Ensalada de tarta de queso con bayas
On enero 28, 2022 by adminEsta receta de ensalada de tarta de queso con bayas es una variedad de bayas frescas mezcladas con una mezcla ligera y cremosa de tarta de queso. La ensalada perfecta para el verano.
Cuando el clima es cálido afuera, me encanta una ensalada fresca y refrescante para acompañar mis carnes a la parrilla y las guarniciones de verduras. Esta ensalada de bayas es un gran acompañamiento para casi cualquier comida, ¡o sírvela como postre!
¿Quién más está entusiasmado con la abundancia de bayas baratas y deliciosas en las tiendas ahora mismo? Mientras que las bayas son increíbles para comer por sí solas como un aperitivo, son aún mejores en esta ensalada de queso de bayas. Es una mezcla de bayas maduras y jugosas que está recubierta de una mezcla de tarta de queso ligera y esponjosa. Esta es la guarnición definitiva para el verano, ¡perfecta para una barbacoa o una reunión de amigos! Lo mejor de todo es que sólo se tarda unos minutos en hacerla.
¿Cómo se hace la ensalada de queso con bayas?
Esta receta empieza con bayas frescas, y muchas. Yo uso partes iguales de fresas, arándanos, frambuesas y moras. No es necesario utilizar los cuatro tipos de bayas, está bien mezclar y combinar con lo que tengas a mano. A veces también añado cerezas frescas deshuesadas y partidas por la mitad para darle un toque especial. Esta receta no funcionará con fruta congelada, ya que se convertirá en un desastre empapado – ¡lo mejor es la fruta fresca!
El relleno de la tarta de queso es una mezcla de queso crema, azúcar en polvo, vainilla, nata y cobertura batida. Puedes sustituir la nata por leche y, si lo prefieres, utilizar nata montada de verdad en lugar de la cobertura batida. También puedes añadir diferentes acentos de sabor, como ralladura de limón o lima, o extracto de almendras en lugar de extracto de vainilla. Hay muchas posibilidades aquí!
Debes asegurarte de que el queso crema está muy suave y se bate completamente antes de añadir los otros ingredientes. Esta ensalada está mejor servida el día que se hace. Es tan deliciosa que no tienes que preocuparte por si sobra algo.
¿Todavía tienes hambre? Sigue a Dinner at the Zoo en Facebook, Twitter, Instagram y Pinterest para obtener más ideas de recetas.
Más recetas de ensaladas de frutas
- Ensalada de frutas tropical
- Ensalada de frutas mexicana
- Ensalada de frutas de bayas
- Ensalada de frutas de invierno
- Ensalada de ambrosía
Vídeo de la ensalada de queso de bayas
Imprimir Pin
Ensalada de cheesecake de bayas
Ingredientes
- 6 tazas de bayas mixtas como arándanos, moras, fresas cortadas en cuartos, frambuesas
- 8 onzas de queso crema a temperatura ambiente
- 1/2 taza + 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de crema de leche o leche
- 8 onzas de cobertura batida descongelado
- Bayas adicionales y ramitas de menta para decorar
Instrucciones
-
Coloca el queso crema en un tazón mediano y bate con una batidora hasta que esté completamente suave.
-
Agregar el azúcar en polvo, y batir hasta que se combinen. Añadir la vainilla y la nata y seguir batiendo hasta que esté suave.
-
Incorporar suavemente la cobertura batida a la mezcla de queso crema.
-
Colocar las bayas en un bol grande y verter la mezcla de tarta de queso por encima. Remover suavemente hasta que las bayas estén cubiertas por la tarta de queso.
-
Adornar con las bayas y las ramitas de menta y servir.
Deja una respuesta