Muffins de queso crema
On octubre 11, 2021 by adminLos Muffins de queso crema son nada menos que perfectos. Con un remolino de queso crema y una cobertura de migas, casi puedo garantizar que usted será enganchado después de un bocado. Los muffins son tan húmedos, para empezar, la adición de la crema de queso en el centro sólo los lleva a un nivel superior. Si te gustan estas magdalenas, tienes que probar mi tarta de crema de queso.
Magdalenas de crema de queso
¿Por qué el oso de peluche no pudo terminar su magdalena? Porque estaba lleno😀. Bueno, yo estoy lleno porque comí muchos de estos panecillos. ¡No creo que ningún humano tenga problemas para terminar uno de estos Muffins de Queso Crema si no más de uno! Están realmente TAN BUENOS!
Receta de Muffins de Queso Crema
Esta receta tiene tres partes: el remolino de queso crema, los muffins y la cobertura de migas.
Ingredientes del remolino de queso crema (receta completa más abajo)
- Azúcar de repostería
- Queso crema
Ingredientes de las magdalenas
- Queso crema
- Mantequilla
- Azúcar granulada
- ¿Sin huevos? No hay problema. ¡Prueba uno de mis Sustitutos del huevo para esta receta!
- Extracto de vainilla
- Harina para tartas-Si no tienes harina para tartas, ¡no abandones la receta! Por cada taza de harina de pastel, toma tu taza medidora y pon 2 cucharadas de almidón de maíz en el fondo, llenando el resto con harina para todo uso. Para esta receta, se necesita una taza y media de harina de pastel. Así que mi sugerencia es tomar una taza y una taza y media de medición. Poner 2 cucharadas de almidón de maíz en la taza 1 y rellenar el resto del espacio con harina para todo uso. Poner 1 cucharada de almidón de maíz en la 1/2 taza, llenando el espacio restante con harina para todo uso. Esa será su «harina de pastel» para esta receta.
- Leche de mantequilla
Ingredientes de la cobertura de migas
- Mantequilla
- Harina
- Azúcar glas
Cómo hacer Muffins de Queso Crema
¡Se trata de hacer un remolino con la mezcla de queso crema en estos húmedos y deliciosos muffins! Se trata de hacer un remolino con la mezcla de queso crema y azúcar glas antes de hornear las magdalenas. Para hacer el remolino de queso crema, simplemente mezcla el azúcar glas con el queso crema a temperatura ambiente. Déjelo a un lado hasta que esté listo para añadirlo a la masa de las magdalenas.
Para hacer la masa de las magdalenas, es cuestión de incorporar y mezclar gradualmente los ingredientes.
- Precaliente el horno a 325 °F y forre su molde para magdalenas con forros para magdalenas.
- Utilizando una batidora de pie con un accesorio de pala, combine el queso crema y la mantequilla hasta que esté suave.
- A continuación, añada gradualmente el azúcar.
- A continuación, añada los huevos de uno en uno, batiendo bien después de añadir cada uno.
- Añada la vainilla.
- Incorpore toda la harina de una vez y mézclela hasta que esté combinada.
- Verter el suero de leche y mezclar a fuego lento hasta que se incorpore.
- Por último, sacar el bol y utilizar una espátula para que se incorpore hasta el último trozo de masa.
No te olvides de la cobertura de migas. Probé uno sin la cobertura de migas y pensé que era lo mejor. Luego, añadí la cobertura de migas y pensé que era aún mejor. Así que, es realmente tu elección… pero, para hacer la cobertura, simplemente usa tus manos para mezclar la mantequilla fría, la harina y el azúcar de repostería. Asegúrese de que la mantequilla no es más grande que el tamaño de un guisante.
Cómo hornear los muffins de queso crema
Usando la mitad de la masa de los muffins, llene cada molde hasta la mitad. Luego, vierte el remolino de queso crema, tratando de distribuir uniformemente la mezcla en cada taza de muffin. Cubre cada muffin con el resto de la masa. Mezcle cada uno con un palillo. A continuación, espolvoree la cobertura de migas sobre cada magdalena. Hornea durante 23-26 minutos, y si quieres más dulzura (y yo lo hago) añade un poco de azúcar glas después de que las magdalenas se hayan enfriado. Esta receta hará de 12 a 16 magdalenas, dependiendo de lo llenas que estén.
¿Cuánto tiempo duran las Magdalenas de Queso Crema?
Bueno, esa es una pregunta fácil de responder para mí: ¡un par de horas, si acaso! Pero, sé lo que quieres decir. Si los dejas fuera, un muffin de queso crema durará sólo 1 o 2 días. Si refrigeras las magdalenas, durarán entre 2 y 3 días, pero si las congelas se conservan hasta 4 meses.
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Con remolinos de queso crema y una miga húmeda, estos Muffins de Queso Crema serán tu nueva receta de muffins.
- 1/2 taza de azúcar confitero
- 1 envase(8 onzas) de queso crema,temperatura ambiente
- 1/2 paquete(4 onzas) de queso crema, temperatura ambiente
- 3/4 de taza(142g o 1 1/2 barritas) de mantequilla salada, temperatura ambiente
- 1 1/2 tazas(301g) de azúcar granulada
- 3huevos grandes,temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas(192g) de harina para tartas
- 1/8 de taza(30g) de suero de leche, temperatura ambiente
- 1 cucharada de azúcar de repostería, para espolvorear
- 1/2 taza(1 barrita) de mantequilla,fría
- 3/4 de taza de harina común
- 1/3 de taza de azúcar glas
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En un tazón pequeño, mezclar el queso crema y el azúcar glas. Reserve mientras prepara la masa de los muffins.
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Precaliente el horno a 325°F. Prepare un molde para muffins con forros para muffins.
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En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, combine el queso crema y la mantequilla hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos.
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Añadir el azúcar poco a poco y batir hasta que quede más ligero y esponjoso.
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Añadir los huevos de uno en uno, batiendo bien con cada adición.
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Añadir la vainilla.
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Añadir la harina de una vez y mezclar hasta que esté bien combinada.
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Añadir el suero de leche con la batidora a velocidad baja y mezclar hasta que se incorpore.
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Retirar el bol de la batidora y raspar con una espátula de goma para incorporar hasta el último ingrediente.
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Usando un procesador de alimentos, un tenedor o tus manos (yo prefiero las manos limpias), combina la mantequilla fría, la harina y el azúcar glas en un bol. Asegúrese de que la mantequilla se haya deshecho y no sea más grande que un guisante cuando haya terminado.
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Vierta la mitad de la masa en el molde para muffins, llenando cada taza sólo hasta la mitad.
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Agregar el remolino de queso crema a cada taza de muffin, seguido de usar el resto de la masa de muffin para llenar cada taza.
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Con un palillo de dientes, junte la masa y la crema de queso de cada magdalena.
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Cubra con la cobertura de migas y hornee durante 23-26 minutos.
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