Marketing online para abogados

**Descargo de responsabilidad: JoshMeah.com no reclama ni se apropia de ningún aspecto de las marcas comerciales, la marca o las imágenes de Starbucks que aparecen en este artículo, que es sólo para fines de estrategia empresarial y análisis.

Para ser una marca global con unos ingresos operativos que superan los 4.100 millones de dólares, Starbucks tuvo unos comienzos humildes. Tres estudiantes abrieron el primer Starbucks en Seattle en 1971. Gracias a su exitosa estrategia de marketing, hoy Starbucks tiene más de 27.300 tiendas en todo el mundo. Se ha convertido en la 60ª mejor marca del mundo, justo por detrás de Nestlé y por delante de Sony.

Las cafeterías y restaurantes son un negocio de alto riesgo. Alrededor del 60% de las cafeterías y restaurantes independientes fracasan en el primer año tras su lanzamiento.

Entonces, ¿qué hizo Starbucks de forma diferente? ¿Puede usted hacer algunas de esas cosas?

Puede que Starbucks tenga un presupuesto de marketing de mil millones de dólares, pero no tiene que robar un banco para seguir sus pasos.

#1. Escriba una declaración de posicionamiento única

Starbucks se posiciona como el tercer lugar, un lugar distinto de la casa y la oficina donde puede relajarse, entablar conversaciones y pasar un buen rato. Starbucks no vende sólo café, sino toda una experiencia… y está funcionando.

Una gran declaración de posicionamiento le permite concentrarse en las áreas correctas de su negocio, para poder superar a la competencia en esas áreas. Describe lo que quiere que piensen sus clientes cuando piensen en su marca.

Proceda de la siguiente manera para crear una estrategia de posicionamiento eficaz:

1. Abra su ordenador portátil o coja un lápiz y un papel y empiece a escribir. Responde a las siguientes preguntas:
2. ¿Quiénes son mis clientes?
3. ¿Qué beneficios ofrece mi producto a sus usuarios?
4. ¿Quiénes son mis competidores? Escriba sus nombres.
5. ¿Cómo posicionan mis competidores su negocio -por ejemplo, grandes porciones, comida sana, un gran ambiente, platos étnicos? Si echas un vistazo a sus comunicaciones de marketing, podrás averiguar su estrategia de posicionamiento.
6. Piensa en las respuestas durante algún tiempo y luego empieza a escribir tu declaración de posicionamiento. Debe describir en una frase qué beneficio(s) principal(es) ofrece su producto y cómo se distingue de los productos de la competencia.
7. Utilice la siguiente plantilla que también utiliza Starbucks:
   To , es por Ejemplo:

1. Su declaración de posicionamiento debe ser sencilla, clara y coherente.
2. Ponga a prueba su declaración de posicionamiento preguntando: ¿Suena esto a nosotros?
3. Mientras tanto, también puede convertir su declaración de posicionamiento en un eslogan de marca.Ejemplo:
   Marca: Target
   Declaración de posicionamiento: Estilo con un presupuesto
   Tagline: Espera más. Pague menos.

#2. Fidelice su marca diseñando un programa de recompensas

Vender a un nuevo cliente cuesta hasta cinco veces más que vender a un cliente actual. Para la mayoría de los negocios, el 80% de sus ingresos proviene de sólo el 20% de sus clientes. Por eso la mayoría de los restaurantes de éxito tienen un programa de fidelización… y usted también debería tenerlo.

Starbucks ofrece muchas ventajas a los clientes que se unen a su programa de recompensas. Entre ellos se incluyen recargas gratuitas, bebidas gratis, recompensas de cumpleaños y mucho más. El programa de recompensas hace que la gente vuelva y les incita a difundir un ambiente positivo sobre la marca.

La oferta de bebidas gratuitas también ayuda a Starbucks a conseguir que más gente entre por sus puertas. Una vez que entran, es probable que compren también otros productos.

Acciones

Antes de crear y lanzar un programa de fidelización que funcione, debe tener una idea de cuánto vale un cliente en términos de beneficios. También debe conocer su coste de adquisición de clientes (CAC).

Siga los siguientes pasos.

