The Best Mocha Buttercream Frosting

The Best Mocha Buttercream Frosting es una deliciosa mezcla de chocolate y café en un cremoso y fácil de hacer buttercream frosting casero.

Ahhh Mocha … cómo te queremos. No completamente de chocolate y no completamente de café, pero en cambio una maravillosa mezcla de estos dos sabores increíbles. Hemos trabajado mucho en nuestro The Best Mocha Buttercream Frosting hasta que hemos conseguido lo que creemos que es la combinación perfecta de chocolate y café y buttercream frosting. Este delicioso glaseado sería ideal para muchas cosas. Deja que tu imaginación te guíe y haz una tanda de este delicioso glaseado casero hoy mismo.

Quieres un sabor fuerte a café para que se mezcle con el chocolate en este glaseado de moca y descubrimos que la mejor manera de hacerlo es disolviendo el café instantáneo en agua caliente en lugar de usar una taza de café preparado. Hemos utilizado un café instantáneo de tueste francés fuerte, pero déjese guiar por sus papilas gustativas.

Mezcle un paquete de café instantáneo de tueste francés de Starbucks con 1 cucharadita de agua muy caliente. Remueva hasta que los cristales de café se disuelvan completamente y luego deje que la mezcla se enfríe.

Agregue 1 taza de Mantequilla ablandada a una batidora y luego vierta la 1 cucharadita de saborizante de café concentrado.

Ahora añada 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.

Mezcle la mantequilla, el café y la vainilla hasta que se incorporen por completo.

Mida 1 libra de azúcar en polvo. (Si no tiene una balanza de alimentos, el equivalente sería 4 tazas). Puede tamizar el azúcar en polvo si es muy grumoso. Yo no lo hago siempre. En su lugar, mezclo el azúcar en polvo a velocidad baja durante 30 segundos para deshacer los grumos grandes.

Medir 1/8 de taza de cacao en polvo.

Mezclar el cacao en polvo con el azúcar en polvo.

Añadir el azúcar en polvo al bol.

Poner en marcha la batidora (o el batidor eléctrico) en la posición más baja. Yo suelo poner un paño de cocina limpio alrededor de mi batidora para evitar que el azúcar salga volando. Manténgalo en el nivel más bajo hasta que la mantequilla y el azúcar se hayan incorporado y luego suba la batidora a un nivel medio-alto.

Siempre pruebe el glaseado para determinar si tiene la consistencia adecuada. Si necesita añadir un poco más de líquido puede añadir más vainilla.

¿Cuánto glaseado va a necesitar? Eso siempre depende de lo grueso o fino que se aplique el frosting o de la cantidad de decoración que se haga, pero aquí hay un par de pautas. Nuestra receta debería hacer suficiente The Best Mocha Buttercream Frosting para cubrir un pastel de 9″ x 13″ o un pastel de dos capas de 8″. Si estás haciendo cupcakes, deberías poder cubrir 24 cupcakes si aplicas el frosting con un cuchillo. Si aplica el glaseado con una manga pastelera, debería poder cubrir entre 15 y 18 cupcakes, dependiendo del tamaño de los remolinos.

Si busca un glaseado de chocolate cremoso y delicioso con un toque de café, nuestro The Best Mocha Buttercream Frosting es para usted.

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