Granola, avena y gota en el desayuno

La avena y la gota explica cómo la avena podría ser buena para la gota. Pero, debemos centrarnos en una dieta completa y saludable. Porque aún no sabemos lo suficiente para equilibrar el alto contenido de fibra de la avena con el alto contenido de azúcar de la granola.

Propósito de la granola, la avena y la gota

Mi intención con este artículo es animar a las personas que hacen dieta para la gota a identificar aquellos alimentos que pueden contribuir a su plan de tratamiento del ácido úrico. Para que puedan hacer cambios en la dieta que apoyen las recomendaciones profesionales de sus asesores de salud. Por favor, tenga en cuenta que he añadido una lista de alimentos a continuación que, como la harina de avena, se asocian con un riesgo reducido o nulo de gota.

Como con la mayoría de mi información que apoya a las personas que hacen dieta para la gota, esta página también es útil para las personas que hacen dieta para la gota, los pacientes de gota y las personas que hacen dieta para la gota. Así que si no está seguro de qué tipo de enfermo de gota es usted, comience en Preguntas para los enfermos de gota.

La granola y la gota

Puede encontrar granola en la tabla de alimentos para la gota para cereales de desayuno y, como barra de granola, en la tabla de alimentos para la gota para meriendas. La primera vez que miré la granola y la gota me molesté un poco, ya que pensé que la diversidad de recetas de granola lo haría imposible. Luego me molesté de verdad, pero más de eso en breve.

La avena y la gota

Como cereal de desayuno, todos los artículos de granola en la tabla de alimentos para la gota son similares. No se destacan como cereales de alto valor porque, a pesar de ser una valiosa fuente de fibra, son muy altos en azúcar total. Si el resto de su dieta es baja en azúcar, la granola es una buena opción. El ingrediente principal es la harina de avena, y ésta no afecta significativamente a la inflamación de la gota ni al ácido úrico. Sin embargo, la avena tiene un alto contenido en fibra. Lo cual puede ser importante. Porque un estudio en ratas muestra que la fibra podría reducir el número de purinas convertidas en ácido úrico. Pero ese estudio está muy lejos de demostrar los beneficios de la fibra para el ácido úrico en humanos con gota. Por lo tanto, lo mejor que puede hacer es centrarse en los alimentos generalmente saludables como parte de una dieta saludable para la gota.

Como los cereales integrales se recomiendan como una cuarta parte de todo lo que se come, los cereales del desayuno son un comienzo importante del día, y una buena oportunidad para cargarse de granos saludables. El gran inconveniente que realmente me molesta se debe a la fortificación de muchos cereales para el desayuno. Como enfermos de gota, sabemos que el exceso de hierro es muy malo para la gota. Sin embargo, muchos tipos de cereales, por lo demás saludables, están fortificados con hierro y otros suplementos. La buena noticia para los amantes de la granola, si puedes vivir con el alto contenido de azúcar, es que la granola es baja en hierro.

Si tienes una receta de granola baja en azúcar, por favor compártela en el foro de apoyo a la gota. También puede utilizar los foros para pedir cualquier ayuda que necesite sobre la planificación y la mejora de sus alimentos para la gota.

Sigo investigando los alimentos para la gota. Porque siempre hay nuevos informes científicos que investigan diferentes aspectos de la dieta para la gota. Asegúrate de no perdértelos suscribiéndote a mi servicio de actualización sobre la gota:

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La avena y el ácido úrico

Michael preguntó si había más estudios recientes sobre los efectos de la avena en el ácido úrico. Especialmente, «como la avena es una planta, ¿sigue las reglas de que las purinas vegetales no elevan el ácido úrico?». Como le informé, sigo sin conocer ningún estudio específico sobre el consumo de avena y los niveles de ácido úrico. Sin embargo, hay varios estudios que citan las investigaciones de 2004 que demuestran que los vegetales ricos en purinas, incluida la avena, no se asocian a un aumento del ácido úrico.

La ingesta de vegetales ricos en purinas no se asoció a la hiperuricemia. Las verduras como las zanahorias y las setas resultaron estar inversamente relacionadas con la hiperuricemia en el estudio realizado en Taiwán. Otras verduras que confieren un menor riesgo de gota son los guisantes, las judías, las lentejas, las espinacas y la coliflor. Estas verduras, así como la avena, son importantes fuentes de proteínas que pueden sustituir a las basadas en la carne o el marisco.

Ese informe también incluye una lista de alimentos con menor riesgo, o sin riesgo, de padecer gota y ácido úrico elevado:-

• Vitamina C, cerezas; frutas en general.
• Café.
• Leche, yogur; lácteos bajos en grasa, leche desnatada en polvo
• Zanahorias, champiñones, guisantes, judías, lentejas, espinacas, coliflor
• Avena
• Sustitutivos de la carne a base de verduras
• Alimentos a base de soja
• Té, refrescos dietéticos – sin riesgo
• Vino tinto

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Avena &Referencias sobre la gota

1. Koguchi, Takashi, Hisao Nakajima, Masahiro Wada, Yuji Yamamoto, Satoshi Innami, Akio Maekawa y Tadahiro Tadokoro. «La fibra dietética suprime las elevaciones de ácido úrico y alantoína en suero y orina inducidas por el ARN dietético y aumenta su excreción a las heces en ratas». Journal of nutritional science and vitaminology 48, no. 3 (2002): 184-193.
2. Choi, Hyon K., Karen Atkinson, Elizabeth W. Karlson, Walter Willett y Gary Curhan. «Alimentos ricos en purina, ingesta de lácteos y proteínas, y el riesgo de gota en los hombres». New England Journal of Medicine 350, no. 11 (2004): 1093-1103.
3. Torralba, Karina D., Emerson De Jesus, y Shylaja Rachabattula. «La interacción entre la dieta, los transportadores de urato y el riesgo de gota e hiperuricemia: direcciones actuales y futuras». International journal of rheumatic diseases 15, no. 6 (2012): 499-506.