¿Qué controla tu apetito?

Todo lo que está «a tu alrededor» (el entorno) y «en ti» (la composición genética, incluida la biología interna) controla tu apetito. En primer lugar, las necesidades energéticas continuas del cuerpo impulsan nuestro apetito porque la energía de los alimentos es lo que nos mantiene vivos. Por lo tanto, estamos programados internamente para tener hambre, ya que necesitamos más comida para seguir adelante. Los niveles de glucosa en la sangre, las hormonas como la leptina (los niveles altos le indican que está lleno) y la grelina (los niveles aumentan a medida que tiene hambre) comienzan a interactuar para indicarle cuándo debe comenzar y dejar de comer.

La temprana lucha humana por la comida hizo que este cableado interno evolucionara hasta el punto en que usted come todo lo que puede cuando puede porque no sabe cuándo llegará la comida de nuevo Y tuvo que encontrarla o perseguirla. Este sistema evolucionó muy bien para nuestros primeros ancestros, ya que prácticamente no había humanos con sobrepeso. Entre en nuestro entorno actual, en el que la comida sabrosa está por todas partes y es fácil de conseguir y la mayoría de nosotros nos vemos obligados a sentarnos para ganarnos la vida. Si combinamos esto con nuestra composición genética todavía existente de «comer todo lo que puedas cuando puedas», tenemos la receta perfecta para el aumento continuo de peso. Nuestros genes o cableado interno para comer no han cambiado, sólo nuestro entorno, así que lo que estamos presenciando es un choque de la biología humana, establecida durante cientos de miles de años de lucha para encontrar comida, y nuestro entorno moderno donde estamos constantemente rodeados de alimentos disponibles y de gran sabor.

Por lo tanto, su apetito es impulsado por la necesidad (energía para mantenerse vivo) que en una isla desierta funcionaría perfectamente. El apetito también se ve afectado por tu entorno, lo que significa que el hambre no es la única razón por la que comes, y la saciedad puede no detenerte a tiempo para mantener tu peso bajo control. Todo el mundo, aunque sea más difícil para algunos, tiene control sobre esto último prestando atención al peso y a la ingesta de alimentos. Cuando el peso sube – come menos, muévete más o una combinación de los 2 hasta que alcances y mantengas tu peso deseado.

Hay un viejo dicho: «tus genes son el arma cargada pero tu entorno aprieta el gatillo». En otras palabras, controla y adáptate a tu entorno para no estar constantemente sentado e ingiriendo demasiadas calorías. Todo el mundo puede hacer cambios, por pequeños que sean, y aparte del rarísimo trastorno genético, nadie está destinado a tener sobrepeso.