Seagram’s Extra Dry Gin

Perfil de sabor

Seagram’s Extra Dry Gin se produce de forma ininterrumpida desde 1939. Durante mucho tiempo, Seagram’s Gin fue la ginebra americana. Destilada en los Estados Unidos, hasta el día de hoy, la bebida espirituosa ha sufrido muchos cambios.

Una vez Seagram’s fue más antigua, envejecida durante noventa días y embotellada con un tono dorado. Su Ancient Bottle Gin* fue un gran éxito de ventas al principio de la empresa. Sin embargo, con el paso de las décadas, Seagram’s se convirtió en una ginebra extra seca y, a principios de los años 2000, se limitaba a «reposar» en roble. En 2017, las palabras reposado han desaparecido, aunque Seagram’s Extra Dry Gin conserva un ligero tinte amarillo.

Para los bebedores de ginebra modernos y los fans del hip-hop de la época dorada, Seagram’s Extra Dry Gin ocupa un lugar especial en sus corazones. Antes de que Snoop Dog vendiera Tanqueray 10, era un poco más agnóstico en cuanto a marcas. Bebía Seagram’s y Juice. Permítanme citar su obra maestra de 1993, Gin and Juice.

«Ahora, eso, tengo un poco de ginebra Seagram’s
Todo el mundo tiene sus copas, pero no las ha metido»

Notas de cata

Cítricos en la nariz con un poco de angélica mezclada con una nota de enebro apagada y de pino. La naranja parece ser el dulce en la nariz con un peculiar borde de caramelo, como si fuera una cáscara de naranja confitada.

En el paladar el enebro temprano, las cáscaras de naranja confitadas vienen con fuerza en los medios. Seagram’s Extra Dry Gin termina con una buena dosis de calor y algunas notas de especias. El té de canela y naranja endulzado le da una especie de nota parecida a la sidra guisada.

El final es predominantemente un poco cálido, con etanol puro y amargo que retrocede en los bordes del paladar y se queda allí.

Cócteles

Seagram’s Extra Dry Gin ha comerciado durante mucho tiempo con su reputación de ginebra asequible para mezclar. Es buena con zumo. Eso significaría que el Sr. Dogg estaba en lo cierto sobre su papel en un Gin and Juice. Aquí funciona.

Las notas de naranja confitada la convierten en un mezclador atractivo para un Gin Tonic, con el que, de alguna manera y contra todo pronóstico, sale a relucir el enebro. Un Gin and Soda es otro caso en el que obtengo notas de corteza de naranja mucho más dulces.

En general, aunque no recomiendo encarecidamente Seagram’s Extra Dry Gin para cócteles como el Martini o el Aviation, para mezclar directamente es una buena opción. Es una ginebra de las que se meten en la nevera y se llevan a la playa, capaz de funcionar con el mezclador favorito de cualquiera. Incluso con soda de pomelo, si buscas un trago largo finlandés. Pero en serio.

En general

La ginebra Seagram’s ha perdido un poco de su encanto con el paso de los años, ya que se ha alejado de las barricas que inicialmente la distinguían. Es triste porque, en cierto sentido, si hubiera apostado por su tiempo, su momento sería ahora. La ginebra envejecida está más de moda que nunca.

Pero por lo demás es un mezclador capaz que tiene dificultades para competir con la plétora de otras ofertas de ginebra de alta calidad en el mercado. A su precio, no está mal; sin embargo, hoy en día es difícil de recomendar.

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