1. Averigüe el coste de adquisición de clientes (CAC). Simplemente divida todos sus gastos de marketing durante el último año (o cualquier período en particular) por el número de nuevos clientes que adquirió durante ese período. También puede estimar su CAC si no dispone de datos históricos.
2. Calcule (o estime) los ingresos totales de cada cliente.Ingresos totales = Valor medio del pedido/1-Tasa de repetición de compra
3. Ejemplo: Si el valor medio de su pedido es de 50 dólares y hay un 10% de posibilidades de que su cliente vuelva a hacer una compra repetida. Sus ingresos totales serán de 55,56 dólares
4. Determine el valor de vida del cliente (CLV). Simplemente reste el CAC de los ingresos totales para tener una estimación aproximada de su CLV medio. Cuando conozca su CLV, podrá decidir cuánto puede permitirse recompensar a cada cliente durante un periodo de tiempo determinado.Esto puede ser una simplificación excesiva del proceso de cálculo del CLV, pero puede ser un buen punto de partida. También puede utilizar la calculadora de CLV de Demand Metric o Genroe, entre otras herramientas de cálculo de CLV.
5. Evalúe el nivel actual de satisfacción de sus clientes. La mayoría de ellos deben estar satisfechos con sus productos para que su programa de fidelización sea un éxito.
6. Diseñe su programa de fidelización de clientes. Seleccione a los empleados que sean buenos en el trato con los clientes e involúcrelos en el programa de fidelización. Piense en cómo funcionará el programa, cuáles serán las recompensas y cómo se comunicará el programa. No pierda de vista su CAC y su CLV para no excederse en los gastos. Tenga en cuenta también los gastos generales y otros costes asociados al diseño y la promoción del programa de recompensas.
7. Promocione su programa de fidelización. Al igual que Starbucks, debe utilizar su sitio web, las redes sociales, el correo electrónico, el móvil y todos los demás canales en los que su empresa o sus clientes tengan presencia.
8. Siga los resultados con un CRM. No se asuste si nunca ha utilizado un CRM. Hay varias herramientas gratuitas de CRM disponibles, incluyendo Hub Spot CRM que se tarda minutos en aprender. Tarde o temprano necesitará un CRM si su estrategia de marketing tiene un mínimo de éxito como la de Starbucks.

#3. Utilice el miedo a perderse algo (FOMO)

El miedo es un poderoso desencadenante de acciones. Pero no significa que hagas que la gente compre tus productos a punta de pistola. Utilice únicamente el miedo a perderse algo o FOMO… como hace Starbucks.
Según una investigación, el 60% de los millennials realizan compras impulsivas impulsadas por el FOMO.

La estrategia de marketing de Starbucks emplea promociones de duración limitada y menús de temporada/ocasión para crear una sensación de urgencia en la mente de la gente. Aproveche la oferta hoy (o ahora mismo) o desaparecerá.

Acciones

Así es como puede integrar el FOMO en su marketing.

Utilice menús y ofertas de temporada. Por ejemplo, Starbucks ofrece bebidas exclusivas para las fiestas en vasos rojos. Los clientes saben que deben saborear sus artículos favoritos (como el Moca de chocolate blanco tostado o el Gingerbread Latte) antes de que terminen las fiestas.

• Utilice menús y ofertas de temporada. Por ejemplo, Starbucks ofrece bebidas exclusivas para las fiestas en vasos rojos. Los clientes saben que deben saborear sus artículos favoritos (como el Toasted White Chocolate Mocha o el Gingerbread Latte) antes de que terminen las fiestas.
• Haga que las ofertas especiales tengan una duración determinada. Si las mañanas no son tan ajetreadas como te gustaría, puedes hacer una oferta especial en el desayuno y hacerla con límite de tiempo.
• Usa un temporizador de cuenta atrás en tu página web. Muestre a sus clientes cuántas horas y minutos quedan antes de que expire la oferta especial.
• Muestre los niveles de existencias restantes. A tus clientes les gustará actuar antes de que se agoten sus artículos favoritos.
• Usa SnapChat para promocionar ofertas por tiempo limitado. Tus clientes tendrán que correr a tu restaurante antes de que el cupón de descuento desaparezca. Lee cómo puedes usar Snapchat para el marketing.

#4. Cree y comparta un gran contenido

Starbucks depende en gran medida de las estrategias de marketing de contenidos para atraer a los clientes y mantenerlos comprometidos. Su contenido tiene una cierta calidad, un cierto aspecto y sensación que retrata una alta imagen de la marca.

