¿Cuántas almejas necesita por persona para su cena de marisco?

Tess Melchreit
8 meses atrás

Ya sean gambas picantes, pescado a la parrilla o un anticuado asado de almejas en la playa, el marisco y el verano van ciertamente de la mano. ¿Estás cocinando almejas para una multitud, o sólo para la cena de mariscos de tu familia? Empieza con nuestra guía para saber cuántas almejas necesitarás por persona para la cena y aprende a comprar la cantidad adecuada.

Cuántas almejas hay en una libra

Si vas a servir almejas sin cáscara, calcula que cada persona comerá 1 lb. (6-10 piezas). Basándose en estas cifras, estas son las almejas que necesitará:

4 personas – 4 lbs. (40 piezas)
6 personas – 6 lbs. (60 piezas)
12 personas – 12 lbs. (120 piezas)
20 personas – 20 lbs. (200 piezas)

Cuántas almejas hay en una fanega

Las almejas se venden generalmente en fanegas, cuyo tamaño varía según el tipo de almeja que se compre. Si compra almejas de cuello pequeño, hay aproximadamente 400 almejas por fanega. Si compra almejas de cuello alto, hay aproximadamente 200 almejas por fanega. Si compra huesos de cereza, habrá 150 almejas por fanega. Si usted está comprando chowders, hay 100 almejas en un bushel.

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Cuántas almejas por persona

También puede comprar carne de almeja enlatada, embotellada o congelada. Si compra carne de almeja descascarillada, puede calcular que cada persona comerá 1/4 de libra. Ésta es la cantidad de carne de almeja que necesitará, basándose en esa estimación:

4 personas – 1 libra. (40 piezas)
6 personas – 1.5 lb. (60 piezas)
12 personas – 3 lbs. (120 piezas)
20 personas – 5 lbs. (200 piezas)

Consulte más información sobre cómo preparar y cocinar almejas aquí.

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