Cómo cultivar soja comercialmente: Una Guía Sencilla
On octubre 15, 2021 by adminLa soja es un cultivo muy importante en Estados Unidos, especialmente en la parte alta del medio oeste, donde se cultiva alrededor del 80% de la soja estadounidense. Estas leguminosas nutritivas y versátiles pueden utilizarse para una gran variedad de fines que van desde la creación de biocombustibles hasta alimentos y productos industriales y de cuidado personal. En este artículo, ofrecemos una visión general de las consideraciones que debe tener en cuenta a la hora de pensar en plantar soja. Siga leyendo para saber más sobre cómo cultivar soja comercialmente.
¿Por qué cultivar soja?
La soja procede de Asia oriental, pero hoy en día la mayor parte de la soja se cultiva en Sudamérica y en Estados Unidos. Además de su valor innato como cultivo productivo, la soja es especialmente deseable como cultivo de rotación. Cultivada en rotación con el maíz, el trigo y otros cultivos, la soja añade un valioso nitrógeno al suelo y proporciona la variedad necesaria para romper los ciclos de las malas hierbas, los insectos y las enfermedades.
Para saber más sobre la soja y el nitrógeno, consulte este artículo.
La soja es un cultivo de producción popular que proporciona un buen valor porque contiene aproximadamente el doble de proteínas que cualquier otro grano o cultivo vegetal. Pueden procesarse como aceite o harina o consumirse frescos, y proporcionan un valioso alimento tanto para las personas como para el ganado.
Además, el aceite que proporcionan puede utilizarse como combustible o, con un procesamiento adecuado, como aditivo para una amplia variedad de productos comestibles y de cuidado personal.
¿Cómo se planta la soja?
La soja (también conocida como Edamame) es una legumbre de la familia de las judías y los guisantes. Pueden desarrollarse bastante bien en cualquier tipo de suelo con buen drenaje y en un entorno que proporcione pleno sol. Aunque la soja puede desarrollarse bien en suelos pobres con un nivel de pH de 6,5 o superior, y de hecho mejorará la condición de cualquier suelo en el que crezca, es una buena idea enmendar los suelos muy pobres con un fertilizante orgánico equilibrado o compost antes de plantar.
Una de las consideraciones más importantes a la hora de plantar soja es la profundidad de la plantación. Para determinar la profundidad a la que debe plantar sus frijoles, tendrá que pensar en el método de labranza que utilizará, así como en la humedad y la temperatura del suelo.
Con el método de labranza cero, puede plantar sus frijoles de soja hasta dos pulgadas de profundidad. Con un método de labranza estándar, la profundidad de siembra puede variar de una pulgada a una pulgada y media en un suelo promedio. En suelos secos o arenosos, se recomienda plantar a una profundidad de dos pulgadas.
Etapas de crecimiento de la soja
La soja sembrada puede ser simplemente echada a mano sobre la superficie del suelo labrado y luego labrada ligeramente para cubrirla. Alternativamente, se pueden plantar limpiamente en hileras. Este método es necesario cuando se utiliza el método de siembra directa. En este caso, las semillas deben plantarse a 2″ de profundidad y con una separación mínima de 5′.
Lea esto para obtener más información sobre la plantación de soja sin sembradora.
Tenga en cuenta que la observación cercana es importante en la prevención de enfermedades y plagas, por lo que querrá tener suficiente espacio entre sus filas de soja para poder caminar por los campos y examinar las plantas cuidadosamente. Aunque, las filas pueden estar tan cerca entre sí como 5″ para el crecimiento de la soja, pero esto puede hacer que el acceso a sus plantas sea un poco difícil. Tener filas alrededor de 15″ de distancia hace que el acceso sea más fácil.
En general, las filas de 15″ también parecen funcionar mejor para la soja en términos de buen rendimiento, pero al decidir qué tan lejos espaciar las filas de soja, también hay que tener en cuenta el clima. En lugares muy húmedos, la soja que se coloca demasiado cerca puede tender a desarrollar problemas como el moho blanco. En este caso, es mejor colocar las hileras a 20-30″ de distancia, aunque esto pueda suponer una reducción del rendimiento de hasta 3 fanegas por acre.
¿Cómo elegir la mejor semilla de soja?
