Pechuga de pavo glaseada con arándanos
On diciembre 3, 2021 by admin¿Servir a una pequeña multitud? Esta pechuga de pavo glaseada con arándanos es una forma sencilla y fácil de disfrutar de la cena de Navidad. Listo en poco más de una hora.
Si este año va a recibir a una pequeña multitud para la cena de Navidad, ¿por qué no considera asar una pechuga de pavo, en lugar de un pavo entero? Esta pechuga de pavo glaseada con arándanos es MUY fácil de preparar y está lista en poco más de una hora, de principio a fin. Es una manera de hacer que la cena de Navidad sea más fácil que nunca!
Me asocié con Canadian Turkey para traerles esta deliciosa receta de cena de pavo justo a tiempo para las fiestas! Fui compensada por mi tiempo, pero la receta, todos los pensamientos y opiniones son míos como siempre. Nos encanta el pavo.
¿Cuánta pechuga de pavo hay que hacer?
Asar una pechuga de pavo se ha convertido rápidamente en una de mis comidas favoritas. Me encanta poder tener todos los sabores de una cena de pavo, sin tener que asar un pavo entero. Esto es especialmente útil cuando tengo que alimentar a una pequeña multitud y no quiero que sobren toneladas de comida. Una pechuga de pavo de medio kilo alimenta a nuestra familia de 5 personas con bastante comodidad. Pero también puedes conseguir porciones más grandes (de hasta casi dos kilos), lo que sería perfecto si sirves a 4 o 5 adultos.
¡Sin mencionar lo fácil que es preparar una cena de pavo completa con todos los adornos! Aunque asar un pavo entero es realmente fácil (¡te prometo que lo es!), hay algo en el hecho de poder asar una pechuga de pavo que te quita mucha presión. Una vez que tienes la pechuga de pavo en el horno, todo lo que tienes que hacer es centrarte en todos los platos de acompañamiento.
Pechuga de pavo glaseada con arándanos
Para que esta pechuga de pavo sea perfecta para la cena de Navidad, la asé con un glaseado casero de arándanos &al romero. Al asar el pavo con la salsa de arándanos, este pavo queda tierno, húmedo y tan sabroso. Tan bueno. Y realmente, el pavo y los arándanos son una combinación perfecta.
¡Espero que disfrutes de esta receta! Es un delicioso ahorro de tiempo en la cena de Navidad.
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Descripción
¿Sirves a una pequeña multitud? Esta pechuga de pavo glaseada con arándanos es una forma sencilla y fácil de disfrutar de la cena de Navidad
Ingredientes
Escala1x2x3x
Pavo:
- 1 pechuga de pavo deshuesada (sin piel) (aprox. 2 lbs Ver notas.))
- aceite de oliva
- 1/8 – 1/4 cucharadita de salvia molida
- sal
- pimienta fresca molida
Salsa de arándanos:
- 1 taza de arándanos frescos
- 1 ramita pequeña de romero fresco
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de zumo de naranja
Instrucciones
- Precaliente su horno a 375 grados.
Prepare la salsa de arándanos:
- Agregue los arándanos frescos, la ramita de romero, el azúcar, el agua y el zumo de naranja a una cacerola a fuego lento.
- Cocine la mezcla, removiendo de vez en cuando, hasta que los arándanos empiecen a ablandarse y el azúcar se disuelva, unos 5 minutos.
- Suba el fuego a bajo-medio y siga cocinando hasta que los arándanos estallen y la salsa tenga la consistencia de una mermelada. Esto lleva unos 10 minutos más o menos.
- Retira la ramita de romero, y cualquier hoja suelta que se haya desprendido durante la cocción.
- Mezcla la salsa de arándanos hasta que esté lo más suave posible (sin trozos grandes de arándanos).
- Reservar.
Preparar la pechuga de pavo:
- Pintar la pechuga de pavo con aceite de oliva.
- Sazonar la pechuga de pavo con la salvia, la sal y la pimienta. Yo no tengo una cantidad exacta de salvia molida que uso, simplemente la agito ligeramente sobre la pechuga de pavo.
- Untar la salsa de arándanos por toda la pechuga de pavo, asegurándose de cubrirla por completo.
- Asar el pavo durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que la temperatura interna mida 165 grados.
- Cuando el pavo esté hecho, retirar del fuego y dejar reposar bajo papel de aluminio durante unos 5 minutos.
Servir el pavo:
- Cuando llegue el momento de servir el pavo, córtelo en rodajas de 3/4 de pulgada, cortadas a contrapelo.
- ¡Sirva con sus guarniciones favoritas y disfrute!
Notas
Una pechuga de pavo (aproximadamente 2 libras) alimentará a nuestra familia de 5 personas cómodamente.
Palabras clave: glaseado de arándanos, pechuga de pavo
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¡Que tengas un muy feliz día!
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