Departamento de Ciencia Animal – Plantas venenosas para el ganado

Las plantas tóxicas y el caprino común

A diferencia de la visión que tiene el público de una cabra, la bestia con estómago de hierro fundido que puede comer de todo, desde una lata hasta un envoltorio de plástico, hay muchas cosas que pueden matar a una cabra.Algunas plantas venenosas se ingieren por accidente, mientras que la navegación, pero una razón importante para el envenenamiento tóxico de las cabras viene como resultado de la inanición.

Como con toda la toxicología nutricional, es el tamaño de la dosis, y el veneno presente en la planta que willdetermine si el animal vive o muere. Esta página web está dedicada a las especies caprinas y a muchas de las plantas que pueden matarlas. Ofrece una lista bastante completa de las plantas que se encuentran habitualmente en las zonas con cabras, pero no es completa.

Esta lista viene de un viejo libro de manejo de cabras lecheras que tenia en casa, y puede ser incompleta. Para una lista más completa, y más científica, consulte Mary Smith, y David Sherman’sGoat Medicine.

Haga clic en el siguiente enlace para obtener más información sobre las plantas que figuran a continuación

Plantas que contienen alcaloides:

Cianógenos (más unos cuantos que no lo son…):

Los cianógenos son glucósidos que contienen tanto un azúcar como una aglicona que contiene cianuro. Pueden ser hidrolizados por acción enzimática liberando HCN (cianuro de hidrógeno), que es una toxina muy potente. Ésta, a su vez, inhibe la enzima respiratoria terminal, la citocromo oxidasa.

Fotosensibilizante:

La fotosensibilidad describe una sensibilidad anormal a la luz, y puede resultar como una incapacidad de las células para repararse cuando se exponen a la luz UV. Las complicaciones pueden dar lugar a la producción de metabolitos en todo el cuerpo.

Saponinas:

Las saponinas son glucósidos naturales cuyas partes activas son solubles en agua y producen espuma (reduciendo la tensión superficial del agua). El nombre proviene de Saponaria, hierba del jabón, cuya raíz se ha utilizado como jabón (latín sapo, jabón). La composición química de algunas saponinas es muy similar a la de las hormonas, ya que sus agliconas son esteroides de colina. Algunas saponinas contienen una aglicona triterpenoide. Su estructura es muy similar a la de los glucósidos cardíacos. Sabor amargo (las agliconas triterpenoides contienen ácido glucurónico en lugar de azúcar y son detectables por el sabor dulce: regaliz). Las saponinas provocan una depresión del crecimiento en las aves de corral y los cerdos; hinchazón en los rumiantes. Las agliconas, que aumentan la permeabilidad de las membranas, pueden provocar hemólisis al destruir las membranas de los glóbulos rojos, liberando así hemoglobina. Esta actividad hemolítica de las saponinas varía considerablemente de una planta a otra. También afectan a los protoplastos. La colesterina inactiva los saponósidos en los humanos, sólo nuestras membranas mucosas se ven muy afectadas. Utilizados en polvo para estornudos y como emético -> irritan las membranas del tracto respiratorio y digestivo, este efecto irritante local es útil en jarabes pectorales y tisanas para facilitar la expectoración. Muchas plantas que contienen saponósidos son diuréticas. En el ser humano, el efecto desaparece en una semana tras la acción neutralizadora de la colesterina. Algunas saponinas (por ejemplo, las de la avena y las espinacas) aumentan y aceleran la capacidad del organismo para absorber algunos compuestos activos, por ejemplo, el calcio y el silicio, ayudando a la digestión.

Taninos:

• Rojos

Todas las demás plantas tóxicas:

Todas estas plantas tienen diferentes propiedades que las hacen tóxicas a su manera. Puede que ni siquiera maten a las cabras, pero causan daños mecánicos o problemas con las resinas. Así que para todos los demás, aquí está la lista:

Esta página web fue creada por un estudiante de la Universidad de Cornell para la clase AS625.