¿Prefiere pescar?

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Los salmonetes y los saugers son dos de los peces de agua dulce más sabrosos que existen. Los pescadores de los Grandes Lagos y de otros lugares adoran a estos peces por su espíritu de lucha y su deliciosa y escamosa carne. Pero, ¿cómo se identifican el Sauger y el Walleye? ¿Dónde viven y en qué se diferencian? Cubrimos todas estas preguntas y más en esta breve guía sin jerga.

Diferencia entre el Sauger y el Walleye

A primera vista, estos dos peces parecen bastante similares. Están estrechamente relacionados y tienen la misma forma básica del cuerpo. Sin embargo, hay algunos signos reveladores a los que hay que prestar atención:

• Color del cuerpo: Los sargos tienen un color bronceado con grandes manchas oscuras. La lucioperca tiene un color dorado sólido en toda la parte superior del cuerpo.
• Aleta dorsal: La lucioperca tiene manchas oscuras en su aleta superior (dorsal). Los leucomas no tienen manchas, pero sus dos últimas espinas son de color negro sólido.
• Cola: Los leucomas tienen una mancha blanca en la aleta inferior de la cola. Las colas de los saugers tienen el mismo patrón en todo el cuerpo.
• Tamaño: Los Walleye son más grandes que los Sauger. La mayoría de los Sauger alcanzan un máximo de 15 pulgadas. Los Walleye a menudo alcanzan el doble.

Bonus Round: Saugeye

Cuando el Sauger y el Walleye habitan las mismas aguas, a veces se cruzan. Esto produce «Saugeye» híbridos que se parecen un poco a sus dos padres.

Tienen manchas oscuras, como los Sauger. También tienen la parte inferior de la cola blanca, similar a la del Walleye. En resumen, si su pez parece una mezcla de las dos especies, probablemente lo sea.

Hábitat del Sauger vs. Walleye

Normalmente no tiene que preocuparse de que el Saugeye le eche un cable. La razón es simple: La lucioperca y la róbalo tienden a frecuentar aguas muy diferentes.

La lucioperca suele vivir en lagos o embalses grandes, profundos y frescos. Les gusta el agua clara y los fondos rocosos o de grava. Así es como se han ganado el apodo de «lagartos de grava».

Los salvelinos se encuentran sobre todo en ríos y arroyos, aunque también viven en lagos. Les gustan las corrientes rápidas, pero prefieren permanecer fuera de ellas la mayor parte del tiempo. Los sauger suelen esconderse en charcas profundas y turbias con fondos arenosos o fangosos.

Los sauger y los Walleye son dos peces estupendos para pescar. Además, ambos tienen un sabor delicioso. Esperamos que ahora tenga una mejor idea de dónde viven ambas especies. Y lo que es más importante, podrá distinguirlos la próxima vez que pesque uno.