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¡Tacos de Cerdo con Salsa de Piña

On diciembre 25, 2021 by admin

Estos deliciosos Tacos de Cerdo con Salsa de Piña van de la estufa a la mesa en apenas 30 minutos! Nadie podrá resistirse a estos tacos sabrosos y picantes con un toque de dulzura que hará que su familia pida segundos.

El martes de tacos parece ser una ocurrencia semanal, y si usted está buscando cambiar la próxima vez, pruebe los Tacos de Pollo Desmenuzado en Olla Instantánea, los Tacos de Camarones o Pollo y Lentejas, y los Tacos de Camarones Cajún con Salsa de Mango.

Creo que la carne de cerdo es una proteína que se pasa por alto muchas veces en favor de la carne de res o de pollo. No sé por qué, es una de mis carnes favoritas y puede ser tan versátil como las demás. Por eso la elegí específicamente para esta receta. Eso no quiere decir que no se pueda disfrutar de estos tacos con carne de res o pollo, pero la carne de cerdo emparejada con la piña simplemente me recuerda a estar en un luau en Hawai o en algún lugar tropical.

Aunque ciertos cortes de cerdo pueden ser duros, un lomo de cerdo cortado en rodajas finas se ablandará muy bien y casi se derretirá en la lengua cuando lo muerdas. En esta receta, animo a dejar que la salsa se caramelice en la carne de cerdo, lo que permitirá que el azúcar moreno desarrolle una buena corteza en la carne de cerdo también, añadiendo una capa de sabor que no puedo obtener suficiente.

Y luego la salsa añade otra capa de complejidad a los tacos. Usted tiene su dulce de la piña, a continuación, la mordedura, ligero sabor amargo de la cebolla roja seguido por más crujiente del pepino y el ácido del jugo de limón y cilantro ligeramente cítricos … lo siento me perdí en un taco de ensueño allí por un minuto.

Pero basta de leer sobre los sabores y gustos de este plato – ¿por qué no lo haces todavía?

¿Puedo hacer estos TACOS DE CERDO EN LA COCINA LENTA?

Sí, puedes hacer una versión de estos en la olla de cocción lenta, pero debo decirte que no serán exactamente iguales. Como esta receta pide un lomo de cerdo, puedes poner fácilmente la carne en la olla de cocción lenta entera (no la cortes antes o se volverá demasiado gomosa cocinando todo el día).

Haz el paso 1, preparando la salsa y el chorrito de chile como se indica. Cuando hagas la mezcla de la salsa de soja, duplica todo, incluso añadiendo 2 cucharadas de aceite. Cuando llegues al paso 2, lo que querrás hacer es añadir el lomo entero a la olla de cocción lenta y cubrirlo con la mezcla de salsa de soja. Pon la tapa y cocina a fuego lento durante 6 horas o a fuego fuerte durante 4.

Cuando el cerdo esté hecho, acabarás desmenuzándolo para estos tacos. Una vez desmenuzada, añádela a tus tortillas y cubre con la salsa y el chile como se indica.

¿Qué guarniciones van bien con los TACOS DE CERDO Y LA SALSA DE PIÑA?

Me encantan los tacos (obviamente), pero también me encantan, me encantan, las guarniciones. Cuando salía con mi ahora marido, solíamos ir a Bob Evans en la universidad para el «brunch». (Vale, en realidad era un almuerzo, pero por aquel entonces podía dormir hasta muy, muy tarde). Siempre pedía la comida de «lados», que significa básicamente que haces una comida de sus lados. Y chico, lo hice.

Para estos tacos sin embargo, esto es lo que recomendaría servir en el lado:

Verduras asadas. Pincha una variedad de tus verduras favoritas y añádelas a la parrilla o a una sartén y cocínalas hasta que estén hechas. (Me encantan las verduras que aún tienen algo de sabor). Añade las verduras a tu taco o a un lado. También puedes hacer más de la mezcla de soja y rociar las verduras con ella mientras se cocinan.
Una simple ensalada. La ensalada va con todo, en mi opinión. Si está tratando de comer bajo en carbohidratos, también podría añadir esta carne de cerdo a la parte superior de una cama de lechuga y luego untar con salsa de piña y salsa de chile como usted ve.
Verduras asadas. Una simple verdura asada, como este combo de coliflor y brócoli es una forma fácil de añadir más verduras a tu dieta.
Arroz. Un buen plato de arroz siempre complementa los tacos, creo. Prueba a hacer el arroz con leche de coco en lugar de agua. Añade un poco de cilantro picado, zumo de lima y sal. Mmmmmm.

¿QUÉ OTRAS SALSAS PUEDO HACER CON ESTOS TACOS DE CERDO?

¿No te gusta la piña? No hay problema. Cambia la salsa por otra opción a base de frutas, como esta de mango. Si no quieres salsa de fruta en absoluto, también está bien. Tengo muchas otras opciones. Escoge la que más te guste y, por supuesto, ¡ponlo todo!

Lo que la gente dice de estos Tacos de Cerdo con Salsa de Piña

«Cuando pruebes estos tacos te preguntarás por qué no los has hecho nunca, están así de buenos». – Thomas

«Acabo de terminar de hacer la carne de cerdo. Tiene un sabor increíble. Una hermosa comida de verano aquí en Australia». – Julie

«Nos ha encantado. No he cambiado nada. Delicioso!» – Lynn