Crock Pot Pork Roast and Gravy
On diciembre 20, 2021 by adminEsta fácil Receta de Asado de Cerdo en Crock Pot sólo necesita unos pocos ingredientes, ¡y la salsa es increíble! No dejes de probar mis Chuletas de Cerdo con Cebolla Francesa y el Pollo y Relleno en la Olla de Cocción Rápida. Esta paleta de cerdo de tres libras estaba en oferta en la tienda, y sólo tenía que comprarla. Eso significaba más o menos que yo, mi marido y mi hijo de dos años tendríamos que comer una libra de cerdo cada uno. 🤔
… Suena razonable, ¿verdad? Por suerte, se pueden congelar las sobras. Pero primero, los ingredientes para esta receta:
Ingredientes para el Asado de Cerdo en Crock Pot
- Paleta de Cerdo (Boston Butt es el mejor corte)
- Crema de Pollo- ¡Click para mi versión casera!
- Crema de champiñones – ¡Pulsa para ver mi versión casera!
- Mezcla para Salsa de Cerdo
- Cebolla Amarilla
- Zanahorias
Sazonador de Cerdo (¡La Receta de mi Abuela!)
- Rosemary
- Oregano
- Thyme
- Sage
- Nutmeg
- Pepper
Congelación de la carne de cerdo cocida
-Puede congelar la carne de cerdo cocida durante 2-3 meses. Utilizarla más tarde para sopas y guisos es una forma estupenda de evitar que se desperdicie.
A mí me gusta sacar el máximo partido a un dólar, así que esto acabó siendo un trato extraordinario.
Mejores cortes de cerdo para cocinar a fuego lento
-Las paletas de cerdo son las mejores para cocinar a fuego lento. Tienen un mayor contenido de grasa que se descompone durante el proceso de cocción, dejándole una consistencia increíblemente tierna, que se derrite en la boca.
-La panza y la mejilla de cerdo también funcionan bien en la olla de cocción lenta.
-Si no puede encontrar una paleta de cerdo entera en la tienda de comestibles, un Boston Butt es la siguiente mejor opción, que es la mitad de la paleta. La otra mitad de la paleta se llama paleta de picnic.
¿Cuánto tiempo se cocina la carne de cerdo en la olla de cocción lenta
Una paleta de cerdo de 3 libras tarda aproximadamente 5 horas en cocinarse a fuego alto, y unas 8 horas a fuego lento. La carne de cerdo está hecha cuando puede deshacerse con sólo el toque de un tenedor.
Mi olla de cocción lenta favorita
Esta es la olla de cocción lenta que tengo, me encanta que se pueda chamuscar la carne directamente en el fogón con ella.
También cambia automáticamente a caliente una vez que el tiempo de cocción ha terminado, lo que es enormemente conveniente cuando estás fuera de casa.
Con qué acompañar el cerdo asado
- Puré de patatas cremoso
- Patatas asadas en la olla al instante
- Frijoles verdes asados, brócoli, zanahorias, o coles de Bruselas
- Cacerola de patatas dos veces al horno de The Pioneer Woman
- Cacerola de maíz de Paula Deen
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Asado de cerdo a la olla con salsa
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Ingredientes
- ▢ 3 lb. Paleta de cerdo, más o menos en tamaño
- ▢ 10,5 oz. crema de sopa de pollo
- ▢ 10,5 oz. crema de sopa de champiñones
- ▢ .87 oz. paquete de mezcla de salsa de cerdo
- ▢ 1 cebolla amarilla, en rodajas
- ▢ 2 tazas de zanahorias
Sazonador de cerdo
- ▢ 1 cucharadita de romero
- ▢ 3/4 cucharadita de orégano
- ▢ 3/4 cucharadita de tomillo
- ▢ 3/4 cucharadita de salvia
- ▢ 1/8 cucharadita de nuez moscada
- ▢ 1/8 cucharadita de pimienta
Instrucciones
-
Mezcla las sopas y la mezcla de salsa en la olla de cocción lenta.
-
Seca la carne de cerdo con toallas de papel y presiona la mezcla de condimentos firmemente sobre la superficie del cerdo.
-
Agregar la carne de cerdo a la olla de cocción lenta junto con las zanahorias y las cebollas cortadas.
-
Cocina a fuego lento durante 8-9 horas, o a fuego fuerte durante 5.
-
¡Sirve con patatas y disfruta!
Vídeo
Notas
- También puede utilizar un paquete de mezcla de sopa de cebolla en lugar de la mezcla de salsa de cerdo.
- Además, se pueden utilizar 2 latas de crema de pollo en lugar de crema de champiñones, (o viceversa).
- Mi olla de cocción lenta es de 6 cuartos y funciona bien para esta receta.
- Añado 2 tazas de judías verdes congeladas para los 30 minutos restantes de cocción.
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