Cómo descongelar fruta congelada – La guía definitiva

Si usted es alguien que le gusta congelar las frutas de temporada para disfrutar de ellos durante todo el año es probable que haya encontrado problemas con la descongelación de ellos.

¿Cómo se puede descongelar la fruta congelada? La mejor manera de descongelar la fruta congelada depende del tipo de fruta, pero hay tres maneras generales de descongelar la fruta. Puede descongelar la fruta en el frigorífico, en agua fría y, a veces, incluso en el microondas.

Estas opciones van desde tardar horas hasta minutos, pero no todos los métodos funcionan para todas las frutas. Los tiempos de descongelación también variarán según el tipo de fruta que tenga.

Por suerte, en este artículo nos hemos propuesto ofrecer la guía definitiva para descongelar fruta. Siga leyendo para ver las instrucciones paso a paso para descongelar diferentes tipos de fruta de la manera que mejor funcione para ellos.

Cómo descongelar diferentes tipos de fruta

Diferentes tipos de fruta pueden requerir diferentes formas de descongelación. Aquí están los mejores métodos de descongelación para bayas, cítricos, frutas tropicales y de hueso, así como manzanas y peras.

Cómo descongelar las bayas

Congelar las bayas es una excelente manera de prolongar la vida útil de estas delicadas frutas. Puedes utilizarlas congeladas para hacer zumos o batidos. Pero cuando se trata de hacer ensaladas con bayas o de usarlas como cobertura en los copos de avena de la mañana, no querrás lidiar con bayas heladas.

Hay varios métodos para elegir cuando se trata de descongelar bayas congeladas. Escoge uno en función del tiempo que tengas y del uso que quieras darle a la fruta.

Congelación en la nevera

Descongelar las bayas en la nevera es fácil. Sin embargo, este método sólo es bueno si tienes tiempo.

Para descongelar bayas en la nevera, siga estos pasos:

1. Transfiera la cantidad necesaria de bayas congeladas a un bol o a un recipiente de plástico.
2. Si utiliza un bol, asegúrese de cubrirlo con un envoltorio para alimentos.
3. Compruebe las bayas en cinco horas. Si necesita que las bayas estén más firmes, sáquelas. Puede dejar que las bayas se descongelen en la nevera durante la noche si no le importa que estén más blandas.

Congelación en agua fría

Si sólo dispone de unos minutos para descongelar las bayas congeladas, este método es el más rápido para cuando necesite que la fruta no quede empapada.

1. Mide cuántas bayas necesitas descongelar y ponlas en un bol.
2. Llene el bol con agua fría para que cubra las bayas.
3. Espere unos minutos hasta que las bayas se hayan descongelado, luego escúrralas y utilícelas.

Congelar bayas con agua fría también es fácil cuando se quiere descongelar la fruta en una bolsa de plástico. Sumerja la bolsa con bayas en un recipiente con agua fría. Sin embargo, debe esperar pasar más tiempo descongelando bayas de esta manera.

Congelar en el microondas

Congelar bayas en el microondas para descongelarlas es rápido y sencillo. Sin embargo, tenga en cuenta que este método puede dejar las bayas ligeramente blandas. Si esto no le molesta por la forma en que va a utilizar las bayas, entonces siga estas instrucciones para descongelar bayas en el microondas.

1. Formar un plato apto para microondas con dos capas de papel de cocina.
2. Distribuya las bayas uniformemente en el plato.
3. Descongelar durante 30 segundos y comprobar.
4. Descarche durante otros 30 segundos y repita hasta 2 minutos hasta que la fruta esté completamente descongelada.
5. No deje las bayas en el microondas más tiempo del necesario o las cocinará en exceso.
6. Saca el plato y retira las bayas del papel de cocina.

Cómo descongelar cítricos

Dependiendo de cómo haya congelado sus cítricos, incluyendo limas, limones y naranjas, podría considerar descongelarlos de diferentes maneras.

Descongelación de cítricos enteros

Colocar limones o limas enteros en el congelador para su uso posterior no requiere tiempo ni esfuerzo. Y es igualmente fácil descongelar estas frutas enteras en el microondas siguiendo el proceso siguiente:

1. Coloque la fruta congelada en un plato apto para el microondas.
2. Microondas durante unos 30 segundos y utilizar.

Si no tiene acceso a un microondas, puede dejar que la fruta se descongele a temperatura ambiente. Hacer esto, sin embargo, le llevará unas horas.

Descongelar cuñas y rodajas de cítricos

Puede descongelar cuñas, rodajas o cubos de cítricos en agua fría en poco tiempo con estos pasos:

1. Coloque las rodajas o cuñas de cítricos en una bolsa de plástico.
2. Llene un recipiente con agua fría y sumerja la bolsa en él durante unos 15 minutos.
3. Alternativamente, puede mantener la bolsa con los cítricos cortados bajo el agua corriente fría.

Cómo descongelar frutas tropicales

Las frutas que crecen en climas cálidos son las favoritas de muchos. Están repletas de vitaminas y antioxidantes y son fáciles de guardar en el congelador.

Las frutas tropicales, como los plátanos, las piñas, los mangos, los cocos y los kiwis, suelen congelarse en trozos.

Algunas frutas tropicales son mejores si se congelan enteras, como los higos y los dátiles.

