeria ja kanelia.

Sanotaan, että ne on luotu vuonna 1837 Belémissä, lähellä Mosteiro dos Jerónimos -luostaria (Jeronimosin luostari), kun luostarin papit yrittäessään selviytyä hengissä alkoivat myydä kananmunakastikkeellisia torttuja. Mosteiro dos Jerónimosin ja Torre de Belémin läsnäolo houkutteli lukemattomia turisteja, jotka osaltaan edistivät leivonnaisten leviämistä.

Luostari suljettiin muutama vuosi vuoden 1820 vapaan vallankumouksen jälkeen. Luostarin kondiittori päätti myydä reseptin brasilialaiselle portugalilaiselle yrittäjälle. Hänen jälkeläisensä pysyivät omistajina tähän päivään asti.

9. Portviini

Portviini on luonnollista väkevöityä viiniä, jota valmistetaan yksinomaan Pohjois-Portugalissa, noin 100 kilometriä Porton kaupungista itään sijaitsevan Douron alueen rypäleistä. Vaikka tätä alkoholijuomaa valmistetaan Dourosta peräisin olevista rypäleistä ja se varastoidaan Vila Nova de Gaian kellareissa, se tuli tunnetuksi ”portviininä” 1600-luvun jälkipuoliskolta lähtien, koska sitä vietiin tästä kaupungista koko maailmaan.

Portviinin ”keksimisestä” on kiistelty. Erään englantilaisten tuottajien kannattaman version mukaan portviinin alkuperä juontaa juurensa 1600-luvulle, jolloin brittiläiset kauppiaat lisäsivät Douro-viiniin brandya estääkseen sen hapettumisen. Prosessi, joka on ominaista portviinin valmistumiselle, tunnettiin kuitenkin ehkä jo kauan ennen englantilaisten kanssa käytävän kaupan alkamista. Jo löytöretkien aikakaudella viiniä varastoitiin tällä tavoin, jotta se säilyisi pitkään merimatkojen aikana.

Portviinin erottaa muista viineistä ainutlaatuisen ilmaston lisäksi se, että viinin käyminen ei ole täydellistä, vaan se pysäytetään varhaisessa vaiheessa lisäämällä siihen neutraalia viininalkoholia. Näin ollen portviini on luonnostaan makea (koska rypäleiden luonnollinen sokeri ei muutu kokonaan alkoholiksi) ja vahvempi kuin muut viinit.

Periaatteessa portviinityyppejä on kolme: Valkoinen, rubiininpunainen ja tawny.

10. Fado

Portugali on kuuluisa omasta musiikkilajistaan – fadosta. Sitä laulaa yleensä yksi henkilö (fadista) klassisen kitaran (myös viola) ja portugalilaisen kitaran säestämänä. Unesco nosti fadon ihmiskunnan kulttuuriperinnön ja aineettoman perinnön kategoriaan vuonna 2011.

Sana fado tulee latinan kielen sanasta Fatum, joka tarkoittaa ”kohtaloa” tai ”kohtaloa”. Sen alkuperä on epävarma, ja monet Lissabonin asukkaat yhdistävät sen maurilaisiin lauluihin, sillä vuosisatoja ennen ensimmäisiä merkintöjä fadosta monet arabit asuttivat Algarven aluetta. Toinen todennäköinen alkuperä on skandinaavinen ”fata” (tarkoittaa pukeutumista, säveltämistä), josta väitetään saaneen alkunsa vanha ranskalainen termi ”fatiste”, joka tarkoittaa runoilijaa. Pohjimmiltaan fadon alkuperä on edelleen tuntematon, mutta on varmaa, että se esiintyy Lissabonin kulttuurien rikkaassa liemessä.

11. Fadon alkuperä on edelleen tuntematon. Azulejo

Azulejo on vähän paksumpi, yleensä neliönmuotoinen keramiikan pala, jonka toinen pinta on lasitettu, jolloin siitä tulee vedenpitävä ja kirkas. Tätä laattaa käytetään yleensä suurina määrinä arkkitehtuuriin liittyvänä elementtinä sisä- tai ulkopintojen verhoiluun tai yksittäisenä koriste-elementtinä.

Teemat vaihtelevat historiallisten episodien, mytologisten kohtausten, uskonnollisen ikonografian ja laajan valikoiman koriste-elementtien välillä, joita sovelletaan palatsien, puutarhojen, uskonnollisten rakennusten (kirkot, luostarit), asuntojen ja julkisten tilojen seiniin, lattioihin ja kattoihin.

