Cómo hacer algo más que tostadas en tu horno tostador

Desde asar y hornear hasta asar y recalentar.

Dado que los hornos tostadores llevan la palabra «tostada» en su nombre, se le perdonará que piense que dorar el pan es su principal objetivo en la vida. Sin embargo, si sólo utiliza su horno tostador para hacer tostadas, se ha perdido algo y ha cedido un espacio privilegiado en la encimera de la cocina a una tostadora glorificada.

Los hornos tostadores son, de hecho, hornos pequeños pero con algunas grandes ventajas sobre los hornos convencionales. Gracias a su diminuto tamaño, se calientan más rápidamente, consumen menos energía y, en los días calurosos de verano, son la forma perfecta de hornear algo sin calentar toda la casa. Su pequeño tamaño también los convierte en el recurso perfecto para preparar porciones del tamaño de un bocadillo de las recetas favoritas y lotes más pequeños de golosinas y muchos otros usos. Uno de nuestros modelos favoritos de sobremesa es el Breville Smart Oven.

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Aquí tienes algunas ideas para sacar el máximo partido al pequeño horno que tienes en la encimera de tu cocina, al menos cuando no estés haciendo una tostada perfecta para el desayuno.

• Tostar frutos secos. Dispóngalos en una sola capa en la sartén del tostador o en una hoja de papel de aluminio. Tostar a 350º durante 10-15 minutos, removiendo cada pocos minutos hasta que los frutos secos estén tostados. Cooks Illustrated también sugiere hacer pan rallado en un horno tostador.
• Hacer pequeñas tandas de galletas, magdalenas, pasteles individuales. El sitio web Toaster Oven Love tiene estupendas recetas de pequeño tamaño, como ésta para hacer galletas recién horneadas para una pequeña merienda. Dependiendo del tamaño de tu horno tostador, Cooks Illustrated señala que puedes incluso hornear un pastel de tamaño completo de ocho pulgadas en un horno tostador.
• Cocinar patatas. No encienda su horno gigante para hornear una o dos patatas. En su lugar, encienda el horno tostador a 400 grados, frote las patatas fregadas con aceite y hornéelas de 45 a 50 minutos o hasta que las patatas estén tiernas y la piel crujiente. Una vez que haya asado perfectamente las patatas sin encender el horno, vuélvase loco y haga patatas asadas dos veces siguiendo nuestra receta aquí.
• Calentar las sobras. Los hornos tostadores son estupendos para esta tarea, especialmente si se trata de calentar alimentos fritos u horneados como galletas, pollo frito, pizza o hush puppies o cualquier cosa que se empaparía en el microondas.
• Tostar bacon. Según Food Network, sólo hay que poner las tiras en la rejilla, programar a 400 y empezar a cocinar. Apágalo cuando el bacon esté crujiente a tu gusto.
• Asar pequeños lotes de carne. Según The Kitchn, «un pollo entero asado, cortado en cuartos, cabe fácilmente» en un horno tostador, «al igual que un solomillo de cerdo, unos cuantos kilos de costillas, etc.». Sólo tienes que cocinar como lo harías según tu receta favorita.
• Preparando aperitivos para el día del partido. Una porción del tamaño de un bocadillo de muslos o alas de pollo es siempre una buena idea. Antes de encender el horno, sigue tu receta favorita, forra una pequeña sartén con papel de aluminio y cocina unas cuantas alitas.
• Preparando una pequeña tanda de galletas, siguiendo esta receta de Real Simple y Toaster Oven Love.
• Asar verduras como patatas, boniatos, judías verdes con ajo o cualquier cosa que normalmente se asaría en el horno grande.
• Hacer sándwiches de atún o de queso a la plancha.
• Cocinar guisos. Dependiendo del tamaño de tu tostadora – y del tamaño de tu bandeja – puedes hornear algunas de tus recetas favoritas que agradan a la gente.
• Hacer tacos colocando tortillas de maíz en la rejilla para formar esa forma tan característica de los tacos, siguiendo esta receta de The Potlicker.

Estas son sólo algunas de las muchas maneras de utilizar tu horno tostador para algo más que hacer tostadas para untar mermeladas y conservas de fresa. Si tiene una receta favorita de la familia, es muy probable que pueda recurrir a su horno tostador para hacerla. Puedes hacer comida de verdad, en lugar de recalentar o hacer recetas editadas para el uso específico del horno tostador. Hoy en día, hay tantas opciones y campanas y silbatos añadidos en las opciones de encimera que hacen que la preparación y la planificación de las comidas sea más fácil.

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