Además de las impresionantes fotos y los creativos eslóganes, hay ciertos principios que hacen que el contenido de Starbucks sea tan espectacular.

• Crea un desafío. Por ejemplo, puedes ofrecer una recompensa a los clientes que prueben un nuevo elemento del menú.
• Enlaza el contenido con eventos. Primer día de colegio, Navidad, Halloween, etc. Piensa en el Pumpkin Spice Latte.
• Usa la narración de historias. Puedes contar historias sobre el origen de tu producto, tus campañas de marketing con causa, las experiencias de los clientes, etc.
• Educa e informa. Starbucks educa a sus clientes sobre cómo se cosechan los granos de café y cuáles son los diferentes tipos de tueste.
• Reutilizar el contenido. Una vez que haya creado una pieza de gran contenido, debe compartirla a través de todos sus canales. Sin embargo, debes adaptar el contenido para el canal al que te diriges.

Por ejemplo, una publicación del blog puede convertirse en la fuente de tus actualizaciones de Facebook o Twitter. Las fotos que publiques en Instagram también se pueden compartir a través de Pinterest, etc.

#5. Crea una experiencia de marca consistente

La consistencia es la clave para construir una marca fuerte. Hace que su negocio sea reconocible al instante y hace que parezca más fiable. Al contrario de lo que muchos creen, la consistencia no limita sino que mejora tu marca.

Starbucks utiliza múltiples canales de comunicación simultáneamente. Estos incluyen canales digitales como su sitio web, página de Facebook, perfil de Twitter, Instagram, así como los canales de medios convencionales como la televisión, la radio, la impresión, el exterior, las promociones en las tiendas, etc. Lo más destacable es que tendrás una experiencia consistente allá donde te encuentres con su marca.

Verás el mismo tamaño (Tall, Grande, Venti) en su menú. Su restaurante tendrá el mismo ambiente. Es una experiencia consistente tanto si lees su Twitter como si ves su anuncio de televisión, si esperas en la cola o si pides en la mesa. Obtendrás el mismo sabor, aspecto y sensación incluso si entras en un Starbucks en la luna.

Acciones

Esto es lo que puedes hacer para ofrecer una experiencia de marca consistente con tu restaurante.

• Convierte a tu equipo de marketing en los más ardientes embajadores de la marca. Deben creer en los beneficios que la coherencia aportará a su marca.
• Desarrolle directrices de marca o un manual de marca. Debe especificar el uso de su logotipo, la paleta de colores, los tipos de letra y los eslóganes.
• Adopte una política de tolerancia cero al cumplimiento de la marca. Debe asegurarse de que la marca no sea socavada por su propio equipo.

• Mantenga la sencillez. No complique las cosas utilizando una docena de elementos de marca diferentes que podrían ser difíciles de replicar en todas partes. Mantenga su marca simple y limpia. Recuerda lo que dijo Steve Jobs: La simplicidad es la máxima sofisticación.
• Incorpora un sistema de garantía de calidad. Pruebe regularmente sus productos para asegurarse de que el sabor se mantiene constante. Lea este artículo para saber cómo garantizar una calidad constante de los alimentos.

#6. Concéntrese en su mercado objetivo y elabore la mezcla de marketing

El mercado objetivo principal de Starbucks está formado por hombres y mujeres de entre 25 y 40 años. Atiende principalmente a clientes con ingresos elevados (ingresos medios de 90.000 dólares), pero también se dirige a consumidores de ingresos medios que están dispuestos a gastar su renta disponible en café y bebidas de gama alta.

La mezcla de marketing de Starbucks está diseñada para atraer a su mercado objetivo.

Antes de que pueda determinar las cuatro Ps su mezcla de marketing (producto, precio, promoción y lugar), necesita entender a sus clientes objetivo.

