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Aunque el ayuno intermitente (AI) ha crecido exponencialmente en la sociedad actual (el AI consiste en ayunar todos los días o unos pocos días a la semana durante períodos de 14 a 23 horas), los ayunos largos se han utilizado a lo largo de la historia por razones culturales y espirituales, así como para combatir enfermedades. El aspecto espiritual de los ayunos largos es más pronunciado, ya que tienen tanto que ver con el estado mental como con el físico. La mayoría de los practicantes consideran que un ayuno «largo» se extiende durante al menos 72 horas (como mínimo) y los utilizan para lograr la renovación mental y física.

El valor de la autofagia se realiza a través de ayunos de agua tanto largos como cortos, pero se cree que su efecto se profundiza cuanto más tiempo se pasa sin comer. Debido a que la HGH se libera a raudales a lo largo del ayuno, es difícil determinar lo que provoca los niveles más altos de la hormona del crecimiento, pero se ha demostrado que los niveles valiosos mantienen su presencia incluso después de 5 días, lo que sugiere que los efectos de la HGH duran a lo largo de un ayuno largo.

Cómo prepararse para un ayuno largo

Con el fin de prepararse para el éxito, tendrá que asegurarse de que su ayuno no va a conmocionar su sistema. Si usted tiene cero experiencia con el ayuno no va a querer saltar directamente a un ayuno prolongado de inmediato, ya que será muy incómodo, y en algunos casos puede ser peligroso. Usted debe restringir gradualmente sus ventanas de alimentación a lo largo de las semanas anteriores y debe haber completado con éxito un par de ayunos completos de 24 horas para prepararse para estar sin alimentos durante un período de tiempo más largo.

Además, los alimentos que está comiendo deben ser ligeros y saludables. No hay razón para someter a su cuerpo a un estrés indebido cargando con grasas y azúcares perjudiciales justo antes de intentar deshacerse de los subproductos no deseados creados por esos mismos «males».

Los ayunos más largos han demostrado fomentar cambios en la fisiología que permanecen meses después de que el ayuno se ha completado, por lo que no es necesario completar ayunos prolongados más de una vez cada pocos meses (o más).

Tampoco se recomienda participar en un ayuno más largo si usted está enfermo o experimentando un problema de salud importante sin la orientación y la aprobación de su médico. En realidad, incluso si no está enfermo, vale la pena una visita rápida a su médico de cabecera sólo para estar seguro.