Para garantizar la mejor cosecha de soja, debe elegir la semilla con cuidado. Debe ser adecuada para su clima y sus condiciones de suelo. Piense en la historia del campo que tiene en mente y en las fechas de siembra previstas para su zona. También considere la necesidad de semillas de soja que hayan sido tratadas previamente con un pesticida y/o fungicida.
Si el campo que planea plantar ha tenido un historial de enfermedades que afectan a las plántulas, la semilla que ha sido tratada con fungicida puede ser muy útil. Además, si el suelo tiene un historial conocido de Síndrome de Muerte Súbita o Phytophthora, un tratamiento fungicida de las semillas puede marcar la diferencia en el éxito de su cultivo.
Incluso sin estos desafíos, es posible que desee comprar semillas de soja que hayan sido tratadas con un fungicida si planea plantar a principios de la primavera mientras el suelo está todavía fresco y húmedo. Estas condiciones son propicias para el crecimiento de hongos.
Si utiliza el método de siembra directa, su suelo permanecerá más fresco y húmedo durante más tiempo. Esto también hará que sea deseable un tratamiento fungicida.
En una nota similar, si el campo que planea plantar tiene un historial de plagas de insectos, naturalmente querrá comprar semillas que hayan sido tratadas previamente con un insecticida.
Aunque la semilla pretratada puede ser un poco más costosa al principio, tenga en cuenta que puede plantar menos semilla por acre si está pretratada porque seguro que tendrá un mejor rendimiento.
La semilla no tratada debe sembrarse a razón de 150.000 – 170.000 semillas por acre. Puede reducir esta cantidad hasta en 20.000 semillas por acre si la semilla se trata previamente con fungicida/pesticida.
¿Cuándo es un buen momento para plantar soja?
Es difícil establecer fechas exactas para plantar soja. Este cultivo de temporada cálida no tolera las heladas, por lo que el momento de la siembra es importante para evitar la pérdida de la cosecha debido a las bajas temperaturas. La soja puede plantarse en cualquier momento, desde finales de la primavera hasta principios de los meses de verano.
Los factores más importantes a tener en cuenta son las condiciones meteorológicas y el estado del suelo. Una fecha de plantación temprana puede significar un mayor rendimiento, pero existen riesgos, como se ha mencionado anteriormente. Un suelo demasiado frío y húmedo puede estar sujeto a infecciones por hongos.
En general, las temperaturas del suelo deben ser superiores a los 60 grados Fahrenheit en el momento de la siembra, pero es posible plantar un cultivo exitoso cuando el suelo está a unos fiables 50 grados Fahrenheit.
Sólo hay que asegurarse de que todo el peligro de heladas ha pasado, porque su semilla de soja debería germinar en un par de días, y las plántulas emergerán en un plazo de una semana a diez días. Si plantas demasiado pronto, una helada repentina podría acabar con toda tu cosecha. Para obtener más información sobre la germinación de la soja, consulte nuestro artículo.
En la parte superior del medio oeste, los agricultores suelen plantar la soja en un periodo de tiempo que va desde la última semana de abril hasta mediados de mayo. Esperar hasta finales de mayo puede causar una reducción en el rendimiento.
Es posible plantar a principios de abril en la parte superior del medio oeste, pero como se señaló anteriormente, hay riesgos involucrados en la siembra temprana. Cuando funciona, la siembra temprana puede aumentar el rendimiento de forma significativa. De hecho, es posible obtener hasta diez fanegas extra de soja por acre plantando temprano utilizando soja de temporada completa. Por suerte, los tratamientos de las semillas, como los fungicidas y los insecticidas, hacen que la siembra temprana tenga muchas más posibilidades de éxito que en el pasado.
Para saber más sobre lo tarde que se puede plantar la soja, consulte nuestro artículo aquí.
Maíz &La soja es buena compañera
Muy a menudo, los agricultores plantan soja y maíz, y esto puede causar bastantes problemas en cuanto a la planificación exacta de cuándo plantar ambos cultivos mientras se enfrentan a las lluvias de primavera.
El maíz es más exigente que la soja, por lo que su momento debe ser el adecuado. La soja es más resistente y flexible, por lo que los agricultores que plantan tanto maíz como soja suelen plantar la soja tratada temprano y luego se centran en el maíz una vez que las condiciones meteorológicas son más ideales.