1. Eche un vistazo a sus clientes actuales y escriba las respuestas a las siguientes preguntas.
2. ¿Quiénes son sus clientes? Tenga en cuenta sus características demográficas: edad, sexo, ingresos, religión, raza, educación, origen étnico y tamaño de la familia.
3. ¿Por qué le compran a usted? Escriba los beneficios que su producto ofrece al cliente. A continuación, escriba las ventajas de esos beneficios. Por ejemplo, la gente compra el café de Starbucks porque sabe muy bien. Pero Starbucks es más que un café. Es toda una experiencia. El beneficio del gran sabor y del ambiente es que los clientes se sienten bien consigo mismos.
4. Analice los datos psicográficos de sus clientes. Son las cualidades personales de una persona, como la personalidad, la actitud, los intereses, las opiniones, los valores, los estilos de vida y el comportamiento. Por ejemplo, los clientes de Starbucks son aficionados a la cafetería (estilo de vida) que aprecian el café gourmet (actitud) y el aspecto contemporáneo del restaurante (comportamiento).
5. ¿Cuáles son sus intereses y características comunes? Ahora que conoce las características de sus clientes objetivo, puede enumerar sus atributos comunes, como los ingresos, el estilo de vida, la edad, el sexo, etc.
6. Prepare su cliente ideal. Se trata de representaciones ficticias y generalizadas de sus compradores ideales que le permiten entender y relacionarse con los clientes que está tratando de atraer. Puedes descargar esta plantilla de personas de Hubspot para facilitarte el trabajo.

1. Conocerás mucho mejor a tu público objetivo después de haber completado los pasos anteriores. Por lo tanto, está en una posición mucho mejor para decidir su mezcla de marketing.
2. Aquí hay algunas pautas.
3. Producto: ¿Cuál es su producto principal y su producto ampliado? ¿Qué debe hacer para que su oferta sea más atractiva para los clientes? ¿Su producto satisface las necesidades de sus clientes a nivel físico y psicológico?
4. Precio: Si sus clientes son buscadores de valor o tienen ingresos más bajos, ponga un precio a sus productos más bajo que el de los competidores. Si son personas que buscan el placer y están dispuestas a gastar más, puede cobrar un precio superior.
5. Promoción: Tu estrategia de promoción dependerá de los hábitos mediáticos de tu público objetivo. Si son nativos digitales o millennials, los medios sociales y digitales pueden ser más eficaces. La televisión, los medios de comunicación exteriores, las revistas, etc., podrían funcionar mejor para los baby-boomers o los consumidores de más edad.
6. Lugar: ¿Importa realmente el entorno para sus compradores o se inclinan más por sacar su comida? ¿Les gusta un ambiente clásico o contemporáneo? ¿Cuáles son sus ubicaciones geográficas? Estas preguntas le ayudarán a decidir qué tipo de lugar le gustaría que fuera su restaurante.

Puede que esté pensando que parece complicado. Créame, la segmentación y la focalización no son ciencia de cohetes. Sólo tienes que dedicar tiempo a pensar en tus clientes y acertarás.

#7. Utilizar una estrategia promocional multicanal

Starbucks utiliza predominantemente su sitio web, los canales de las redes sociales y los expositores en las tiendas para promocionar la marca y los productos. También utiliza promociones de ventas, eventos, marketing directo, medios impresos y relaciones públicas de forma integrada para multiplicar el impacto de sus promociones.

Las grandes marcas como Starbucks pueden permitirse ser omnipresentes. Tienen el presupuesto y la experiencia para hacer prácticamente lo que les plazca. Pero, ¿qué canal de marketing en particular debe elegir un negocio como el suyo?

Una vez más, la respuesta está en sus clientes.

En general, la siguiente estrategia de marketing por canales funciona para la mayoría de los restaurantes.

• Para la mayoría de las cafeterías y restaurantes, Facebook, Instagram, Twitter y Pinterest son los mejores canales de medios sociales a los que dirigirse. Sí, debes estar presente en todos estos canales. Si tienes que dejar de lado uno de ellos, deja de lado Pinterest.
• También puedes utilizar el correo electrónico, los SMS, la aplicación móvil, los medios en la tienda y los medios fuera del hogar. Si tienes que elegir uno de ellos, elige el correo electrónico porque tiene un mayor ROI.
• Desarrolla una estrategia de medios para tu marca. Ten en cuenta a tus buyer personas y los hábitos mediáticos de tus clientes. Haz una lista de todos los canales a los que quieres dirigirte. A continuación, decida el presupuesto que destinará a cada canal.
• Desarrolle una estrategia de marketing de contenidos. Decida qué va a publicar y con qué frecuencia. Reúne un equipo de gestores de redes sociales, comercializadores de correo electrónico, fotógrafos/videógrafos, redactores y otros talentos que necesites para planificar y ejecutar tu estrategia. La otra opción es contratar a una agencia de marketing digital.
• Mantenga la «consistencia del contenido» en todos sus canales. Starbucks utiliza una voz e imágenes similares en Facebook y Twitter. Sus mensajes también son coherentes.

