Preguntas frecuentes sobre el producto de azúcar Domino®

Q. ¿Cuál es la vida útil del azúcar?

A. Para una mejor experiencia de horneado, recomendamos almacenar el azúcar en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco – no en el refrigerador. El azúcar almacenado de esta manera tiene una vida útil indefinida porque no favorece el crecimiento microbiano.

Q. ¿Cuál es la diferencia entre el azúcar moreno claro y el moreno oscuro?

A. El azúcar moreno Domino® se fabrica tanto en azúcar moreno claro como en azúcar moreno oscuro, el moreno oscuro es notablemente más oscuro en color y tiene un sabor más fuerte a melaza. La elección del azúcar moreno depende normalmente de las preferencias personales, ya que pueden utilizarse indistintamente en la mayoría de las recetas.

Sin embargo, si la receta no lo especifica, recomendamos utilizar azúcar moreno claro. Las recetas que suelen utilizar azúcar moreno claro son las galletas, el shortbread, los pasteles con especias, los brownies y las coberturas de crumble. El azúcar moreno oscuro es ideal para recetas con mucho sabor o saladas, como los panes de jengibre, los pasteles de chocolate, el dulce de leche, los glaseados, las salsas de barbacoa, los adobos y los jarabes.

Q. ¿Su azúcar no contiene gluten?

A. Ninguno de nuestros azúcares contiene gluten. Aunque nuestro azúcar para repostería contiene un 3% de almidón de maíz y este producto puede contener una cantidad muy minúscula (menos del 0,01%) de gluten de maíz. El almidón de maíz se añade para evitar el apelmazamiento del azúcar, ya que su textura es mucho más fina. A excepción del almidón de maíz, no se utiliza ningún otro ingrediente que no sea azúcar de caña en ninguno de nuestros productos de consumo.

Q. ¿Sus productos están verificados por el Proyecto No GMO?

Nuestros productos que llevan el sello del Proyecto Non-GMO en el envase han sido verificados para cumplir con el estándar del Proyecto Non-GMO – eso significa pruebas continuas de todos los ingredientes de riesgo de OGM, inspecciones de las instalaciones y una auditoría anual para asegurar que estamos cumpliendo con los más altos estándares posibles para evitar los OGM. Algunos de los productos incluidos en esta categoría son nuestro Granulado, Marrón Oscuro, Marrón Claro, Demerara Orgánico, Caña Cruda Orgánica, y muchos más.

Q. ¿Son sus productos orgánicos?

Nuestro Azúcar de Caña Crudo Orgánico está hecho de caña de azúcar orgánica certificada y producido de acuerdo con el Programa Nacional Orgánico del USDA y certificado como orgánico por Quality Assurance International.

• Azúcar de Caña Crudo Orgánico Domino®

Q. ¿Puede decirme más sobre los productos de Azúcar Domino®?

A. Desde 1901, el Azúcar Domino® ha sido el ingrediente de calidad que eleva sus recetas a una obra maestra. Nuestra pasión por la artesanía y el compromiso con la calidad nos ha mantenido dedicados a endulzar la vida de los estadounidenses con un producto en el que saben que pueden confiar. Con más de un siglo de conocimiento y cuidado, nuestros azúcares son elaborados profesionalmente por expertos en estos productos de azúcar:

El azúcar dorado Domino® proporciona una forma menos procesada de endulzar, ya que cada cristal conserva más del color y la bondad de la caña de azúcar. Puede contar con él para hornear, taza por taza, y para disolverse en las bebidas, igual que el azúcar blanco granulado. Es de flujo libre, como el azúcar blanco granulado, lo que significa que es fácil de recoger, de cucharear o de verter. Es la última incorporación a la marca Domino®.

El azúcar moreno Domino® proporciona un sabor a caramelo más marcado, una textura más suave y un color ámbar, ya que conserva más melaza que los otros azúcares. El azúcar moreno Domino® Light Brown y Dark Brown son los dos estilos más comunes de azúcar moreno, que varían principalmente en la intensidad del sabor. El bote Flip-Top de azúcar moreno ligero Domino®, otro producto innovador, es un azúcar moreno que se vierte libremente fuera del cartón y nunca se apelmaza ni se endurece.

El azúcar confitero Domino®, o azúcar en polvo, es azúcar blanco granulado que se ha triturado hasta convertirlo en un polvo fino y al que se le añade maicena para evitar que se apelmace. Es ideal para glaseados, glaseados, escarchas o como cobertura de postres espolvoreados.

El azúcar granulado puro Domino® es nuestro azúcar blanco que sigue siendo el producto estrella de la marca. A lo largo de los años, la línea de productos de azúcar granulado Domino® se ha ampliado para incluir una variedad de formas y envases como: Cubos de azúcar Domino® Dots®, pastillas de cristal Hostess, paquetes y bote Flip-Top de azúcar superfino de disolución rápida, que es un azúcar de granulación más fina que se disuelve casi instantáneamente en las bebidas y en la cocina.