Unagi (anguila japonesa) Sushi Roll Dinner

El dulce, atrevido y rico Unagi (anguila japonesa) Sushi Roll es una cena perfecta que gustará a todos. Un gran plato popular de sushi para llevar a casa!

¡Hola amigos!

¡Tengo una gran (deliciosa y popular) receta de plato japonés para llevar para compartir con vosotros hoy! Si eres un fanático del sushi, no dudo que el rollo de Unagi (anguila japonesa) sea uno de tus favoritos. ¿A quién no le gusta el sabor dulce, atrevido y rico del unagi? Unagi es la palabra japonesa que designa a la anguila de agua dulce. Está cubierto de esta increíble y deliciosa salsa teriyaki. Si tienes una tienda de alimentación asiática cerca, puedes encontrar fácilmente unagi congelado envasado al vacío. Mi madre me compró uno hace un tiempo y decidí hacer este rollo para la cena del domingo.

Cuando compras unagi congelado, es súper fácil de cocinar. Sólo tienes que cocinarlo en el horno y asarlo al final para caramelizar la salsa dulce de la parte superior del rico unagi. El paquete siempre tiene la dirección/instrucciones de cocción en la parte de atrás y puedes cocinarlos en consecuencia.

Yo corto el unagi en tiras (a lo largo) y preparo otras verduras como pepino, aguacate y pimiento rojo en tiras.

Hice una entrada en el blog hace un tiempo sobre «Ayúdate a ti mismo/haz tu propio plato de sushi». Esta es otra receta impresionante si quieres hacer sushi en casa. De hecho, si además de «Ayúdate a ti mismo/haz tu propia bandeja de sushi» haces esta cena de rollos de sushi de unagi (anguila japonesa), ¡tienes una fiesta de sushi! En esta receta de plato de sushi, compartí cómo sazonar el arroz, pero por si acaso, si no quieres buscar esa receta en concreto en otro post, la vuelvo a poner aquí 🙂

Arroz de sushi Ingredientes:

• 1,5 cucharadas de azúcar
• 1.5 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• 1,5 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharadita de sal
• 3 tazas de arroz de sushi cocido (yo utilicé arroz de sushi integral)

Mezcla los cuatro primeros ingredientes en un bol pequeño y mezcla hasta que todo el azúcar y la sal se disuelvan. Yo condimentaría el arroz con 3 cucharadas de la mezcla primero y probaría para ver si necesita más condimento. Si es así, añadiría poco a poco hasta que esté a su gusto.

A continuación, se apilan el unagi, el pepino, el aguacate y el pimiento sobre el arroz extendido en un papel de algas. El aguacate se hace eco de la textura cremosa y rica del unagi y el pimiento rojo dulce añade un toque de color al rollo, además de realzar la salsa dulce del unagi. Por último, el pepino crujiente une todo el rollo en un siguiente nivel de delicioso!

¡Ohhh, aquí hay un gran consejo que puedo compartir con usted en el corte del rollo de sushi! Cuando esté listo para cortarlos, rocíe su cuchillo rápidamente con su spray de cocina. Esto evitará que su cuchillo se pegue al arroz en el rollo de sushi. Te recomiendo un spray de cocina con un sabor suave o nulo, como el aceite vegetal o el aceite de canola en spray.

¿Qué te parece el rollo de sushi unagi (anguila japonesa) para tu próxima cita? ¡Yo serviría el rollo de unagi con una taza de té verde para dar realmente esa sensación de «estoy en mi restaurante japonés favorito», ya sabes lo que quiero decir (guiño guiño)?! ¡Por favor, háganme saber cómo va! Feliz comida, amigos!

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Cena de rollos de sushi de unagi (anguila japonesa)

• Autor: Georgie
• Rendimiento: 4 rollitos 1x

Ingredientes

Escala1x2x3x

• 3 tazas de arroz de sushi sazonado y cocido (receta arriba en el post)
• 4 a 5 hojas de algas/nori
• 1 unagi congelado al vacío, cocido según las instrucciones del paquete y cortado en tiras a lo largo
• 1 pepino, cortado en palitos finos
• 1/2 aguacate, cortado en tiras
• 1/2 pimiento rojo, cortado en tiras finas
• Wasabi y salsa de soja para servir

Instrucciones

1. Cocinar el unagi según el paquete y cortarlo en tiras a lo largo.
2. Prepare la verdura. Cortar el pepino en palitos finos. Cortar el aguacate en tiras gruesas. Cortar el pimiento rojo en tiras finas.
3. Sobre un papel de nori/algas, extender el arroz de sushi sazonado y cocido. No es necesario que tenga un aspecto perfecto. Nadie podrá verlo una vez que esté enrollado, así que no pierda mucho tiempo haciendo que se vea bonito.
4. Apile los ingredientes preparados y enróllelos suavemente. El papel de alga puede tararse si se es demasiado brusco con él. Tómese su tiempo para enrollar el rollo de sushi.
5. Cuando esté listo para cortar el rollo, rocíe su cuchillo con spray de cocina. Esto evitará que su cuchillo se pegue al rollo de sushi. Sirva con wasabi y salsa de soja.