#8. Innovar constantemente

Starbucks, al igual que otras grandes marcas, innova continuamente para mantener su posición en el mercado. Nuevos productos, nuevas recetas, nuevas ideas de decoración para los restaurantes, nuevas ofertas, nuevos sabores, nuevos terrenos, nuevas ubicaciones… no paran de innovar.

No todas sus innovaciones tienen éxito. Han tenido su cuota de productos y restaurantes fallidos. Sin embargo, la innovación está en el centro de la estrategia de marketing de Starbucks.

En 2010, la revista Harvard Business Review escribió que la creatividad de Starbucks ha desencadenado una reacción en cadena de innovación en la otrora adormecida industria. Lo llamaron el efecto Starbucks.

• Robar la idea de alguien. Los buenos artistas copian. Los grandes artistas roban. Una de las formas más fáciles de innovar es copiar una idea que ha funcionado en otro lugar y hacerla propia.
• Pide a la gente. Pida ideas a sus clientes y empleados. Escuche sus sugerencias y quejas. O simplemente obsérvelos sin preguntar nada.
• Combine dos cosas. Starbucks ofrece varias combinaciones de dos o más cosas diferentes, como su famoso café con leche de jengibre.
• Brainstorm. Involucre a sus empleados y clientes en el proceso de innovación. Invítelos a realizar una lluvia de ideas concretas que pueda aplicar a su empresa.
• Maximizar o minimizar. Tome una práctica estándar del mercado. Luego, maximícela o minimícela. Por ejemplo, Starbucks maximiza la experiencia del cliente y el precio. White Castle, en cambio, minimiza el precio.
• Otras formas de innovar.
• Tenga una cultura de innovación en su empresa. La innovación indica liderazgo de pensamiento. Y el liderazgo de pensamiento conduce al liderazgo de la industria.

#9. Involucre a sus clientes compartiendo sus historias

La participación de los clientes es una parte extremadamente importante de la estrategia de marketing de Starbucks. Starbucks mantiene a sus clientes comprometidos invitándoles a compartir sus historias y fotos.

Las historias se publican después a través de los canales de marketing de Starbucks. Esto les permite mantener a los clientes comprometidos mientras se abastecen de contenido generado por los usuarios.

La siguiente foto fue compartida por uno de los clientes de Starbucks.

Acciones

• Invita a los clientes a compartir la experiencia que han tenido con tu marca o productos.
• Utiliza las redes sociales, el correo electrónico, los expositores de la tienda y otros canales para invitar a tus clientes.
• Ofrece un incentivo por participar. Puede ser cualquier cosa, desde un descuento hasta simplemente la promesa de que su historia/foto se publicará si es buena.
• Examine las historias o fotos para obtener nuevas ideas de productos.
• Haga que las historias y fotos de los clientes sean una característica permanente de su estrategia de marketing.

Capacite a sus empleados

Tiene una gran estrategia de marketing. Ha planificado una experiencia de cliente increíble. Pero, ¿saben sus empleados de primera línea cómo poner en práctica su estrategia y ofrecer esa experiencia?

Starbucks, como todas las demás marcas de restaurantes de éxito, cuenta con un elaborado programa de formación de empleados. Tienen programas de formación profesional para nuevos baristas, supervisores de turno, gerentes de tienda y gerentes de distrito.

Llaman a sus empleados socios. Y más de 200.000 partners proporcionan la experiencia que obliga a los clientes a pagar un precio superior por el café de Starbucks.

Acciones

Aquí tiene algunas prácticas de formación de Starbucks que puede «robar» y aplicar a su negocio:

• Organice 24 horas de formación en clase durante las cuales explique a sus empleados la historia de su marca, los detalles del producto, su visión de la marca y de los empleados, y el tipo de experiencia del cliente que pretende ofrecer.
• Capacite a los empleados con experiencia como «entrenadores de aprendizaje» o formadores para instruir a los empleados nuevos o sin experiencia.

