Pizza Toppings: Los más populares en 2020
On noviembre 26, 2021 by adminPor eso hemos encuestado a nuestros mayores fans de nuestros restaurantes de Chicago y Morton Grove para ver cuáles son sus ingredientes favoritos en nuestra comida preferida.
La búsqueda de sus ingredientes de pizza favoritos
Bien, vale, puede que este no fuera el diseño de encuesta más científico. Somos una pizzería, no un departamento de sociología. Sólo pensamos que sería divertido ver cuántas personas realmente les gustan las anchoas y si son todos un montón de cabezas de carne o están dispuestos a poner algunas verduras en sus pasteles.
Y si no te estás divirtiendo en el negocio de la pizza, estás haciendo algo mal.
Recogimos datos de un poco más de 500 personas por ahí sobre los ingredientes comunes de la pizza. Sí, preguntamos por la piña. No, no preguntamos por ingredientes más esotéricos o únicos como las gambas o las trufas. No teníamos mucho espacio en la encuesta.
Entonces nos pusimos a analizar los resultados.
Nuestro análisis totalmente experto de sus mejores ingredientes
Cuando se les preguntó qué ingredientes estarían en su pizza favorita y se les dejó elegir todos los que quisieran, el claro ganador fue… ¿puede adivinarlo?
Pepperoni, por supuesto. Un poco más de dos tercios (68%) de las personas dijeron que les gustaba el pepperoni en su pizza. Esto se compara con el 47% de la salchicha. Carnes como el jamón, el tocino canadiense y la carne de vaca italiana obtuvieron un 20% o menos.
Pero aquí hubo una verdadera sorpresa: la salchicha no fue el ingrediente número dos. Más bien, ¡el segundo ingrediente favorito fue el champiñón! Eso significa que hay más gente que pide setas en sus pizzas que salchichas.
Ahora, si eres como nosotros, probablemente pienses que esas dos cosas van muy bien juntas. Esto es pizza, así que a cada uno lo suyo, pero haznos caso, si te gusta la salchicha y el champiñón por separado, te encantará que estén juntos en una pizza.
Eso significa que la salchicha era el número tres, ¿verdad? No es así. El ingrediente número tres era el queso extra. No podemos decir que te culpemos. Es difícil tener suficiente mozzarella, y es genial para mantener el pepperoni y los champiñones en su sitio.
La salchicha, de hecho, quedó en cuarto lugar en nuestra encuesta y representó una de las dos únicas carnes que entraron en el top 10 (el pepperoni, obviamente, es la otra).
¡Os gustan las verduras!
¿Y la piña y las anchoas? Bueno, la piña no entró en el top 10, pero sólo por unos pocos votos. Quedó en el puesto 11 con una preferencia de alrededor del 23%.
Para saber cómo le fue a las anchoas, tendrás que ver la segunda parte de nuestro informe de la encuesta. (Spoiler: se titula «Los ingredientes menos populares de la pizza»)
Por qué no nos hemos puesto a estudiar los datos de las subcategorías de carne y verdura
¡Pero eso no es todo! Si somos realmente frikis, podemos profundizar un poco más en las carnes y las verduras por separado. Aquí encontramos los datos . . más o menos coinciden con la clasificación general bastante cerca.
Las tres principales carnes son, en orden, pepperoni, salchicha y tocino. Pero mira estos porcentajes: El pepperoni recibió más del doble de votos que la salchicha, y la salchicha recibió más del doble de votos que el bacon, que sólo recibió el 8,5% de los votos.
En otras palabras, muchos de ustedes podrían elegir dos o incluso los tres para cualquier tarta, pero si estuvieran entre la espada y la pared (digamos, si estuvieran haciendo una encuesta online de Pequod científicamente incompleta), estarían en el equipo del pepperoni.
Tal vez no sea sorprendente que lo mismo ocurra con las verduras. Los tres primeros ingredientes vegetales fueron los champiñones, la cebolla y el pimiento verde. Los champiñones superaron a la cebolla en una proporción de 2 a 1, mientras que el pimiento verde se situó sólo un 3% por detrás de la cebolla.
Interesantemente, la distribución general fue más ajustada que en el caso de las carnes, y el pimiento verde superó a las aceitunas negras, aunque quedaron por debajo en la clasificación general.
¿Nuestra interpretación experta? Usted siente menos pasión por sus aderezos vegetales y probablemente incluya dos o más siempre que los ponga en su tarta. Puede que le gusten algunos de ellos en combinación más de lo que le importan individualmente.
Con la posible excepción de la gente del pimiento verde, que aunque es una porción más pequeña de ustedes, se siente lo suficientemente fuerte como para preferirlos a las por otra parte populares aceitunas negras.
Los 10 mejores ingredientes de la pizza
Aquí están, pues, sus 10 mejores ingredientes de la pizza, clasificados según el número de personas de nuestra encuesta que dijeron que incluirían estos ingredientes en su pizza favorita:
- Pepperoni
- Setas
- Queso extra
- Salchichas
- Cebolla
- Aceitunas negras
- Pimiento verde
- Ajo fresco
- Tomate
- Albahaca fresca
¿Cuántos de tus aderezos favoritos estuvieron en nuestro top 10? ¿Qué tal le fue a tu carne o verdura favorita en comparación con las alternativas? ¿Te han sorprendido tus compañeros de Pequod’s en sus preferencias de ingredientes?
Has leído sobre los ingredientes más populares, ahora mira lo que los clientes tienen que decir que son sus ingredientes de pizza menos favoritos.
La buena noticia es que siempre puedes conseguir lo que quieres en tu tarta sin importar lo popular o impopular que sea con otras personas. Pero quizás esto te inspire a ser valiente la próxima vez y a arriesgarte con un ingrediente que normalmente evitas.
¿Aceitunas negras, alguien?
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