Patatas fritas sin gluten

Esta semana pasada, abrí uno de mis viejos libros de cocina favoritos de Betty Crocker.

Me encanta este libro de cocina en particular porque fue uno que pasó de mi abuela a mi madre.

Una de las recetas que más me llamó la atención fue la de las patatas fritas. Cuando mi marido y yo nos casamos las hacía mucho pero salían de una caja.

Estoy bastante segura de que probablemente estaban llenas de conservantes y eran algún tipo de copos de patata secos para hacer las patatas festoneadas. A medida que leía la receta me daba más ganas de hacerlas porque no se necesita una caja, ¡sólo se necesita una despensa abastecida y patatas!

¿Qué más me ha gustado de este plato?

¿Cómo se hacen las patatas fritas sin gluten?

Pude hacerlas fácilmente sin gluten con un simple sustituto de la harina. Utilicé la harina Better Batter Gluten Free All Purpose Flour. Si no necesita harina sin gluten, sólo tiene que utilizar la misma cantidad de harina normal.

Son tan fáciles de hacer sin gluten y con muy pocos ajustes también.

¿Se pueden hacer las patatas festoneadas sin lácteos también?

¡Sí! Solo tienes que cambiar la leche de esta receta por una alternativa sin lácteos. Mi favorita es la leche de coco sin azúcar.

¿Qué se necesita para las Patatas a la Caldera sin Gluten?

• Patatas
• Sal
• Pimienta
• Harina para Todo Uso Sin Gluten
• Perfiles

.Harina sin gluten

• Leche
• Queso rallado

¿Con qué debe acompañar las patatas fritas?

Son perfectas para una cena festiva o para acompañar una de estas sabrosas recetas –

Pollo frito al horno

Jamón glaseado con azúcar moreno

Bistecs al romero a la parrilla

¡Disfruta de estas sabrosas patatas fritas!