Productos | Puerto de Mar

¡Azul! Espectro de sostenibilidad de los productos del mar

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Evaluación de la sostenibilidad

Debido al rápido crecimiento de los peces, a la tolerancia de las altas densidades de población y al uso relativamente bajo de recursos marinos en la alimentación, la cría de Pangasius rayado es uno de los sistemas de producción de alimentos más eficientes del mundo. Sin embargo, en Vietnam (el país de origen del Pangasius rayado de Sea Port), la rápida expansión e intensificación de la cría de Pangasius en la última década, junto con la falta general de buenas prácticas y de regulación, han dado lugar a muchos impactos ambientales negativos. Uno de los principales problemas medioambientales es la contaminación localizada del agua por los residuos de las granjas sin tratar. También preocupa el uso de antibióticos y otros productos químicos, la utilización de «morralla» y poblaciones de peces silvestres en los piensos, las enfermedades de los peces y la posible pérdida de diversidad genética debido a una gestión inadecuada de los reproductores.

En los últimos años, la industria del Pangasius de Vietnam ha reconocido que se necesitan mejoras. Comenzó a desarrollar las mejores prácticas de gestión en 2008 y acordó en 2010 avanzar hacia la certificación del Consejo de Administración de la Acuicultura (ASC) y la certificación de Mejores Prácticas de Acuicultura (BAP) de la Alianza Mundial de Acuicultura. A día de hoy, muchos procesadores y granjas de Striped Pangasius han conseguido las certificaciones BAP, ASC y GlobalGAP y la mayor parte de la producción mundial está considerada como «Buena Alternativa» por la lista Seafood Watch del Monterey Bay Aquarium. BAP, ASC y GlobalGAP se están asociando para estandarizar las mejores prácticas de acuicultura que abarcan los piensos, las granjas, los criaderos y las plantas de procesamiento del pangasius rayado. Sus acciones de racionalización deberían ayudar a acelerar la adopción de prácticas sostenibles dentro de la industria mundial del pangasius rayado.

Impacto medioambiental: Moderado

Existen preocupaciones constantes sobre los impactos ambientales adversos, especialmente la contaminación localizada del agua por los efluentes de las granjas.

Se necesitan mejoras de sostenibilidad

Para reducir los impactos ambientales negativos, la industria de la cría de pangasius en Vietnam y en todo el mundo en países como China e India necesita continuar su progreso hacia prácticas más sostenibles haciendo más asequible para los pequeños agricultores familiares la obtención de certificaciones.

Acciones que está llevando a cabo Sea Port

El pangasius rayado es el sexto marisco más popular en EE.UU. Sea Port importa pangasius rayado de Vietnam con certificación BAP one Star. Sea Port es miembro de la Alianza Mundial de Acuicultura, que trabaja activamente con muchos criadores de Striped Pangasius de Vietnam para que utilicen sus directrices de certificación de Mejores Prácticas de Acuicultura (BAP). Sea Port cree que la acuicultura responsable de Striped Pangasius seguirá expandiéndose en Vietnam y en todo el mundo. Sea Port también cree que, en conjunto, elegir entre una variedad diversa de mariscos es mejor para sostener los recursos marinos del mundo y el Striped Pangasius es una parte importante de esta variedad.

Creamos las evaluaciones de sostenibilidad para cada uno de nuestros artículos de mariscos con el fin de revelar los impactos ambientales existentes y potenciales y los riesgos que están asociados con su producción para el consumo humano. ¡Esto nos permitió establecer la posición de partida de cada uno de nuestros productos del mar a lo largo de nuestro progresivo espectro de sostenibilidad Go Blue! Seafood Sustainability Spectrum®. ¡Estas evaluaciones son sólo una instantánea en el tiempo y, por ello, seguiremos evaluando y actualizando las necesidades críticas de sostenibilidad asociadas a nuestras fuentes de suministro y emitiremos actualizaciones del Go Blue! Seafood Sustainability Spectrum® según sea necesario. Existe una creciente concienciación mundial sobre la necesidad de garantizar la sostenibilidad de los alimentos marinos de piscifactoría y silvestres y, por ello, en todo el mundo se están produciendo rápidamente cambios positivos en todos los niveles de la cadena de suministro de alimentos marinos. Seguiremos difundiendo esta creciente concienciación y trabajando con nuestros numerosos socios del sector para mejorar la sostenibilidad de todos los productos del mar, que creemos que es la proteína ideal para alimentar a una población mundial en constante crecimiento. ¡Nuestro Go Blue! Seafood Sustainability Spectrum® nos sirve de brújula y vara de medir en nuestro esfuerzo por hacer que todos nuestros productos sean más sostenibles. Por favor, únase a nosotros en esta búsqueda comprometida y coja nuestra ola® hacia la sostenibilidad eligiendo una variedad diversa de productos del mar producidos de forma responsable como parte de su dieta.