Dip griego en capas
On enero 19, 2022 by adminEsta receta de dip griego -un spinoff de un dip de 7 capas- es un aperitivo fácil de preparar para una fiesta. Las aceitunas Kalamata saladas, los pepinos jugosos, el feta salado y el hummus con ajo me recuerdan a mi ensalada griega favorita.
¿A quién no le gusta un aperitivo rápido y fácil?
La salsa de siete capas es una tradición consagrada en las fiestas. A todo el mundo le encanta y siempre desaparece.
¿Qué ocurre entonces cuando se toma una receta con seguidores de culto y se le da un giro único?
Conozca nuestra salsa griega en capas, una alternativa fresca y con sabor griego a la salsa tradicional para tacos. Combinamos todos los sabores del Mediterráneo para un aperitivo de fiesta fácil de preparar.
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Ingredientes
Nuestro dip griego tiene -lo has adivinado- SIETE capas de bondad hechas con los ingredientes de inspiración mediterránea, incluyendo hummus, queso feta, aceitunas Kalamata, tomates y pepinos.
Instrucciones
Si sabe untar, picar y volcar, considérese un experto en la elaboración de la salsa griega en capas. Sigue estos pasos para hacer esta fácil receta de dip para fiestas:
1. Elige un plato para servir. La mayoría de las salsas de 7 capas se hacen en una cazuela de cristal poco profunda. De este modo, puedes calcular y medir fácilmente las capas. Definitivamente puedes hacer eso con este Dip Griego en Capas, pero yo voy por otro camino.
Hago este dip en una fuente o plato de servir y «construyo» las capas al estilo pirámide para que haya una base más ancha y un pico más estrecho. Todavía se puede ver cada capa individualmente en el plato, pero la construcción de la salsa de esta manera le da al conjunto un poco más de factor de sorpresa. De nuevo, no hay nada bueno o malo en esto. Es una elección puramente estética.
2. Utilice queso crema a temperatura ambiente. El queso crema ablandado, o a temperatura ambiente, es mucho más fácil de trabajar. Si tratas de mezclar los ingredientes en el queso crema frío, terminarás con un lío de grumos. Ahórrate la frustración sacando el queso crema de la nevera una hora antes de que quieras hacer esta receta.
3. Tomates de uva para mayor comodidad. Los pequeños tomates de ensalada son mi opción para este dip porque casi siempre los tengo a mano. Los tomates normales funcionan igual de bien, pero asegúrese de quitar la mayor cantidad de semillas posible para evitar una capa acuosa de tomates en su dip.
4. Queso feta en bloque frente a queso feta ya desmenuzado: ¿Hay alguna diferencia? La respuesta corta es sí. Aunque me encanta el queso feta predesmenuzado por su comodidad, no hay duda de que prefiero el feta en bloque por su sabor.
¡Haga usted mismo una prueba de lado a lado y vea lo que piensa! El feta en bloque se suele envasar al vacío en salmuera, lo que lo mantiene un poco más lechoso y húmedo. Ese poco de salmuera también sazona el queso y le da más sabor.
Bonus: el queso feta en bloque suele ser más barato que una cantidad similar de feta ya desmenuzado.
Sugerencias para servir
Mientras que los chips de tortilla son el acompañante ideal para el tradicional dip de 7 capas, esta versión mediterránea requiere pitas.
Si tienes tiempo extra, no dudes en tostar trozos de pan de pita fresco para mojar en este dip. ¿Tienes poco tiempo? Abre una bolsa de chips de pita de la tienda.
Consejo: Toufayan hace unos chips de pita sin gluten muy buenos que tus invitados sensibles al gluten apreciarán.
Consejos para preparar con antelación
Incluso con todas las capas y verduras frescas, puedes hacer este dip con antelación. Yo suelo hacerla con unas horas de antelación y luego la guardo tapada en la nevera hasta que estoy lista para servirla.
También he preparado los ingredientes por separado con antelación (es decir, he picado las verduras, mezclado el queso crema y desmenuzado el queso feta) y luego he montado rápidamente la salsa justo antes de que lleguen los invitados. Cualquiera de las dos formas funciona muy bien!
Preguntas
En el raro caso de que te sobren (en serio, siempre desaparece por aquí), tengo dos sugerencias:
1) Mezcla unas cucharadas de la salsa con lechuga romana picada para hacer una ensalada de inspiración griega. Añada más pepinos, tomates y/o aceitunas.
2) Mezcle la salsa sobrante y póngala en tortillas. Enróllalas, refrigéralas durante 30 minutos y luego córtalas en forma de molinetes.
El queso crema con sabor a limón y hierbas añade sustancia y cremosidad a este dip. Lo disfruto en esta receta porque ayuda a sostener todas esas sabrosas verduras. También he visto otras recetas que utilizan yogur griego de leche entera en lugar del queso crema, pero no he probado esa sustitución. Mi instinto me dice que quedaría demasiado líquida para hacerla en una fuente o plato de servir, pero podría funcionar bien en una cazuela poco profunda. Si lo pruebas, ¡házmelo saber!
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Recetas
Salsa griega en capas
Adornar con limón
Ingredientes 1x2x3x
- 8 onzas de queso crema ablandado
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de condimento italiano seco
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de hummus preparado
- ¾ de taza de pepino picado
- ¾ de taza de tomate
- ½ taza de aceitunas Kalamata sin hueso picadas
- ½ taza de queso feta desmenuzado
- ¼ de taza de cebollas verdes cortadas en rodajas
- Patatas fritas
Instrucciones
-
Agregar queso crema, el zumo de limón, el condimento italiano y el ajo en un bol mediano. Bata con una batidora eléctrica hasta que se combinen.
-
Extienda la mezcla de queso crema en una fuente de servir. Extienda el hummus sobre la mezcla de queso crema y luego cubra con el resto de los ingredientes.
-
Tápelo y refrigérelo durante al menos 2 horas y hasta 12 horas. Servir con chips de pita.
Vídeo
Notas
Nutrición
Información nutricional no garantizada.
¿Necesitas un aperitivo fácil y sabroso para una fiesta? No busques más que esta receta de salsa griega en capas con chips de pita. Es la versión mediterránea, repleta de verduras, de la popular salsa de 7 capas.
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