Estudo que alega que muitos pós proteicos em pó contêm metais pesados recebe grande impulso, incluindo ameaça de ação legal

Uma parte interessada da indústria, a Natural Products Association, chegou ao ponto de enviar ontem uma carta de cessação e desistência procurando esmagar a disseminação do relatório. O diretor executivo da NPA, Dan Fabricant, PhD, disse que o modelo de financiamento do grupo não é claro, portanto não é imediatamente aparente quem se beneficia. Fabricant também disse que os dados foram apresentados de forma a fazer com que a questão dos vestígios de metais pesados e outros contaminantes parecesse o mais terrível possível.

“Basta olhar para a linguagem e como eles usam o termo ‘níveis detectáveis’. Tudo isso é feito para parecer muito escandaloso e obsceno. Tudo sugere implicitamente que existe um problema crítico de saúde pública. Nós acreditamos que isto é mau para as próprias marcas e mau para a indústria. As declarações são difamatórias”, disse Fabricant à NutraIngredients-USA.

Proteínas testadas em laboratório de terceiros

Os dados da Nielsen e da Amazon, sem fins lucrativos, utilizaram 134 dos suplementos protéicos em pó mais vendidos, que ela comprou online ou fora das prateleiras. Estes incluíam fontes de proteína de plantas, laticínios e ovos. Os produtos foram enviados para o terceiro teste de separação na Ellipse Analytics, um laboratório independente fundado em 2016 em Denver. A Ellipse procurou por contaminação com os metais pesados mercúrio, chumbo, arsênico e cádmio; por contaminação da cadeia de suprimentos, como contaminação microbiana; e por contaminantes de processo como o BPA, que poderiam penetrar a partir de embalagens plásticas. Os resultados dos testes foram pontuados em uma escala de um a cinco nos chamados “boletins” para aquelas marcas que tiveram múltiplos produtos testados.