• Prepare manuales de formación y folletos autoguiados que los empleados puedan utilizar de forma independiente. Sin embargo, haga que el entrenador de formación compruebe su progreso periódicamente.
• Siga un proceso de aprendizaje de tipo «decir, mostrar, hacer» para la formación de nuevos baristas, camareros, chefs u otro personal. Dígales lo que tienen que hacer y luego demuestre cómo hacerlo antes de pedirles que realicen la acción.
• Haga que la formación sea divertida. Starbucks utiliza varias herramientas interesantes, como el ‘Drink Dice’, un dado rodante del que salen diferentes sabores y tamaños de diferentes bebidas. El aprendiz tira el dado y aprende a deletrear, escribir y crear ese pedido.
• Formar a sus empleados en Inteligencia Emocional. Starbucks utiliza el marco LATTE:

• Escuchar-Escuchar la queja del cliente.
• Reconocer-Decirle al cliente que ha entendido el problema.
• Tomar-Tomar medidas para resolver el problema.
• Gracias-Gracias al cliente por destacar el problema y por su paciencia.
• Explique-Explique (no justifique) la razón del problema.

#11. Piense en la «extensión de la marca»

Starbucks empezó vendiendo café. Al percibir la demanda de los clientes, ampliaron su marca a artículos de panadería, sándwiches, desayunos, aperitivos y mucho más. Gracias a la continua ampliación de la marca, Starbucks ha pasado de ser un simple local de café a un restaurante completo con un menú delicioso.

Si cree que ya tiene una marca, puede considerar la «ampliación de la marca». Es una estrategia que consiste en extender tu marca a un nuevo producto que puede o no estar relacionado con tus productos actuales.

Acciones

• Recoge la opinión de los clientes sobre qué otros productos les gustaría tener en el menú.
• Considera tu experiencia con el nuevo producto. No sirve de nada ampliar la marca a un producto en el que no eres bueno.
• Responde a estas preguntas antes de empezar a planificar una ampliación de la marca.
• ¿Será rentable ofrecer el nuevo producto?
• ¿Tienes ya el equipo para preparar el nuevo producto?
• ¿Habrá un efecto complementario en las ventas, es decir, sus clientes actuales también comprarán el nuevo producto?
• ¿El nuevo producto canibalizará las ventas de un producto existente?
• Puede ampliar la marca a productos relacionados o no. Por ejemplo, Starbucks ha ampliado su marca a las máquinas de café expreso que suministra a otros negocios.
• También puede considerar el lanzamiento de una marca completamente nueva que complemente la marca principal. Starbucks utiliza la marca FontanaTM para jarabes y salsas y Tazo® para el té.

#12. Introducirse en el marketing con causa

Starbucks utiliza el marketing con causa con bastante eficacia para atraer a los clientes, mantener una imagen fresca y justificar su precio premium. Según un estudio de Nielsen, el 42% de la gente pagaría más por productos asociados a un impacto social positivo.

• Selecciona una causa en la que creas. Es mejor si la causa está relacionada con la marca de alguna manera.
• Llega a una organización sin ánimo de lucro que trabaje por la causa que has seleccionado.
• Crea una estrategia de medios. Puede utilizar cualquier cosa, desde la exhibición en el punto de venta hasta los medios sociales o exteriores, dependiendo de su presupuesto.
• Lea sobre la estrategia de marketing con causa de Starbucks para inspirarse.

#13. Construir relaciones con los clientes

Starbucks ha perfeccionado el servicio y las relaciones con los clientes hasta el punto de que los baristas conocen los nombres, los datos personales y los pedidos anteriores de sus clientes fieles. Los comentarios de los clientes se recogen a través de todos los canales de marketing y el producto se mejora continuamente para satisfacer las expectativas de los clientes.

Es su servicio de atención al cliente estelar lo que ha permitido a Starbucks añadir (de media) 2 tiendas al día desde 1987.

• Incluya a sus clientes, empleados, proveedores, comunidad local, miembros de asociaciones y otras partes interesadas en su lista de seguimiento.
• Comuníquese constantemente. No pierda la oportunidad de enviar un mensaje de agradecimiento o un correo electrónico de felicitación.
• Utilice el marketing por correo electrónico para permanecer en la mente de sus clientes. Emplea programas de correo electrónico como MailChimp para automatizar tus secuencias de emails.
• Utiliza plugins de SMS como Shopify SMSBump o WordPress SMS para integrar el marketing de texto con tu sitio web.

