Restaurante Carbon Beach Club
On noviembre 6, 2021 by adminAcceso a precios preferenciales para servicios de transporte
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Carbon Beach Club está situado en las arenas de Carbon Beach, con vistas a las olas y a la fauna del Océano Pacífico. Su posición enclavada construye un encantador escondite a lo largo de la costa de Malibú, en el que uno entra y se siente como si hubiera salido de los confines de la realidad. Recientemente remodelado por el renombrado diseñador Waldo Fernández con calmantes tonos azul-gris, roble blanco y suelos de teca, el CBC se presta con orgullo a ser un complemento del mar circundante.
Inspirándose en las costas del Pacífico y del Mediterráneo, el CBC utiliza sólo los ingredientes más frescos de origen local del rancho One Gun y de los mercados de agricultores residentes para crear menús de temporada de tierra y mar. Y mientras nuestro galardonado barman mezcla sus renombrados licores con provisiones de pequeños lotes, nuestro sumiller selecciona a mano una excepcional lista de todo el mundo.
Ya sea que elija cenar en la terraza frente al mar, suspendida directamente sobre el Océano Pacífico, o junto al fuego bajo una manta de lana, lo invitamos a venir con nosotros a Malibú y permitir que las impresionantes vistas del océano acompañen su experiencia gastronómica.
Horas de funcionamiento
Desayuno: 7:00 AM – 10:30 AM
Almuerzo: 10:30 AM – 4:00 PM
Almuerzo, sábado &Domingo: 10:30 AM – 4:00 PM
Menú de bar 10:30 AM hasta el cierre
Cena: 5:30 PM – 10:00 PM
El Carbon Beach Club ofrece menús de temporada, festivos y especiales bajo petición. Todos los menús están sujetos a cambios.Restaurante abierto a los huéspedes del hotel y sus invitados.Para más información o para hacer una reserva, llámenos al (310) 460-7509.
MENÚ
El Carbon Beach Club ofrece menús de temporada, festivos y especiales bajo petición. Todos los menús están sujetos a cambios.
- CBC CURBSIDE MENU (PDF), se abre en una nueva ventana
- IN ROUNDING MENU (PDF), se abre en una nueva ventana
- BREAKFAST (PDF), se abre en una nueva ventana
- ALL DAY DINING (PDF), se abre en una ventana nueva
- Postre (PDF), se abre en una ventana nueva
- Lista de vinos (PDF), se abre en una ventana nueva
- Cóctel CBC &Vinos por copas (PDF), se abre en una ventana nueva
- ENERO SECO (PDF), se abre en una ventana nueva
- PICNIC BY THE BEACH (PDF), se abre en una ventana nueva
- VALENTINE’S TO-GO (FEB 12-14) (PDF), se abre en una ventana nueva
- VALENTINE’S PRIX FIXE DINE-IN (FEB 12-14) (PDF), se abre en una ventana nueva
Uno de los más renombrados bartenders y mixólogos de Los Ángeles. Además de crear copiosas listas de cócteles en varios locales de Santa Mónica y Los Ángeles, elabora sus propios «Curtis Bitters», que añaden un sabor excepcional de alta calidad a sus creaciones. En su limitado tiempo libre, Josh escribe para la revista CHILLED y actualmente está terminando su primer libro de cócteles, Somewhere it’s 5 o’Clock. El Malibu Beach Inn cuenta ahora con una lista completa de cócteles de temporada y tradicionales, todos elaborados por la experiencia de Josh. Para seguir sus esfuerzos en materia de licores y bebidas espirituosas, sígalo en @mixingcocktails en Instagram y Twitter.
Sumiller avanzado (Tribunal de Maestros Sumilleres), ha trabajado en la industria hotelera de lujo durante más de una década, uniéndose al Restaurante Carbon Beach Club en el Malibu Beach Inn durante el otoño de 2015 como su director de vinos y sumiller. Laurie creó una lista de 180 botellas de selecciones de vinos finos nacionales e internacionales de todo el mundo, ganando el prestigioso «Premio a la Excelencia» de Wine Spectator en 2016. Anfitriona de prestigiosas cenas de vino y eventos en el hotel, contribuye a la transformación del restaurante en un destino vinícola de renombre mundial. Laurie ha sido juez en muchos concursos de cata de vinos y está diplomada por el Wine and Spirits Education Trust (WSET), con sede en Londres.
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