Caramelos para microondas con sal marina

Esta receta de caramelos para microondas es una delicia impresionante que está lista en tan solo unos minutos. ¡Cubre los caramelos con una generosa pizca de sal marina para hacerlos realmente especiales!

¡Estoy tan emocionada de compartir hoy con vosotros esta receta de caramelos de sal marina para microondas! No me considero un fabricante de dulces de ninguna manera, pero en cuestión de minutos fui capaz de azotar a estos hermosos y deliciosos golosinas que parecen venir directamente de la tienda de dulces. Todo lo que necesita es un puñado de ingredientes simples y usted también puede tener caramelos perfectos sin tener que usar un termómetro de caramelo u otro equipo complicado!

Estos caramelos de microondas se hacen con sólo 7 ingredientes, la mayoría de los cuales es probable que tenga en la despensa. Los ingredientes van en un bol y se meten en el microondas durante 6-7 minutos. Vierte la mezcla resultante en un molde engrasado y ¡ya tienes caramelos! No puedo creer lo bien que funciona!

Cómo hacer caramelos en el microondas

Hay algunos trucos para que tus caramelos salgan perfectos. En primer lugar, asegúrate de utilizar un bol grande, ya que la mezcla de caramelo burbujeará vigorosamente en el microondas y no querrás que se derrame. Además, tendrás que remover la mezcla cada 2 minutos durante el proceso de cocción. Deberá asegurarse de remover muy bien para que los caramelos terminen suaves y brillantes.

El tiempo de cocción de esta receta es de 6-7 minutos. Si cocinas los caramelos durante 6 minutos, quedarán más blandos, perfectos para envolverlos en papel encerado. Los caramelos de la foto se cocinaron durante 7 minutos, están en el lado más firme y se pueden servir tal cual o cubiertos de chocolate. Aunque los caramelos son deliciosos por sí solos, hay un ingrediente especial que los eleva a lo más alto: la sal marina gruesa.

Yo le doy a mis caramelos para microondas una generosa espolvoreada de sal marina gruesa Morton. Esta sal tiene cristales más grandes que añaden el toque final perfecto a muchos platos. Me gusta añadir sal marina gruesa a las verduras asadas, sobre un filete a la parrilla, sobre una tostada de aguacate y sobre galletas de chocolate. Esta sal realmente realza el sabor de los caramelos al proporcionar un contraste con el dulzor, y me encanta la textura añadida de los granos gruesos. Hay muchos tipos de sal que sirven para diferentes propósitos en la cocina; si está usando la sal de mesa estándar para toda su cocina, ¡se está perdiendo algunas experiencias culinarias increíbles!

La sal debe espolvorearse sobre los caramelos justo después de verterlos en la sartén para que la sal se adhiera a la parte superior. Si piensas bañar los caramelos en chocolate, puedes añadir la sal inmediatamente después de bañar los caramelos. A mí me gusta hacer la mitad al natural y la otra mitad bañada en chocolate para que haya opciones para complacer a todo el mundo.

Estos caramelos de sal marina para microondas son el regalo perfecto para las fiestas, y son un complemento divertido y festivo para cualquier mesa de postres. La sal es realmente una parte tan crucial de la cocina, y el uso del tipo correcto de sal puede realmente convertir un plato ordinario en algo extraordinario.

Más recetas de caramelos navideños

• Dulce de menta
• Patatas de menta
• Caramelos de maceta
• Cañas de caramelo Corazones
• Bolas de caramelo

Caramelos de microondas Video

Imprimir Pin

4.96 de 24 votos

Caramelos para microondas con sal marina

Esta receta de caramelos para microondas es una delicia impresionante que está lista en tan solo unos minutos.¡Cubre los caramelos con una generosa pizca de sal marina para hacerlos realmente especiales!

Curso Postre

Cocina Americana

Palabra clave caramelos caseros, caramelos para microondas

Tiempo de preparación 2 minutos

Tiempo de cocción 7 minutos

Tiempo total 9 minutos

Raciones 16 caramelos

Calorías 137kcal

Autor Sara Welch

Ingredientes

• 1/4 de taza de mantequilla derretida
• 1/2 taza de azúcar moreno envasado
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/2 taza de jarabe de maíz ligero
• 1/2 taza de leche condensada azucarada
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharaditas de sal marina gruesa Morton
• opcional: 1 taza de chips de chocolate semidulce o candy melts oscuros, derretidos
• rocío de cocina

Instrucciones

• Coloca la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar granulado, el jarabe de maíz, la leche condensada y la vainilla en un bol grande apto para microondas.
• Formar un molde para pan de 8 ó 9 pulgadas con papel pergamino y cubrir el molde con spray para cocinar.
• Cocinar en el microondas durante 6-7 minutos, removiendo bien cada 2 minutos. Un tiempo de cocción de 6 minutos producirá un caramelo más suave; 7 minutos producirán un caramelo más firme.
• Vierta el caramelo en el molde preparado. Espolvoree la sal marina gruesa sobre el caramelo. Si piensa bañar los caramelos en chocolate, no añada la sal hasta después de haber bañado los caramelos.
• Deje que el caramelo se enfríe hasta que esté firme. Retire con cuidado la placa de caramelo del molde y córtela en cuadrados de 1 1/2 pulgadas.
• Si lo desea, sumerja los caramelos en chocolate derretido. Si sumerge los caramelos en el chocolate, espolvoree la sal marina por encima antes de que el chocolate haya cuajado.

Nutrición

Calorías: 137kcal | Carbohidratos: 26g | Proteínas: 1g | Grasas: 4g | Grasas saturadas: 2g | Colesterol: 11mg | Sodio: 328mg | Azúcar: 26g

Este post está patrocinado por Morton Salt. Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible Cena en el Zoo!

Este post fue publicado originalmente el 21 de diciembre de 2016 y fue actualizado con nuevo contenido el 21 de septiembre de 2017.