¿Qué es un planograma o un POG?
On diciembre 27, 2021 by adminUn planograma se refiere a una representación gráfica que muestra la disposición de los bienes expuestos en el equipo (generalmente un módulo) dentro de la tienda. Las posiciones y los números de los artículos que se exponen se dibujan para los productos individuales.
La cantidad óptima de existencias en un estante reduce la escasez de mercancías, así como el exceso de existencias
El principal insumo para un planograma de alta calidad son los datos sobre las ventas en base a los cuales se asigna a los productos individuales el espacio pertinente en los estantes para permitir que el cliente encuentre los artículos requeridos en su lugar habitual. Si los productos no están en la tienda, obviamente no se venderán. El objetivo principal es la optimización del espacio disponible para los productos individuales.
Es posible hacer los mismos cálculos para toda la red. En tal caso, los planogramas son idénticos para tiendas idénticas en diferentes ubicaciones. Otra opción es la división por regiones en el caso de que los planogramas se preparen para una serie de tiendas imponiendo criterios similares. Los planogramas específicos para cada tienda cubren las ventas en tiendas individuales ajustando el planograma para que se corresponda con el espacio asignado a los productos a nivel local.
Una tienda se lee como un libro
Al principio, los POG, dibujados en papel cuadriculado, se preparaban en la sede central y se enviaban a las tiendas individuales. Hoy en día, el uso de dimensiones exactas y la preparación de resultados que incluyen fotografías de los productos, a menudo también en 3D, se ha convertido en una práctica habitual. El envío se ha sustituido por una interfaz web a la que las tiendas se conectan y descargan los resultados necesarios. Estos pueden incluir no solo la disposición actual de los productos, sino también la comparación con la situación original. La impresión de POGs se ha vuelto innecesaria. Los cambios pueden visualizarse en tabletas y/o smartphones.
Un planograma puede compararse con un libro. Una tienda es el libro y sus módulos individuales representan las páginas. El cliente «lee» gradualmente los módulos individuales y avanza automáticamente de izquierda a derecha, de arriba a abajo, como si leyera un libro. Este principio es seguido por la mayoría de las normas de exposición de mercancías. Las normas dicen que los productos deben colocarse en una estantería desde los más baratos hasta los más caros. También pueden colocarse en orden inverso, según el tipo de mercancía que el comerciante desee promocionar. Esto marca la diferencia entre los comerciantes de artículos baratos y los de lujo.
Los artículos más vendidos ocupan las mejores posiciones
Se prepara un POG para mostrar los artículos que más se desean vender en el lugar más visible para el cliente. Este concepto ha sido inventado por la empresa de marketing Envirosell, fundada por Paco Underhill. Los responsables de marketing instalaron cámaras en las tiendas para seguir el comportamiento y las reacciones de los clientes e identificar los lugares de la tienda que son más visibles y visitados y, por tanto, con mayor potencial para generar ventas. El lugar más mirado por los clientes es el mejor. Podemos decir que lo que el ojo no ve, el corazón no lo compra. La disposición de la mercancía afecta a sus ventas y un POG es una herramienta muy eficaz para el control de las ventas.
¿Qué lugar es el mejor? Un buen consejo es: a la altura de los ojos del cliente. Por lo tanto, es necesario conocer la altura de la persona que está comprando. Los yogures son un muy buen ejemplo. Un bote de yogur BIO debe colocarse a la altura de los ojos de una madre, mientras que un multipack de yogur para niños está a la altura de los ojos de un niño. En este caso, la madre no notará el multipack en el carrito hasta que llegue al mostrador. Los productos para niños suelen colocarse en los estantes más bajos. Por otro lado, los productos de lujo suelen encontrarse a la altura de los ojos de los adultos.
Una buena disposición crea un entorno de compra agradable
Recientemente, nos han preguntado si no sería mejor eliminar por completo el factor humano a la hora de crear planogramas e integrar reglas en el software que permitan elaborar planogramas sin ninguna intervención humana. Un planograma no es un mero conjunto de cálculos, es una pequeña obra de arte cuya finalidad es atraer la atención del cliente hacia la mercancía expuesta, hacerle disfrutar de la disposición y transmitirle un mensaje claro. En este segmento, sigue siendo válido aquello de que un software de alta calidad es un buen sirviente pero un mal maestro.
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