Ensimmäiset azulejo-laatat tuotiin maahan Sevillan työpajoista vuonna 1498 Portugalissa. Kuningas D. Manuel I ihastui laattojen loistavuuteen ja toi niitä koristamaan palatsinsa – Sintran kansallisen palatsin – seiniä. Niitä pidettiin yhteiskunnallisena erottautumiskeinona, ja 1800-luvun portugalilainen hovi toi Brasiliasta mukanaan muodin käyttää kaakeleita rakennusten julkisivujen päällystysmateriaalina. Miksi? Materiaalin kestävyyden ja tietenkin esteettisen vaikutuksen vuoksi. Mutta atsulejolaatat menevät esteettisyyttä pidemmälle: laatoitettu talo suojaa seiniä kosteudelta ja kylmältä.

12. Korkki

Korkki on yksi tyypillisimmistä luonnontuotteista, joista Portugali on kuuluisa.

Viinipullojen korkit ovat tunnetuin esine, mutta korkista on monia muitakin esineitä: muotiasusteita, vaatteita ja kenkiä, huonekaluja ja pinnoitteita lattian tai seinän pinnoitteita, jne. Korkkikankaan äskettäinen keksintö on mullistanut tämän teollisuudenalan ja tuonut esiin sen arvostetut ominaisuudet: se on kestävää, monikäyttöistä, kierrätettävää, hypoallergeenista ja sillä on lämpö- ja akustisia ominaisuuksia. Lisäksi sen muuntamisprosessi on hyvin yksinkertainen, mikä helpottaa materiaalin käsittelyä.

Portugali on maailman johtava korkintuottaja, jonka osuus maailman viennistä on yli 60 %, ja sen korkkitammipinta-ala vastaa 25 % maailman korkkitammipinta-alasta. Huomaat, että korkkitammi on toistuva elementti maan maisemassa, etenkin jos matkustat Alentejon alueen lähellä.

Lue myös: 15 parasta matkamuistoa Portugalista kotiin vietäväksi

13. Korkkitammi. Turskakala

Turska on ollut osa portugalilaista ruokakulttuuria ainakin 1300-luvulta lähtien. Perinteeseen kuuluu Atlantilta ja Tyyneltämereltä peräisin olevan kuivan ja suolaisen turskan nauttiminen.

Kalan valmistustapa – kuivaus ja suolaus – otettiin osaksi portugalilaista ruokakulttuuria löytöretkien aikana 1400-luvulla, koska haluttiin löytää tuotteita, jotka kestäisivät pitkiä merimatkoja. Menetelmä vakiintui kansalliseksi perinteeksi.

14. Caldo Verde

Caldo Verde (”vihreä liemi” englanniksi) on manner-Portugalin pohjoiselle alueelle tyypillinen galicialainen lehtikaalikeitto. Se on keskipaksu keitto, jonka väri on pääasiassa vihreä, sillä kaali leikataan hyvin ohuiksi suikaleiksi.

Yksinkertaisuutensa ja keveytensä vuoksi sitä syödään alkupalana tai myöhäisenä illallisena. Perinteisesti caldo verde tarjoillaan aina keraamisissa kulhoissa, ja sen seurana on maissileipää tai Avintes-leipää, ja liemeen lisätään useita viipaleita chouriçoa (perinteistä savumakkaraa). Alkuperäisen reseptin mukaan sen seurana tulisi aina olla hyvä nuori punaviini.

15. Golfkentät

Portugali on valittu World Golf Awards -kilpailussa Euroopan parhaaksi golfkohteeksi kuutena peräkkäisenä vuotena ja maailman parhaaksi golfkohteeksi, ja se on kuuluisa kenttiensa suuresta monimuotoisuudesta, joiden ominaisuudet sopivat eri vaikeusasteisiin ja käytettävissä olevaan budjettiin.

Valtiossa on yli yhdeksänkymmentä kenttää eri puolilla maata upeissa maisemissa, joissa on vaihtelevia väyliä ja loistavia golfin pelaamiseen liittyviä haasteita, jotka kokeneet golf-ammattilaiset ovat tunnustaneet. Kannattaa myös korostaa ympärivuotista leutoa säätä ja ystävällisyyttä, jolla golfaajia aina tervehditään.

Jos kaipaat vielä lisää nippelitietoa, tutustu artikkeleihimme Portugalin hauskoista faktoista ja Portugalin kulttuurista.