Tartaletas de albaricoque y queso brie

Estas tartaletas de albaricoque y queso brie de 3 ingredientes son prácticamente el aperitivo más fácil posible, ¡y además son tan sabrosas! Me encanta el rico, cremoso y caliente Brie con la dulzura de las conservas de albaricoque y la crujiente cáscara de filo. Es como los sabores del brie al horno, pero en porciones individuales y con mucho menos tiempo y esfuerzo. Siempre es bueno tener una receta de aperitivo que sabes que puedes preparar en 15 minutos y que seguramente será un éxito de público. Sé que la mayoría de nosotros no estamos haciendo mucho entretenimiento en estos días, pero estas tartaletas de albaricoque y queso brie serían ideales para las próximas vacaciones con la familia, o como una sabrosa merienda. Algún día, cuando volvamos a los clubes de lectura en persona, a las fiestas de fútbol, a las noches de chicas, etc., puedes hacerlas también para eso. No sólo son fáciles y sabrosas, sino que cada tartaleta tiene sólo 37 calorías o 1 WW SmartPoint cada una en los tres planes de color de Weight Watchers!

Me encantan estas Tartaletas de Brie de Albaricoque con conservas de albaricoque, pero sin duda puedes cambiarlas por otro sabor que tengas a mano. ¿Conserva de frambuesa? Sí, por favor. ¿Mantequilla de manzana? Sí, la mantequilla de manzana. Lo que más te guste. Incluso puedes añadir algunas nueces finamente picadas para hacerlo más elegante si quieres (esto probablemente afectará a la información nutricional/puntos WW). Estoy segura de que la gente me preguntará si puedo utilizar conservas sin azúcar, ¡y ciertamente se puede! A mí no me gusta especialmente el sabor de las conservas sin azúcar que he probado, pero si te gusta, puedes utilizarlas en esta receta. También puedes usar las mermeladas/conservas «bajas en azúcar» que es lo que más frecuentemente tengo a mano en mi casa. He calculado la información nutricional y los puntos utilizando la confitura de albaricoque tradicional porque es fácil de encontrar en casi todas las tiendas, pero si quieres sustituirla por otra, debería ser bastante sencillo pasarla por MyFitnessPal o por el creador de recetas de WW con la mermelada o la confitura que elijas. Sólo son tres ingredientes, después de todo!

¿Quieres más recetas de aperitivos y tentempiés sabrosos y aligerados? Echa un vistazo a mis Bolas de Espinacas, Bocados de Piña con Queso y Prosciutto, Huevos Endiablados de Búfalo, Dip de 7 Capas, Dip de Frutas de Tarta de Queso, Champiñones Rellenos de Salchicha de Pavo, Alitas de Coliflor de Búfalo, Bocados de Wonton de Espinacas y Alcachofa, Dip de Pizza de Pepperoni, Bruschetta de fresas al balsámico, Dip de pollo a la búfala, Bocaditos de queso brie con arándanos, Bocaditos de wonton a la caprese, Pepinillos al horno sin freír, Castañas de la vigilante envueltas en bacon, ¡y muchos más en la sección de Aperitivos de mi índice de recetas!