Husk

Maíz siendo descascarillado en el patio de un agricultor de Dungan en Kirguistán

El descascarillado del maíz es el proceso de eliminación de sus capas externas, dejando sólo la mazorca o rejilla de la semilla del maíz. El descascarillado es el proceso de eliminación de las cáscaras (o tamo) de las judías y otras semillas. A veces se realiza con una máquina conocida como descascarilladora. Para preparar las semillas para que se les extraiga el aceite, se limpian para eliminar cualquier objeto extraño. A continuación, se les quita la cáscara, la cubierta exterior o la cascarilla. Hay tres tipos diferentes de sistemas de descascarillado que pueden utilizarse para procesar la soja: El descascarillado en caliente, el descascarillado en caliente y el descascarillado en frío. El descascarillado en caliente es el sistema que se ofrece en las zonas donde las habas se procesan directamente desde el campo. El descascarillado en caliente suele ser utilizado por los procesadores que importan su soja. El descascarillado en frío se utiliza en plantas que cuentan con equipos de secado y acondicionamiento, pero que necesitan añadir equipos de descascarillado para producir harinas de alto contenido proteico. Las diferentes opciones de temperatura de descascarillado son para diferentes tipos de producción, granos y equipos de preparación.

En los países del tercer mundo, el descascarillado y el descascarillado todavía se hacen a menudo a mano utilizando un gran mortero y una maja. Suelen ser de madera y los manejan una o varias personas.

La cáscara es biodegradable y puede convertirse en abono.