Salsa Chimichurri Fácil
On diciembre 14, 2021 by admin¡No hay nada como esta receta de Salsa Chimichurri Fácil para alegrar tu plato favorito!
He sido una amante de las salsas toda mi vida. Una de las cosas que más me gusta de visitar Francia es que estoy rodeado de compañeros entusiastas de las salsas.
Los franceses adoran las salsas de la misma manera que los americanos adoran colar el azúcar en las salsas (me vienen a la mente el ketchup, la salsa barbacoa y los aderezos para ensaladas).
Parece imposible tener una comida sin que se sirva algún tipo de salsa. Como mínimo, siempre hay mostaza o mayonesa.
Ahora, me encanta una buena salsa de crema grasosa tanto como la siguiente persona, pero a veces quiero algo un poco más fresco.
Entra, la salsa chimichurri.
La primera vez que probé la salsa chimichurri fue en 2012. Esencialmente, es como un pesto sin nueces y sin queso, pero en lugar de albahaca es perejil y cilantro.
Así que, como he dicho, nada como el pesto.
¿Qué hacemos con la salsa chimichurri fácil, te preguntarás?
Bueno, me gusta en casi todo.
Está muy bien untada en el pan de masa fermentada tostado, pero también es el aderezo perfecto para una tortilla española, un sabroso shakshuka de huevos y un puré de batatas para el desayuno.
Prueba a utilizar esta salsa chimichurri fácil en lugar del aderezo para ensaladas. Sólo tienes que mezclar unas cucharadas con algunos tomates en trozos, pepinos y un poco de cebolla en rodajas. Perfección!
¿Y quién no quiere saber cómo hacer salsa chimichurri? Quiero decir, yo quería saber y tú quieres saber.
Esta receta de Chimichurri Fácil es muy fácil de preparar. Aunque puede ser más tradicional usar un mortero y una maja, en los días de pereza me gusta usar mi procesador de alimentos.
Es tan fácil como poner unos cuantos ingredientes en el bol de tu procesador y batirlos mientras echas un poco de aceite.
Me gusta usar una mezcla de aceite neutro y aceite de oliva para que haya un buen equilibrio de sabores. Siéntete libre de usar lo que tengas a mano.
¡Pínchame para más tarde!
¡Disfruten, amigos!
¡Aquí está la receta!
Ingredientes
- 1/2 taza de hojas de perejil envasadas
- 1/2 taza de hojas y tallos de cilantro envasados
- 3 dientes de ajo medianos, pelados
- 1 cucharadita de hojas de orégano seco
- 1/4 de cucharadita de sal de mesa
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/4 de cucharadita de copos de pimienta roja
- 4 cucharaditas de de vinagre de vino tinto
- 1/4 de taza de aceite de semillas de uva u otro aceite neutro
- 1/8 de taza de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
- Colocar el perejil el cilantro, el ajo, el orégano, la sal, la pimienta, las hojuelas de pimiento rojo y el vinagre en el bol de un procesador de alimentos pequeño. Pulsar un par de veces para picar y combinar los ingredientes.
- Con la máquina en marcha, rociar lentamente el aceite de semilla de uva. Seguir procesando hasta que los ingredientes estén bien picados y combinados con el aceite. Incorporar el aceite de oliva; probar y añadir más sal si se desea.
- Guardar en un recipiente hermético en el frigorífico.
Información nutricional
Rendimiento 16Tamaño de la porción 1 cucharada
Calorías 26Grasa total 3gGrasa saturada 0gGrasa trans 0gGrasa insaturada 2gColesterol 0mgSodio 35mgCarbohidratos 1gFibra 0gAzúcar 0gProteína 0g
La información nutricional ha sido autocalculada para su comodidad.
¿Has hecho esta receta?
Toma una foto y etiqueta @thewanderlustkitchen. No puedo esperar a ver tu versión!
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