Pollo de fiesta cremoso en olla lenta
On noviembre 26, 2021 by admin- Facebook41
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POLLO DE FIESTA
Este pollo de fiesta se hace en la olla de cocción lenta y es una receta de crockpot que no requiere picar nada. Es tan simple de hacer y es una de mis recetas favoritas de la cena fácil.
El pollo queda muy tierno y la salsa cremosa es lo mejor. Esta receta va muy bien en el ajuste caliente de su olla de cocción lenta, por lo que es una gran cena cuando todo el mundo no puede comer al mismo tiempo o si sólo tiene que hacer temprano.
Nuestra forma favorita de comer el pollo de fiesta es sobre un poco de arroz blanco con ingredientes para tacos. Cada uno de nosotros hace un tazón de arroz y lo cubre con aguacate, crema agria, pico de gallo, y realmente cualquier otra cosa que desee.
Mis consejos para hacer POLLO DE FIESTA EN COCINA LENTA
Pechugas de pollo frescas
Puedes usar pechugas de pollo frescas O congeladas, pero te recomiendo que uses pechugas de pollo frescas. Prefiero las pechugas de pollo frescas (es decir, no congeladas) en la olla de cocción lenta porque tiendes a obtener mucho líquido de las pechugas de pollo congeladas que puede diluir el sabor un poco. Nada que haga que el plato no sea comestible, simplemente creo que usando frescas se obtienen los mejores resultados.
Frijoles enlatados
La receta pide frijoles negros pero siéntanse libres de usar cualquier tipo que prefieran. Yo he usado frijoles pintos también en esta receta. Ambos están muy bien.
Maíz
Usa cualquier maíz enlatado que tengas o que prefieras. Yo siempre compro el maíz dorado y blanco porque nos encanta su sabor. Pero el maíz amarillo normal funciona de maravilla o incluso el maíz blanco en lata.
Salsa
Usa una salsa suave, media o picante dependiendo de tu preferencia. También puedes probar una salsa casera también.
Queso crema
Yo siempre uso queso crema completo porque sabe mucho mejor y no contiene todas las cosas raras para hacerlo «lite» o «Reduced fat». Pero, SÍ puedes usar el queso crema reducido en grasa más ligero en esta receta.
¿Qué hago con las sobras?
Esta receta rinde mucho, lo que nunca es malo. Me encanta tener las sobras como almuerzo al día siguiente. O puedes servirla dentro de tacos, burritos o usarla como cobertura para nachos al horno. Así que realmente, usted está recibiendo dos comidas por una, yo llamo a eso una victoria segura!
¿Puedo hacer el Pollo Fiesta picante?
Sí y es fácil! Simplemente añada una lata de chiles verdes picados con los demás ingredientes. Usa un bote de salsa picante. Añade un poco de condimento de pimienta de cayena roja junto con los demás. Añade más condimento de chile en polvo. Si lo quieres realmente picante, añade una lata de jalapeños picados. Yo cocino para 4 niños pequeños así que no hago ninguno de estos pero todos funcionarían bien si quisieras hacerlos.
Cómo servir el pollo de fiesta para la cena
Siempre hago mi arroz con lima y cilantro o este arroz mexicano fácil cuando hago el pollo de fiesta cremoso. Usamos el arroz como base, ponemos un poco del pollo de fiesta cremoso, y luego cubrimos con cilantro picado, aguacate y un poco de queso.
Es tan cremoso que ni siquiera necesitas crema agria, pero siéntete libre de cubrirlo con lo que quieras. Cebolla verde picada, salsa, guacamole, aceitunas picadas, son todos grandes aderezos. También me gusta hacer esta ensalada de aguacate de fiesta como un topping también. ¡
A mis hijos también les encanta comer esto con chips de tortilla! Es súper amigable para los niños.
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Pollo Fiesta Cremoso de Cocción Lenta
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Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas, pechugas de pollo sin piel (alrededor de 34 lbs)
- 1 lata (15 oz) de frijoles negros escurridos & enjuagados
- 1 lata (15 oz) de maíz escurrido
- 1 frasco (16 oz) de salsa
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 barra (8 oz) de queso crema cortado en cubos
Instrucciones
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Pulveriza el inserto de la olla de cocción lenta con spray para cocinar. Coloca las pechugas de pollo en el fondo. Probablemente se superpondrán ligeramente y eso está bien.
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En un tazón, combine los frijoles, el maíz, la salsa, el comino, el ajo en polvo, el chile en polvo y la sal. Revuelve y vierte sobre el pollo. Cubra con la tapa y cocine en LOW durante 6-8 horas.
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Cuando queden 30 minutos de cocción (o justo cuando termine el tiempo de cocción) coge dos tenedores y desmenuza el pollo. Se deshará fácilmente y se desmenuzará muy bien. Revuelve todo junto. Poner los trozos de queso crema encima y cubrir con la tapa de nuevo, cocinar los 30 minutos restantes.
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Revuelve bien para combinar el queso crema con el pollo. Sirva el pollo de fiesta sobre un poco de arroz y cubra con todos sus aderezos favoritos!
Notas
Nutrición
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