Receta de Patatas Escaldadas Fácil (¡con Vídeo!)
On diciembre 18, 2021 by adminEste post puede contener enlaces de afiliados que no cambiarán su precio pero compartirán alguna comisión. Política de divulgación completa.
Las patatas fritas fáciles son un gran plato de acompañamiento para cualquier comida. Patatas cortadas en rodajas finas, cubiertas con cebolla, harina, condimentos y mantequilla, horneadas y cubiertas con un poco de queso… ¡listas para devorar!
¿No parece una deliciosa comida casera? Bien. Estaba delicioso. Puse estas sencillas patatas festoneadas en el horno, sazoné los filetes, preparé las verduras y luego me quedé en el sofá un rato.
Las patatas festoneadas caseras son uno de esos platos que pueden ser muy sofisticados, o volver a lo básico y dejar que los sabores de las patatas y la cebolla brillen.
Lo bueno es que, como la harina está entre las capas, mientras se cocina, la leche y la mantequilla hacen una especie de salsa blanca PARA ti, ¡no hace falta hacerla por separado y verterla encima!
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Cómo hacer patatas festoneadas:
(receta completa imprimible a continuación)
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Pele las patatas, a continuación, utilizando una mandolina, o un cuchillo afilado – haga un corte medio en sus patatas. Deben tener un grosor de entre un cuarto y media pulgada).
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Corta las cebollas en rodajas finas.
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Engrasa una fuente de horno de 8 x 8, y precalienta el horno.
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Coloca las patatas, las cebollas, la harina, la sal y la pimienta, unas 3 veces. En la última capa – añada la mantequilla.
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Caliente la leche hasta que esté caliente, pero no hirviendo.
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Vierta la leche por encima de la fuente, y cubra con queso.
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Hornee hasta que las patatas estén tiernas (unos 50 minutos).
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Destapar y hornear hasta que se dore la parte superior, entonces sacar del horno, y dejar reposar mientras la salsa se espesa.
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Devorar (y esconder las sobras para uno mismo).
Variaciones para patatas fritas fáciles:
A veces uso caldo de pollo caliente en lugar de leche (y reduzco la sal entre las capas), otras veces pongo queso en las capas.
Las patatas dulces en cada capa es una forma divertida y colorida de mezclar esto!
Realmente puedes hacer esto de la forma que quieras. ¿Qué tal BACON allí? (siempre hay espacio para el bacon en mi vida) ¿Quizás un poco de queso azul?
Consejos para hacer esta Receta de Patatas Festoneadas
- Una mandolina te ayudará a conseguir rebanadas súper uniformes. Si no tienes una, un cuchillo súper afilado es esencial.
- ¡Hazlo con antelación y tenlo listo para hornear cuando llegues a casa!
- Coloca una bandeja debajo de la sartén durante el horneado – atrapa cualquier desbordamiento (y te ahorra limpiar el horno)
¿Quieres probar esta fácil receta de patatas salteadas?
Receta fácil de patatas fritas
Ingredientes
- ▢ 1.5 libras de patatas alrededor de 5 medianas – se necesitan 3 tazas de patatas en rodajas
- ▢ 1/2 cebolla mediana
- ▢ 3 cucharadas de harina para todo uso
- ▢ Sal y pimienta
- ▢ 2 tazas de leche
- ▢ 2 cucharadas de mantequilla cortada en cubos (más otras para engrasar la fuente)
- ▢ 1 taza de queso cheddar
Opcional, para adornar
- ▢ 1 cucharada de perejil picado
Instrucciones
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Pele las papas, luego usando una mandolina, o un cuchillo afilado – haga un corte mediano en sus papas. Deben tener entre un cuarto y media pulgada de grosor).
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Corte las cebollas en rodajas finas.
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Engrase una fuente de horno de 8 x 8, y precaliente el horno a 350F.
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Coloque las patatas, las cebollas, la harina, la sal y la pimienta, unas 3 veces. En la última capa – añada la mantequilla.
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Caliente la leche hasta que esté caliente, pero no hirviendo.
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Vierta la leche sobre la parte superior del plato.
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Cubra con queso.
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Hornee hasta que las patatas estén tiernas (unos 50 minutos).
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Destape y hornee hasta que la parte superior se dore
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Retire del horno, y deje reposar mientras la salsa se espesa.
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Sirve (y esconde las sobras para ti).
Consejos &Notas:
Consejos para hacer esta Receta de Patatas Festoneadas
- Una mandolina te ayudará a conseguir rodajas súper uniformes. Si no tienes una, un cuchillo súper afilado es esencial.
- ¡Hazlo con antelación y tenlo listo para hornear cuando llegues a casa!
- Coloca una bandeja debajo de la sartén al hornear – atrapa cualquier desbordamiento (y te ahorra limpiar el horno)
Hechos nutricionales
Descargo de responsabilidad nutricional
Las recetas escritas y elaboradas en Kylee Cooks son sólo para fines informativos. Kylee no es un nutricionista certificado. Los datos nutricionales proporcionados en Kylee Cooks no han sido evaluados ni aprobados por un nutricionista o por la Administración de Alimentos y Medicamentos.
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