• Utiliza tarjetas de comentarios dentro del restaurante para recoger las opiniones y el feedback de los clientes. O, si puede permitírselo, utilice tabletas con pantalla táctil para recoger las opiniones de los clientes.
• Construya un programa de recompensas para su cliente fiel. Desempeñará un papel importante en el cultivo de relaciones a largo plazo con sus compradores más frecuentes.

#14. Haga marketing estacional y por ocasiones

La gente come por ocasiones y no por datos demográficos o psicográficos. Starbucks ha ampliado considerablemente su negocio apoyándose en el marketing estacional y por ocasiones. Por ejemplo, ofrece un menú de desayunos y almuerzos para atraer a los consumidores que comen fuera en esos momentos. Cuanto más se vincule un producto a una ocasión, más se podrá vender.

Ya sea Navidad, Acción de Gracias, el Día de la Independencia o cualquier otra ocasión, se puede esperar que Starbucks idee un producto especial y una promoción adaptada a esa ocasión. Starbucks también ofrece productos de temporada que sólo están disponibles hasta que dura la estación. Por ejemplo, el legendario Pumpkin Spice Latte y las tazas rojas sólo están disponibles durante la temporada navideña.

Acciones

• Ofrece un regalo: Puedes convertir en tradición regalar un producto de cortesía durante ciertas temporadas y ocasiones.
• Realiza un concurso de fotografía: Los concursos de fotos siempre son entretenidos y emocionantes. Por ejemplo, puede pedir a sus clientes que compartan sus fotografías con sus disfraces de Halloween.

• Destaque entre sus competidores: No te centres sólo en las grandes ocasiones. Starbucks promueve algunas ocasiones muy singulares como el primer día de colegio o el primer día de verano.
• Limite la disponibilidad del producto: Al igual que Starbucks, puede limitar la oferta de artículos de temporada u ocasionales para crear una sensación de urgencia o FOMO.
• Promover como un loco: Una vez que haya decidido qué ofrecer para cada ocasión, promueva sus tradiciones de forma constante a través de todos sus canales de marketing. En poco tiempo, los clientes empezarán a esperar las distintas ocasiones y el boca a boca se extenderá.

#15. Cree una identidad de marca impresionante

El nombre Starbucks está inspirado en Starbuck, el nombre de un personaje del clásico del siglo XIX Moby Dick. Y el logotipo de Starbucks, la Sirena según el folclore marino nórdico, es una sirena de dos colas cuyo canto atrae a los marineros incautos hacia las rocas.

Starbucks ha creado con éxito una identidad de marca convincente y adecuada a su origen: una pequeña cafetería en el paseo marítimo de Seattle. Tanto el nombre como el logotipo cuentan una historia sobre el mar.

ACCIONES

• Entiende a tus clientes objetivo, tus productos, tu visión y tu misión

• Busca un nombre que se relacione con lo que haces y atraiga a tus clientes. Aquí tienes algunas opciones:

• El nombre del fundador como Gloria Jean’s Coffee
• Un nombre descriptivo como Burger King
• Un nombre basado en la ubicación como Arizona Grill
• Un acrónimo como KFC o TGIF
• Un nombre divertido como Heart Attack Grill
• Unir dos palabras como Thaitanic Restaurant
• Una palabra fuera de contexto como Lord of Fries o…¡Starbucks!

• Discuta los nombres con su personal, socios, amigos o familiares

• Lea sobre cómo se llamaron los restaurantes famosos

• Ponga a prueba los nombres en una entrevista con un grupo de discusión o en una sesión de lluvia de ideas

Últimas palabras

Aquí tiene entonces, con suficiente material para reflexionar durante meses, en lo que respecta a la comercialización de su restaurante. Como puede ver, seguir los pasos de Starbucks no requiere necesariamente un presupuesto de promoción millonario. Puedes empezar con poco y de forma inteligente. Recuerda que Starbucks tardó casi una década en empezar a generar beneficios. Así que tenga paciencia. Esté preparado para esperar y manténgase firme. El éxito está asegurado.