Oobleck

Su reto: Crear una sustancia no newtoniana que se comporte como un sólido y un líquido.

Materiales:

Tazas para medir

1 taza de maicena

1/2 taza de agua

1 bol grande

Papel de periódico

Colorante para alimentos (opcional)

Así se hace:

1. Extiende un poco de papel de periódico en una mesa-¡este proyecto será muy sucio!
2. Mide 1 taza de maicena y viértela en el bol.
3. Añade un par de gotas de colorante alimentario en el bol, si lo deseas.
4. Ahora, añade lentamente agua en el bol y mézclala con la maicena con las manos.
5. Sigue añadiendo agua hasta que el oobleck se sienta como un líquido cuando lo mezclas muy lentamente, pero se resista al movimiento cuando intentas mezclarlo más rápido – ¡en este punto, tu oobleck está hecho!
6. Intenta coger un puñado de oobleck y apriétalo en tu puño. ¿Cómo se siente?
7. Ahora, deja el oobleck en tu mano. ¿Sientes que ha cambiado?

Cómo funciona:

El oobleck es un fluido no newtoniano, o un fluido que no se comporta como los fluidos que consideramos «normales», como el agua. El Oobleck, en particular, es interesante porque su viscosidad, o su resistencia al flujo, aumenta cuando se le aplica presión. Por eso, cuando se aprieta en la mano, se siente como un sólido, pero cuando se deja reposar en la palma, fluye como un líquido. Esta propiedad del oobleck se debe a la estructura de los granos de almidón de maíz, que se enredan y «bloquean» cuando se aplica presión, lo que hace que el oobleck se comporte como un sólido bajo presión.

Diversos datos:

• El nombre «Oobleck» proviene del libro del Dr. Seuss Bartholomew y el Oobleck.
• La arena movediza es un fluido no newtoniano similar al oobleck que puede encontrarse en la naturaleza.
• ¡Si te mueves lo suficientemente rápido, puedes caminar por un charco de oobleck sin hundirte!