Pinwheels de salmón ahumado [Aperitivo fácil]
On enero 13, 2022 by admin
Salmón ahumado, queso crema, tortillas, cebollino y un chorrito de zumo de limón. Eso es todo lo que necesitas para hacer estos molinillos de salmón ahumado. ¡Una idea de aperitivo fácil que encantará a tus invitados!
Moldes de salmón ahumado
Estos moldes de salmón ahumado son un gran ejemplo de que «el todo es mayor que la suma de las partes»
Aristóteles definitivamente no se refería a estos aperitivos en espiral cuando expresó su opinión sobre la sinergia, pero no se me ocurrió otra forma de describirlos.
Las combinaciones de sabores funcionan tan bien juntas.
Si le gustan los aperitivos sencillos, hechos con unos pocos ingredientes simples que tienen un sabor increíble, también le encantará esta Brushetta de tomate y albahaca, o esta receta de Spiedini de pollo. Si se siente un poco aventurero, esta receta de Coquilles St Jacques es siempre un éxito.
Cuando reciba a sus amigos o familiares, le encantará que la preparación de este sencillo aperitivo de salmón ahumado pueda hacerse hasta un día antes de necesitarlo.
También funcionan bien en cualquier mesa de brunch y son tan convenientes para esa fiesta de la suerte.
¡Déjame mostrarte lo fácil que son los aperitivos de un solo bocado para hacer!
Ingredientes para los Roll-Ups de Salmón Ahumado:
Aquí hay una lista de los ingredientes que necesitas. Sólo un rápido recordatorio de que hay una tarjeta de receta imprimible, que se encuentra en la parte inferior de la página, con cantidades específicas para cada ingrediente.
- Tortilla. Espinacas, pesto, tomate, integral, etc… cualquier variedad funciona bien.
- Queso crema. También se puede utilizar cualquier otro queso blando como el de cabra.
- Zumo de limón. Añade un toque de frescura.
- Salmón ahumado. Si es posible, comprar de marcas de salmón sostenible.
- Cebollino. También puede usar eneldo.
- Alcaparras. Opcional -pero añaden un poco de acidez.
Cómo hacer molinetes de salmón ahumado:
En un bol pequeño, combine 2 cucharadas de queso crema ablandado con ½ cucharadita de zumo de limón recién exprimido. Si lo desea, añada ½ cucharadita de alcaparras finamente picadas.
Coloque una tortilla (de 9 pulgadas) en una tabla de madera. Utilice una espátula para extender uniformemente la mezcla de queso crema hasta ¼ de pulgada de los extremos.
Cubra con 2 ó 3 lonchas finas de salmón ahumado, de unos 90 gramos.
Coloque 3 ó 4 hebras de cebollino, en un manojo, sobre el salmón, en el extremo inferior de la tortilla.
Empezando por el extremo más cercano a usted, enrolle el molinete con fuerza.
Envuelva la tortilla en un trozo de celofán y refrigere durante un par de horas o hasta un día.
Cuando esté listo para servir, desenvuelva y con un cuchillo afilado, corte en ángulo a intervalos de ½ pulgada.
Barnice con limones, cebollino picado, alcaparras y sirva.
¡Sus invitados van a adorar estos aperitivos del tamaño de un bocado!
Aperitivos para hacer con antelación que nos encantan:
- Aceitunas marinadas
- Ensalada de marisco
- Bolas de mozzarella marinadas
- Pimientos morrones asados
Origen de la receta de Rollitos de salmón ahumado:
Descubrí esta receta hace mucho tiempo: en el número de mayo de 1998 de la revista Homemaker’s Magazine.
1998 fue la época en la que mi marido y yo empezamos a organizar grandes fiestas.
Recuerdo que hacía listas de la compra y listas de tareas y luego listas de las listas para mantenerlas todas organizadas – ¡era interminable!
Esta receta siempre me hace sonreír porque me recuerda aquella época, hace ya más de veinte años, en la que estaba tan ansiosa por recibir invitados.
Aún hoy, me encanta este aperitivo para hacer antes.
La receta original lleva cebolla. A mí no me gusta mucho la cebolla cruda (me parece demasiado fuerte), así que simplemente la omito.
¿Tienes alguna receta de aperitivo que sea rápida de preparar y que se pueda hacer con antelación?
¡Me encantaría conocerla!
Muchas gracias por seguir y formar parte de la comunidad de She Loves Biscotti donde encontrarás sencillas &Recetas sabrosas y familiares con un toque italiano.
Ciao por ahora,
Maria
★★★★★ Si ha preparado estos molinillos de salmón ahumado con alcaparras y limón, me encantaría saberlo en los comentarios de abajo y no olvide puntuar la receta.
Pinwheels de salmón ahumado
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Ingredientes
- 2 cucharadas de queso crema suavizado
- ½ cucharadita de jugo de limón fresco
- ½ cucharadita de alcaparras opcional, finamente picadas
- 1 tortilla de 9 pulgadas
- 3 onzas de salmón ahumado 90 gramos
- 4 hebras de cebollino fresco
- cebollino extra, alcaparras y gajos de limón para decorar
Instrucciones
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En un bol pequeño, combine el queso, el zumo de limón y las alcaparras (si las utiliza).
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Extiende la mezcla de queso crema de manera uniforme sobre la tortilla.
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Cubra con el salmón ahumado.
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Coloque el cebollino, en un manojo, sobre el salmón en el extremo inferior de la tortilla.
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Empezando por el extremo más cercano a usted, enrolle el molinete bien apretado.
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Envuélvalo en film de plástico.
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Colocar en la nevera durante al menos unas horas o toda la noche.
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Desenvolver y cortar en ángulo en rodajas de 1/2″.
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Barnícelo con cebollino picado, alcaparras y gajos de limón.
Notas
Nutrición
Este post fue publicado originalmente el 14 de mayo de 2015 y republicado el 29 de octubre de 2019 con contenido y fotos actualizadas. Gracias por compartir!
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