Palomitas crujientes de Papá Noel

Nuestras palomitas crujientes de Papá Noel dulces y saladas son deliciosas, fáciles de hacer y serán muy populares entre los niños y los adultos en tu fiesta navideña.

Nancy y yo estamos obsesionados con las palomitas. Es nuestra idea favorita de postre en este momento. Hay algo en las palomitas saladas, cubiertas de sabrosos malvaviscos derretidos con una pizca de chocolate que es extremadamente delicioso y realmente golpea el lugar. Hemos mejorado nuestro Santa Popcorn Crunch con un pequeño extra – Pretzel M&M’s. Hmm … mmmm … ¡bueno!

Empiece con aproximadamente 10 tazas de palomitas. Asegúrate de sacar todos los granos sin explotar. ¡No querrás morder uno de ellos! Nosotros hacemos nuestras palomitas en la estufa (puedes encontrar nuestras instrucciones sobre Cómo hacer palomitas perfectas aquí) pero puedes usar palomitas al aire o en el microondas. Una vez que tengas las palomitas hechas, sálalas generosamente. Es muy agradable saborear el salado con el dulce recubrimiento de malvavisco. No es como el Kettle Corn, pero casi.

Para hacer la mezcla de malvavisco para las palomitas Santa Crunch, derrite 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola mediana. Una vez derretida la mantequilla, añade 3 tazas de mini malvaviscos. Remover hasta que los malvaviscos estén derretidos. Apague el fuego en cuanto se haya derretido el último malvavisco.

Extienda las palomitas en una bandeja de horno preparada. Nosotros utilizamos un forro silpat pero también puedes cubrirlo con papel de aluminio o papel pergamino. Asegúrate de sacar todos los granos que no han sido explotados. ¡No querrás morder uno de ellos! Vierte la mezcla de malvavisco sobre las palomitas y luego dobla suavemente las palomitas con una cuchara hasta que la mayoría de los granos estén cubiertos por la mezcla.

Una vez que las palomitas estén cubiertas por la mezcla de malvavisco es el momento de añadir el caramelo. Pero no espere demasiado tiempo. Quieres que la mezcla de malvavisco esté todavía caliente y pegajosa. Espolvorea los caramelos sobre las palomitas, concentrándote en las zonas con más mezcla de malvavisco rociada. Añadimos Mini M&M rojos y verdes y Pretzel M&M rojos y verdes. También echamos un pequeño puñado de mini malvaviscos y algunos Sprinkles navideños. Deja que las palomitas se enfríen. Romper en trozos y servir. Estas palomitas no se conservan muy bien, así que te sugerimos que las hagas lo más cerca posible del momento en que las vayas a servir.

Actualización (3 de diciembre de 2015): Hemos recibido muchas preguntas sobre cuánto duran estas palomitas, si se conservan bien o si se pueden hacer con antelación y servirlas después. A nuestra familia le encantan estas palomitas por lo que nunca han durado más de un día en nuestra casa. Pero teníamos curiosidad así que hicimos una prueba. Hicimos otra tanda y la guardamos en la encimera en dos recipientes diferentes: uno era un recipiente de plástico hermético y el otro era una bolsa de plástico con cierre. Las palomitas sabían mejor justo después de hacerlas, pero también estaban bien al día siguiente. Estaban un poco más crujientes que la noche anterior porque las palomitas habían absorbido parte de la humedad de la mezcla de malvavisco, pero seguían sabiendo bien. Lo mismo para el tercer día – en realidad no notamos ninguna diferencia en el sabor del segundo al tercer día. Y tenía el mismo sabor después de guardarlo en el recipiente de plástico o en la bolsa ziplock. Así que nuestro consejo es… si es posible, haga las palomitas justo antes de servirlas, pero seguirán sabiendo bien si se han guardado durante un par de días.

Nuestras palomitas Santa Crunch son un divertido y delicioso manjar navideño. Y es muy fácil de hacer. ¡Sería estupendo para una noche de cine navideño o como postre extra en la mesa de tu fiesta de Navidad!