Si ya está plantando maíz comercialmente, ya tiene todo lo que necesita para plantar soja comercialmente. Se necesitan algunos ajustes menores, pero en su mayor parte, se puede utilizar el mismo equipo para ambos cultivos.
Uno de los aspectos más importantes del cultivo de soja es plantar la semilla a la profundidad adecuada. Las sembradoras de maíz hacen un mejor trabajo que las sembradoras de granos, así que si usted tiene equipo de siembra de maíz a la mano, usted está por delante del juego.
¿Cómo se cosecha la soya?
Si usted sólo está cultivando soya con el propósito de mejorar su suelo, usted no tiene que esperar a que los granos maduren. Cuando las plantas empiecen a florecer, puedes cortarlas. Los nódulos de nitrógeno que queden en las raíces de las plantas seguirán mejorando y enriqueciendo el suelo.
Cuando tus habas de soja sean de color verde intenso y estén hinchadas, estarán listas para ser cosechadas para comerlas frescas. Este tipo de cosecha se realiza normalmente a mano.
Soja de jardín
Si quiere cosecharlas para procesarlas, es posible que desee esperar un poco más porque la soja muy húmeda es dura, puede dañar el equipo de cosecha y aumentará la cantidad de combustible necesario para la cosecha.
Cuando coseche grandes cantidades de soja comercialmente, querrá esperar hasta que aproximadamente el 95% de las vainas estén bronceadas y tengan un nivel de humedad del 13%. Este es el nivel perfecto para evitar que las vainas se partan o se rompan cuando se cosechen a máquina.
Lea esto para saber más sobre cuándo está lista la soja para ser cosechada.
Su trabajo no termina cuando se acaba la cosecha
Una vez que su cultivo ha sido cosechado, tendrá que empezar a prepararse de inmediato para el cultivo del próximo año. Si está rotando los cultivos, querrá comprobar los niveles de nutrientes de los campos que no han sido plantados con soja. Es posible que el nivel de pH sea demasiado bajo para el crecimiento óptimo de la soja. Si es inferior a 6, debe tratar el suelo con cal para elevar el nivel de pH.
¿Qué puede hacer con las malas hierbas, las enfermedades & las plagas en los campos de soja?
Las malas hierbas son las más problemáticas al principio de la temporada porque a las malas hierbas les gusta el aire libre y mucho sol. La soja madura bloquea el sol e impide el crecimiento de las malas hierbas. Tendrá menos problemas con las malas hierbas utilizando el método de cultivo sin labranza porque el mantillo natural de los cultivos de soja de años anteriores sofocará el crecimiento de las malas hierbas.
Si labra su campo de soja y deja el suelo desnudo, las malas hierbas querrán crecer allí. En este caso, tendrá que escardar a mano y/o utilizar un herbicida para combatir las malas hierbas en el plazo de un mes después de plantar una soja «Round-Up Ready».
Elegir el tipo correcto de semillas de soja y utilizar un herbicida eficaz puede ayudar a prevenir problemas como:
- Molde blanco
- Fitófora
- Pudrición marrón del tallo
- Nematodos del quiste de la soja (SCN)
- Clorosis por deficiencia de hierro (IDC)
- Síndrome de muerte súbita (SDS)
El examen regular de sus plantas puede ayudarle a adelantarse a estos problemas. Deberá estar al tanto del crecimiento de las vainas y vigilar las deficiencias de nutrientes y los signos y síntomas de plagas y enfermedades.
Las tareas que deberá realizar con regularidad incluyen la toma de muestras de tejido para analizar la deficiencia de nutrientes y el suministro de nutrientes suplementarios a las plantas, como el azufre y el potasio.
¿Qué otros peligros afronta la soja?
Los escarabajos japoneses adoran la soja, al igual que los ciervos. Plantar semillas de soja que hayan sido tratadas con pesticidas ayudará a mantener alejados a los escarabajos japoneses. Colocar una valla eléctrica de 5 hilos alrededor de la soja ayudará a mantener alejados a los ciervos.
Tenga en cuenta que los cazadores de ciervos serios suelen plantar parcelas de soja como forraje para los ciervos. Esta es una buena manera de mantener una población saludable de ciervos y mejorar la calidad de la carne, mientras que simultáneamente mejora la calidad de su suelo.
Este video discute esta práctica y también proporciona información sobre la diferencia entre el lanzamiento de semillas a mano y la siembra usando un taladro, junto con información sobre el control de malezas.
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