Independientemente de cómo se congelen las frutas tropicales, el método de descongelación que mejor funcionará para ellas es la descongelación en el refrigerador o la descongelación en agua fría. La descongelación en el microondas podría funcionar en casos específicos, pero asegúrese de comprobar exactamente qué frutas son adecuadas para ello.

Congelación en el frigorífico

La descongelación en el frigorífico lleva horas, pero es la forma más fácil de descongelar frutas tropicales congeladas. Sólo hay que seguir estos pasos:

1. Transfiera la cantidad necesaria de fruta del congelador al frigorífico.
2. Coloque la fruta en un recipiente y cúbrala con papel alimentario.
3. Deje la fruta en la nevera durante unas horas hasta que esté lo suficientemente descongelada para su gusto. Normalmente se tarda alrededor de una o dos horas en descongelar 100 gramos de fruta.
4. Si la fruta está en una bolsa de plástico, dale la vuelta de vez en cuando para acelerar el proceso de descongelación.

Descongelación en agua fría

La descongelación en agua fría es ideal si tiene los trozos de fruta congelados en una bolsa de plástico. A continuación te explicamos cómo descongelar rápidamente frutas tropicales congeladas con la ayuda de agua fría:

1. Coloca la bolsa de plástico con las frutas en un bol.
2. Coloque el bol en el fregadero y deje correr agua fría sobre la bolsa. También puede dejar simplemente la bolsa en agua fría. El agua corriente, sin embargo, descongelará la fruta más rápidamente.
3. Da la vuelta a la bolsa cada pocos minutos e intenta repartir los trozos de fruta para que estén mejor expuestos al agua.
4. Sacar la fruta de la bolsa de plástico una vez descongelada.

Congelación en el microondas

La descongelación en el microondas sólo es adecuada para algunos tipos de frutas tropicales, como los plátanos enteros congelados o los dátiles.

1. Coloque la fruta en un plato apto para microondas.
2. Ponga el microondas a temperatura baja.
3. Microondas durante 30 segundos. Compruebe si la fruta se ha descongelado lo suficiente. Si no es así, repita durante otros 30 segundos o hasta que esté satisfecho con el resultado.

Cómo descongelar melones

Si decide congelar melones, como el cantalupo o el melón, hágalo en trozos de tamaño moderado para facilitar el proceso de descongelación.

La mejor manera de descongelar los melones es dejándolos descongelar en la nevera.

Congelación de melones en el frigorífico

Siga estos pasos para descongelar trozos de melón en el frigorífico:

1. Transfiera la cantidad de fruta que desee a un bol y póngalo en el frigorífico.
2. O, si está descongelando los melones en el recipiente (bolsa de plástico) en el que se han congelado, ponga un plato debajo para evitar que se filtre agua por todas partes.
3. Deje que el melón se descongele hasta que esté lo suficientemente blando como para comerlo. Si tiene un recipiente grande de trozos de melón, puede tardar un día o más en descongelarse completamente. Comprueba de vez en cuando en qué estado se encuentra la fruta.

El tiempo que tarda la fruta en descongelarse depende del tamaño de los trozos y de los tipos de melón. La sandía, por ejemplo, se descongela mucho más rápido que un melón.

Un baño de agua fría a temperatura ambiente acelerará el proceso de descongelación de los melones.

Cómo descongelar las frutas de hueso

Las frutas de hueso, es decir, las frutas con hueso, como las cerezas, los melocotones, las ciruelas, etc., se suelen congelar después de quitarles el hueso y cortarlas en trozos o cuñas. También se pueden congelar estas frutas enteras. Sin embargo, tardarán mucho más en descongelarse.

La descongelación de las frutas con hueso no es diferente de la descongelación de otros tipos de fruta.

Congelación en el frigorífico

Así es como se puede descongelar la fruta de hueso en el frigorífico:

1. Trasladar la fruta en un recipiente o bolsa de plástico al frigorífico.
2. Asegúrese de mantenerla tapada para evitar que la fruta absorba olores de otros productos del frigorífico.
3. Deje que la fruta se descongele durante unas horas. Cuanto más grandes sean los trozos de fruta más tiempo tardarán en ablandarse.

Congelar en agua fría

Congelar la fruta de hueso en agua fría es mucho más rápido que en el frigorífico y funciona igual de bien. Así es como se hace:

1. Ponga la fruta en una bolsa de plástico con cierre.
2. Sumergir la bolsa en un bol lleno de agua fría.
3. Cambie el agua cada 20 minutos o deje el bol en el fregadero bajo el grifo hasta que la fruta esté totalmente descongelada.

Cómo descongelar manzanas y peras

Las manzanas y las peras son las frutas de pepita más consumidas que se pueden congelar tanto enteras como cortadas en trozos más pequeños.

Al descongelar las manzanas, hay que tener en cuenta que no son el tipo de fruta que se descongela rápidamente. Un proceso de descongelación rápido hará que su fruta, ya sea entera o en rodajas, esté más empapada y acuosa.

Para mantener sus manzanas y peras en buen estado, debe descongelarlas en el frigorífico de la siguiente manera:

1. Transfiera a la nevera toda la fruta que necesite utilizar.
2. Déjela reposar en el frigorífico toda la noche hasta que esté totalmente descongelada. Las manzanas enteras congeladas, así como las peras enteras peladas congeladas, tardarán más en descongelarse.

¡Ahí lo tiene! Una guía completa para descongelar fruta congelada.

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